Kadang-kadang tukang kebun dihadapkan dengan kenyataan bahwa di kebun tumbuh zucchini pahit.Mengapa bisa timbul masalah seperti itu?Munculnya mentimun pahit yang tidak biasa dan kadang-kadang rasa pahit sayuran dan buah-buahan lainnya.Tapi dengan zucchini ini cukup langka.Mari kita coba untuk mengidentifikasi penyebab utama.
Mengapa Zucchini pahit?
Bahkan, mentimun dan zucchini kerabat terdekat yang, sehingga penyebab utama kepahitan mereka memiliki satu.Hal kukurbitatsine - zat yang terakumulasi dalam sayuran dan menyebabkan rasa pahit.Peningkatan konsentrasi di pub dapat terjadi karena berbagai faktor.Misalnya, kurangnya penyiraman secara teratur atau perubahan dramatis dalam kelembaban.Artinya, jika diamati selama hujan musim panas, yang kemudian digantikan oleh periode kering yang panjang, maka Anda tidur mungkin muncul zucchini pahit.
konsentrasi Lebih kukurbitatsina tergantung pada varietas.Seleksi pekerjaan yang dilakukan selama bertahun-tahun, memberikan kita dengan varietas yang mengandung jumlah minimum dari substansi.Tapi jangan lupa bahwa ada risiko penyerbukan silang dengan tanaman lainnya.Sangat berbahaya dalam hal ini labu hias, pahit dan termakan.Oleh karena itu, ketika memilih tempat untuk tidur untuk mempertimbangkan faktor ini.
menarik bahwa pertanyaan "mengapa zucchini pahit" banyak tukang kebun menjawab bahwa hal itu terjadi karena kelebihan pupuk organik segar.Namun, ada fenomena organik lebih berlebih - pesatnya pertumbuhan massa hijau, penurunan pertumbuhan janin dan memburuknya kondisi mereka.
Mengapa zucchini pahit setelah memasak
Semua orang suka zucchini goreng dan labu kaviar di negara kita sama sekali terpisah dari kompetisi.Namun, kadang-kadang hidangan setelah memasak memiliki rasa pahit yang spesifik.Pada prinsipnya, Anda bisa makan makanan, tapi entah kenapa aku tidak merasa seperti itu.Jadi mengapa pahit setelah memasak zucchini?Pada masalah ini, hanya ada dua jawaban.Pertama, zucchini awalnya pahit untuk beberapa alasan, yang sudah disebutkan di atas.Akibatnya, semua hidangan memperoleh rasa tertentu.Kedua Perwujudan - kepahitan memberikan beberapa produk lainnya.Misalnya, cukup sering Anda dapat membeli di pasar, atau bahkan tumbuh di situs nya cabai merah besar bukannya manis Bulgaria.Hanya satu biji dalam paket, dan itu di daerah Anda tumbuh tanaman yang sama sekali berbeda.Secara eksternal, mereka sangat mirip, tetapi cabai memiliki ujung yang tajam.Namun, jika proses sejumlah besar sayuran, mudah untuk mengabaikan.Paprika begitu panas jatuh ke dalam hidangan umum dan memberikan kepahitan dan ketajaman.Alasan lain untuk kepahitan - minyak sayur tengik, yang dapat Anda gunakan saat memasak.Rasa spesifik lain dapat memberikan hidangan beberapa bumbu, jadi pastikan Anda tidak membuat kesalahan dengan resep.
Jadi, kami telah mengidentifikasi semua alasan utama mengapa squash pahit (di kebun atau di piring selesai).Untuk merawat tanaman, menempel formula.Dan Anda akan mengurangi risiko efek seperti untuk minimum.
