Terlepas dari kenyataan bahwa sup seperti di negara-negara yang berbeda, masih terkait secara eksklusif dengan Ukraina!Secara khusus, dengan seperti pembuka besar dan dessert sebagai lemak.
Di Ukraina, setiap sup keluarga adalah yang paling penting pertama hidangan.Namun, karena ada ibu rumah tangga, dan ada begitu banyak jenis sup, karena masing-masing dari kita sedang mempersiapkan caranya sendiri, tetapi sangat yakin bahwa itu adalah sup nya - nyata.
Anda untuk mendapatkan borscht Ukraina benar, Anda harus memiliki segar dan lezat sayuran dan rempah-rempah.Dan kaldu cocok untuk daging babi, daging sapi atau ayam.Namun, borscht Ukraina pilihan yang optimal - daging babi tulang rusuk, maka hidangan lezat, bergizi dan padat.
Anda butuhkan:
1 kg iga babi
300 g kol
2 kentang besar
2 pcs.3 bit menengah
tomat kecil 4 siung bawang putih 1 bawang
2 sdm.l.
tomat pasta 1 sdm.l.cuka
Bumbu:
4 pcs.daun
6-7 peas allspice
1 ch. l.kering garam seledri
campuran lada
Persiapan:
Hal pertama yang Anda butuhkan untuk memasak sup.Untuk melakukan hal ini, mencuci dan memotong iga babi, bawang, bersih dan mempersiapkan akar kering seledri, paprika dan daun salam.
Masukan semua produk dalam panci, tutup dengan air dan menempatkan sup di atas kompor untuk merebus.
Sementara kaldu dimasak, parut bit.Untuk mempercepat proses ini dapat menggunakan food processor.
Panaskan pan, menempatkan bit parut di dalamnya, tuangkan air sedikit, tambahkan cuka dan masak, aduk sesekali, di atas api kecil.Cuka diperlukan untuk bit tidak berubah warna, dan tetap maroon jenuh.
dikupas dan kentang cincang masak, mengirim dalam panci dengan tulang rusuk.Memasak segala sesuatu selama sekitar 20 menit.
Sementara bit rebus dan daging rebus dan kentang, halus memotong kubis.
juga potong dadu tomat.
Setelah 20 menit, keluarkan dari panci dengan sup bawang, menempatkan bit direbus, cincang kubis dengan tomat dan robek dengan siung bawang putih pers.
pasta sup Season tomat, menyesuaikan rasa dengan garam dan merica dan tempat yang baik-potong dill.
Rebus sup dengan semua bahan dari sekitar 7-10 menit.Lalu keluarkan dari panas dan biarkan menyeduh selama sekitar 15 menit.
Kemudian borscht Ukraina untuk iga babi dapat melayani.Biasanya disajikan dengan daging, bawang putih, mustard, roti cokelat atau donat.
Artikel Sumber: cooking.wild-mistress.ru
