Cara memasak salmon babi di rumah?Sebelum menjawab pertanyaan ini, perlu untuk mengatakan, bahwa adalah produk.
disebut Balik tersentak daging, yang sedang mempersiapkan dirinya.Produk ini memberikan camilan besar untuk setiap liburan makan malam.
Membuat salmon babi di rumah
prosesmemasak mengatakan kelezatan tidak sesederhana tampaknya pada pandangan pertama.Tapi, meskipun semua kesulitan yang akan Anda hadapi selama pembuatan hidangan ini, Anda berakhir dengan camilan sangat lezat.
Jadi untuk membuat daging babi salmon, kita perlu:
- babi leher (daging dengan lapisan lemak) - sekitar 1 kg;
- garam laut tidak terlalu besar - ½ cangkir;
- setiap rempah-rempah - digunakan secukupnya (untuk salmon ketumbar sangat cocok, paprika dan allspice).
seleksi dan persiapan produk
terutama salmon lezat diperoleh dari daging babi di rumah, jika pembelian persiapan maskara leher dengan lapisan kecil lemak.Selain itu, camilan sering dibuat dari daging sapi, domba dan bahkan rusa.
Setelah bahan yang diperlukan yang akan dibeli, itu harus dicuci dalam air hangat dan kemudian keringkan dengan handuk kertas.Produk daging ini diperlukan untuk memastikan untuk menghapus semua bulu mata keras yang tidak perlu dan vena.
proses pengasinan
disiapkan komponen utama, itu harus di semua sisi tidak taburi terlalu besar dengan garam laut dan dimasukkan ke dalam wadah yang mendalam.Top babi dengan banyak rempah-rempah yang dibutuhkan untuk menekan kuk dan langsung ditempatkan di dalam lemari es.Dalam keadaan ini, daging harus dalam waktu tiga hari.Berkala, dianjurkan untuk mengubah sehingga sturgeon masa prosolilsya merata.Proses pengeringan
Balik babi di rumah cukup lama.Setelah pengeringan untuk sepotong daging itu membutuhkan waktu yang lama.Setelah produk adalah garam dan terasa perubahan warna, itu harus dikeluarkan dari kulkas dan benar-benar keringkan dengan handuk kertas.Kemudian daging diperlukan untuk dimasukkan ke dalam kain kasa kering dan padat dan membungkus benang sutra kue yang dihasilkan.Pada saat yang sama, pastikan untuk membuat lingkaran.
Setelah semua prosedur ini diperlukan untuk menangguhkan babi garam dalam tempat berventilasi dan sejuk.Dalam bentuk ini, diinginkan untuk berdiri selama 5-7 hari.Selama ini, daging harus baik provyalitsya.
benar disajikan di meja
Setelah salmon babi siap, itu harus diambil dari kain kasa dan ditempatkan dalam wadah kering dengan tutup, untuk mengirim dalam lemari es.Setelah beberapa jam, produk dapat digunakan secara aman untuk konsumsi manusia.Untuk melakukan hal ini, potong salmon menjadi irisan tipis dan baik diletakkan di mangkuk datar.
Membuat salmon lezat di oven
Seperti disebutkan di atas, salmon yang tersentak daging.Namun, banyak ibu rumah tangga yang takut untuk mengajukan kelezatan rumah tangga.Jika Anda di antara mereka, itu bisa salmon panggang.Untuk hidangan ini kita perlu: daging babi
- tanpa lemak - sekitar 1 kg;
- merica dan garam laut - digunakan secukupnya;
- 3 siung bawang putih;
- wortel - 1 pc;.
- mayones kalori - menggunakan secukupnya;
- lemak babi - 1 buah kecil.
Mempersiapkan produk daging
Sebelum Anda memasak salmon babi dalam oven, Anda harus hati-hati mempersiapkan bahan daging.Untuk melakukan hal ini diperlukan mencuci yang baik, kain kering dan kemudian membuat beberapa sayatan di permukaan.Di masa depan, mereka harus menempatkan sepiring bawang putih, irisan daging dan irisan wortel segar.Juga, sepotong daging babi diperlukan untuk melumasi perpaduan wangi yang terbuat dari cengkeh hancur bawang putih, garam, merica dan mayones kalori.Dalam bentuk ini, produk harus dimasukkan ke dalam wadah dengan tutup dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 2-4 jam.
proses perlakuan panas
Setelah marinate daging babi, itu harus dibungkus dalam foil tebal, tempat di atas loyang dan mengirim dalam oven.Salmon panggang diinginkan pada 175 derajat selama 2 jam.Selama ini, kelezatan harus dipersiapkan dengan baik untuk menjadi lembut dan lezat.
makanan ringan untuk makan malam meriah
Setelah perlakuan panas harus hati-hati menghapus daging dari panci dan sejuk sepenuhnya tepat di foil.Kemudian salmon babi untuk ditempatkan dalam kantong plastik dan mengirim dalam lemari es.Dua jam kemudian, kelezatan untuk sepenuhnya layak digunakan.Ini harus dihapus dari foil dan dipotong menjadi pelat tipis.Setelah Anda menempatkan mereka di piring datar, Anda mendapatkan pembuka sangat lezat dan asli, yang dapat segera hadir untuk makan malam perayaan.
Seperti yang Anda lihat, dalam penyusunan sturgeon bukan masalah besar.Tapi jika Anda memutuskan untuk membuat camilan tersebut tanpa perlakuan panas, Anda akan memerlukan cukup banyak vr4emeni.Meskipun akan sepenuhnya dibenarkan setelah Anda dan tamu Anda mencoba makanan lezat buatan sendiri secukupnya.Bon appetit!
