Beberapa orang berpikir setiap hari tentang apa itu untuk makan dan cara terbaik untuk membangun diet Anda.Sayangnya, gizi sering berpikir hanya orang-orang dengan masalah kesehatan yang serius.Semua orang tahu bahwa dalam makanan harus protein.Apa hal ini?
sifat gelisah protein
(protein) - sebuah makromolekul raksasa hidup, yang dapat terdiri dari sejumlah sirkuit.Blok terkecil dari mana untuk membangun gedung-gedung megah - asam amino.Hasilnya adalah bahwa munculnya aturan, molekul seluruh menjadi sifat yang sangat kompleks tidak dapat dikurangi dengan sifat asam amino.Jumlah fungsi yang dilakukan oleh protein dalam tubuh manusia, adalah tak terhitung, meskipun fungsi kelompok masih terisolasi.
Dan jika Anda membuat kesalahan?Protein
Jadi?Apa itu dan bagaimana hal itu berbeda dari satu jenis yang lain?Protein yang berbeda jumlah dan urutan asam amino.Dan satu kecil pergeseran - molekul dan protein tidak dapat lagi memenuhi fungsi mereka.Kadang-kadang kode genetik dari kesalahan merayap di, dan sifat pengkodean asam amino diganti dengan salah - ada penyakit serius seperti myasthenia gravis, atau anemia sel sabit.Sangat penting bagi protein tubuh.Apa gangguan genetik yang terkait dengan struktur?Ini adalah penyakit yang tak terelakkan dan serius dalam seluruh organisme.
mekanisme katalisis
makromolekul biologis protein sangat penting bagi manusia karena aktivitas katalitik mereka.Sebagian besar proses dalam tubuh kita tidak dapat terjadi tanpa kegiatan ini karena mereka tidak dapat memulai reaksi spontan oleh alasan energik.Mengapa protein?Apa itu seboy dalam kaitannya dengan katalisis itu?Anda mungkin tampak konsep yang lebih familiar, sinonim untuk "enzim".Ini berkomunikasi dengan komponen aktif poin reaksi, sehingga reaksi untuk memulai, dan kemudian dengan aman "melepaskan" hal.Dengan demikian, ia memfasilitasi awal reaksi, tetapi tidak dikonsumsi, serta setiap katalis lainnya.Gerakan dasar
fungsi struktural yang sangat penting.Protein hampir murni yang ditemukan di otot.Daging, yang makan banyak untuk mendapatkan protein - otot hewan ini.Meskipun protein terbaik - yang robek (dalam protein shake).Daging juga cukup baik diserap.Situasi terburuk dengan ini, produk kedelai dan kacang-kacangan.Ada banyak protein, tetapi keluarkan dari produk sulit bagi tubuh.
Pada tingkat mikroskopis
Protein membentuk dasar dari sel, yang disebut sitoskeleton, yang memberikan bentuk.Protein penting lain yang terlibat dalam transportasi sebagian besar zat yang tidak mampu secara mandiri melewati membran sel.Pada tingkat sel yang dilakukan telah disebutkan aktivitas katalitik.Protein
mana yang terbaik untuk makan?Tradisional dianggap hewan penting, tetapi mereka mungkin juga diganti dengan kedelai, jika tanaman ini sebelumnya ditangani cukup baik.Misalnya, shake protein kedelai mengandung protein lengkap dan dicerna daging otot yang lebih baik.Mengapa protein nabati lebih baik untuk kesehatan Anda?Dia tidak terkait dengan banyak lemak dan membantu menghasilkan kolesterol.
