ikan, disajikan utuh, dianggap salah satu yang paling sulit pada penggunaan makanan.Diasinkan atau herring asin, ikan, panas atau dingin merokok belut - hanya padatan dan karenanya memerlukan penggunaan pisau ringan konvensional dan garpu.Sup ikan, rebus, goreng makan ikan dengan alat khusus.
ikan pisau menurut aturan etiket di meja tidak dipotong dalam arti harfiah, tetapi dipisahkan dan mendorong fillet.Anda tidak bisa makan ikan dengan bantuan perangkat khusus, dan dua meja garpu: garpu, yang diadakan di tangan kanan, menghapus fillet dari tulang, dan garpu yang diadakan di sebelah kiri, membawa ke mulut.Tulang kecil di fillet dapat ditemukan hanya di mulut.Aturan mereka etiket di meja mengambil dengan garpu dan tambahkan di tepi jauh dari piring.
kaviar disajikan dalam mangkuk kaca ditempatkan di Jerman-perak atau mangkuk perak dengan es hancur.Dalam acara-acara khusus dalam bentuk es beku vas dan mereka melayani kaviar.Untuk mengandalkan roti kaviar.Sendok kaviar atau spatula memaksakan pada roti dan memakannya, mengambil.Paling sering menelurkan - kasar atau Bedak - dimakan dengan mentega.Oleh karena itu, di atas piring dan mengambil kedua.Mengambil tangan kiri sepotong roti dan pisau - ke kanan, itu menyebar pada roti sedikit minyak, dan dia - telur.Disusun oleh sandwich kecil dengan tangan kiri ke dalam mulutnya.
Dalam kaviar Rusia makan dengan cara ini: bersama-sama dengan bumbu diterapkan untuk pancake dan makan makanan penutup menggunakan perangkat.
Untuk membuka cangkang tiram, ia ditempatkan di piring, memutar bagian cembung dirinya, dan garpu untuk tiram terbuka.Tahan ibu jari dan jari telunjuk shell tangan kirinya, memotong bagian dari garpu untuk menghapus tempat tiram tiram yang termakan.Kemudian makan tiram, ditaburi dengan jus lemon.Jus, terbentuk dalam reses tenggelam, minum atau menghisap lembut dan diam-diam tiram dengan jus.Kerupuk, disajikan dengan tiram, dicelupkan ke dalam saus, kemudian mengambil garpu dan makan tiram.Tiram dingin makan instrumen penutup, dan panas (hangat) - sendok garpu.
udang, disajikan dalam kaldu, makan keseluruhan jika mereka kecil.Share udang besar garpu memegang piring dengan tangan kiri Anda.Pisau tidak digunakan.Koktail udang makan, impaling pada plug untuk kerang.Udang goreng take oriental atas ujung ekor dengan sumpit atau tangan dan dicelupkan ke dalam saus, gigitan, dan tip ekor dibuang.Udang mentah mengambil tangan kiri Anda di belakang kepala Anda dan dengan menghapus sirip ekor tangan kanan, garpu pulih daging.Dalam hal ini juga diperlukan mangkuk dengan air panas untuk membilas jari.
Dalam kebanyakan kasus, kerang yang disajikan direndam atau merokok di koktail tongkat sebagai hidangan pembuka.Dengan bantuan tongkat mereka dikirim ke mulut.Sebagai kerang adalah bahan hidangan seperti paella.Hidangan ini disajikan, penjepit khusus untuk membuka kerang, dan garpu kecil untuk tiram.Pinset, terletak di tangan kiri, memegang kerang di piring, garpu dan memilih kerang dari cangkangnya.Hal ini jauh lebih nyaman, dan itu cukup dapat diterima untuk menggunakan wastafel sebagai sendok kecil.
Ambil tenggelam tangan kanan dan, membawanya ke mulutnya, perlahan menarik kerang dan saus (tanpa suara).Kerang kosong dapat dibiarkan di pinggir piring, di piring untuk minyak atau yang dirancang khusus untuk piring tujuan ini.
Artikel Sumber: rest.oboz.ua
