Cara memasak sup-grub?Kami akan memasak pada resep Georgia klasik.
dimulai dengan pemilihan bahan.Untuk membuat Georgia sup-grub nyata, Anda akan perlu:
• Beef Brisket - 1 kg
• Beras - Pasal 0.5.
• Bawang - 3 bawang
• Akar peterseli - 1 pc.
• Parsley - 2 sdm.l.Daun
• Bay - 1 pc.
• Tepung - 1 sdm.l.
• Lada hitam - 10 peas
• kenari hancur - Pasal 0.5.• Jus buah delima tanpa gula - Pasal 0.5.
• Basil - 1 ikat
• Cilantro - 1 sekelompok cabai • 1 buah.
• Bawang putih - 5 siung
• pasta tomat - 1 sdm.l.
• Hops-suneli, garam - secukupnya
Berikut adalah daftar panjang berubah.Tapi juru masak, kita akan menyajikan Georgia sup-grub, tapi masih pada resep klasik, sehingga perlu untuk melakukan segala sesuatu dengan benar.Produk terlalu eksotis dalam daftar bahan-bahan yang tidak.Semua ibu rumah tangga yang akrab dengan mereka.Di Italia, di Amerika Selatan atau di Georgia yang sama bagi mereka untuk diminta.Oleh karena itu, transfer daftar ini untuk kertas dan pergi ke pasar terdekat.
demikian, produk dalam stok.Sekarang, hanya dalam kasus, membuat perhitungan kasar dari waktu untuk memasak:
• Untuk menyiapkan makanan Anda akan perlu 1 jam dan 30 menit.• Penyusunan ini sup Georgia klasik 50 menit.
Jadi mulai.Untuk menjadi jelas, kita membagi proses memasak sup kharcho poin:
1. Daging sapi dan potong menjadi potongan-potongan kecil, hanya satu gigitan.Dimasukkan ke dalam panci, tuangkan 2 liter air dan didihkan.Jangan lupa untuk menghapus busa dengan sendok berlubang.Memasak daging selama 1,5 jam.Lalu kami mengubahnya ke dalam mangkuk, tutup dengan tutup, dan kami menyaring kaldu yang dihasilkan ke dalam panci lain.
2. Selama daging dimasak, Anda dapat membersihkan peterseli dan bawang.Akar parut yang tepat.Bawang halus crumble dan goreng 5 menit, 3 Art.l.minyak.Maka Anda perlu untuk menambahkannya ke dalam panci dengan tepung bawang, diencerkan dalam 1 sendok makan.l.air dan, aduk terus, biarkan panas selama beberapa menit.
3. tanah di blender atau naksir dalam mortar dan kenari dengan kacang polong lada hitam.Ketumbar dan kemangi, dikeringkan dan dihancurkan.Bersihkan bawang putih dan cincang halus dengan pisau (Anda dapat pon cengkeh dalam mangkuk terpisah).Hot merica potong cincin tipis.Jika tidak ada keinginan untuk kharcho sup adalah terlalu pedas, pra-potong pod memanjang dan buang bijinya dari itu.
4. Harap tegang kaldu kembali ke mendidih.Menambahkan untuk itu beberapa perairan beras dicuci dan masak selama 10 menit.Kembali daging dimasak sup-grub.Anda dapat menambahkan sup garam.
5. Masukan sup kharcho akar peterseli, goreng tepung, bawang, pasta tomat dan kenari hancur dengan lada.
6. Setelah lima menit, tambahkan jus delima dan melompat-suneli.Terus panas untuk jumlah yang sama, maka hapus.Tambahkan bawang putih, cabai dan rempah segar cincang.Kami memberikan menyeduh selama 5-10 menit di bawah tutupnya tertutup rapat.
sup-grub Anda, dimasak pada resep klasik murni Georgia, siap.Bon appetit!
Fotosumber: moscovore.com
Artikel Sumber: shkolazhizni.ru
