lebih sering di halaman sumber daya Internet untuk mencari pekerjaan dapat menemukan pekerjaan sebagai nyonya rumah.Kata ini selama bertahun masih tetap tidak jelas dan dapat menyebabkan beberapa asosiasi tidak sangat relevan.Dan, dengan cara, tidak ada "ini" dalam profesi ini ada.Setelah semua, posisi "administrator" belum dikaitkan dengan sesuatu yang tidak senonoh?Nyonya rumah - adalah, pada kenyataannya, adalah administrator, tetapi pekerjaannya tidak mengendalikan personil dan manajemen keuangan, dan bekerja secara langsung dengan lembaga tamu, apakah itu sebuah restoran, kafe atau hotel.Tugas utamanya - untuk memenuhi dan melayani para pengunjung sehingga mereka ingin kembali ke sini lagi dan lagi.
Apa yang harus tugas nyonya rumah?Dalam deskripsi pekerjaan, yang, saya harus mengatakan agak besar, mereka benar-benar dicat pada item.Berikut adalah tugas utama yang harus dilakukan oleh karyawan (biasanya karyawan) untuk posting dari hostes:
- menyambut dan selalu dengan senyum, menyambut tamu yang datang ke restoran (atau lembaga lain, yang menyediakan untuk posting tersebut);
- untuk menemani mereka ke meja dan membantu untuk tinggal, menawarkan menu untuk merekomendasikan hidangan tertentu;
- mengambil pesanan (termasuk melalui telepon) untuk memesan meja;
- untuk memantau kebersihan ruangan, di pintu masuk dan toilet;
- menjaga mereka dalam peralatan yang baik, pipa, alat, aksesoris, dll;.
- secara teratur memeriksa ketersediaan dan kemurnian bahan habis pakai, seperti serbet, tusuk gigi, dll;.
- mengkoordinasikan pekerjaan pelayan dan, jika perlu, untuk membantu mereka;
- berpartisipasi aktif dalam pendirian pembersihan sehari-hari;
- memiliki kemampuan komunikasi yang tinggi, toleransi stres dan memori yang baik untuk setiap tamu untuk menjalin kontak profesional.Pengunjung setia pasti perlu tahu tidak hanya wajah tetapi juga oleh nama.Hal ini juga diinginkan untuk lebih mengeksplorasi kebiasaan mereka kuliner, perilaku, dan nuansa lain yang bersifat pribadi;
- menyadari semua peristiwa, promosi dan penawaran tempat-tempat khusus untuk berbicara tentang tamu mereka;
- untuk mengetahui setidaknya satu bahasa asing pada tingkat percakapan (bahasa Inggris atau Perancis, dan, idealnya, tentu saja, keduanya).
Mungkin seseorang akan berpikir bahwa nyonya rumah - tidak seperti pekerjaan yang sulit.Tapi perangkap dan segala macam nuansa juga cukup.Tidak semua orang mampu sehari-hari, terlepas dari suasana hati yang buruk dan keinginan untuk "membunuh tetangga", menggambarkan wajah sukacita sejati, membuka untuk setiap pengunjung untuk terlibat dengan mereka dalam dialog hidup dan melakukan sehingga setiap tamu merasa paling signifikandan penting.Tidak peduli apakah orang datang dengan tujuan untuk membuang pesta atau hanya minum segelas air mineral.Nyonya rumah - menyambut, ramah, nyonya rumah bijaksana, yang harus memenuhi pengunjung serta dia bertemu teman-temannya di rumah.Setiap tamu harus diberikan perhatian.Tidak ada yang harus merasa ditinggalkan.
Selain itu, restoran sering datang dengan anak-anak.Tugas tak terucapkan dari nyonya rumah di Moskow adalah untuk berkomunikasi dengan mereka.Jika anak seperti itu di sebuah restoran ia diberi balon dan bahkan memberi mewarnai dengan pensil warna, ia akan ingin mendapatkannya lagi.Dengan demikian, anak kecil bisa membuat orang tuanya pendirian klien biasa.
