Apa artinya ketika mereka berbicara tentang susu?Ternyata hal yang berbeda ... Apa yang menghubungkan snowdrops, berbagai teh Cina, rempah-rempah seperti pala, dan mozzarella - berbagai Italia keju?Dan di sini Bima?Cobalah untuk memahami ...
Snowdrop - bunga susu nama
Latin snowdrops, Galanthus, dalam bahasa Rusia berarti "susu".Foto di bawah ini membuatnya mudah untuk memahami mengapa itu melekat dengan namanya - bunga putih dari tanaman ini benar-benar dalam kondisi yang menyerupai tetes susu.
Orang snowdrops dikenal sejak zaman kuno.Saya menyebutkan mereka bahkan Homer, menggambarkan perjalanan Odysseus.Menurut legenda, snowdrops (rumput Moth) pahlawan terkenal diserahkan dewa Hermes untuk menolak pesona ia mampu penyihir Circe.
Jumlah akun "susu" selama delapan belas spesies.Di alam mereka ditemukan di Eropa tengah dan selatan serta di Asia dan di Kaukasus.Hari ini, tanaman ini dianggap langka: semua spesies dilindungi dan terdaftar sebagai terancam punah banyak negara.
daun tanaman ini memanjang, sempit, biasanya ringan atau hijau tua.Bunga-bunga yang berbentuk seperti lonceng kecil putih dengan bintik-bintik hijau.Setiap bunga enam kelopak, tiga di luar dan tiga dalam.
Snowdrops tumbuh tidak hanya di alam liar.Sangat mengesankan, mereka terlihat di taman - pohon-pohon, bunga-bunga di atau rumput.Pot di balkon dan kusen jendela juga bisa tumbuh "susu" (foto bawah - bukan satu-satunya versi balkon ini rumah kaca).
Jika Anda membuat untuk umbi tanaman ini kondisi yang menguntungkan, bunga snowdrops akan lama untuk menyenangkan mata.
Susu Oolong - Bunga Api
Wulong, atau Oolong - jenis khusus dari teh, tingkat fermentasi yang menempati sebuah posisi perantara antara hitam dan hijau.Yang paling populer di kalangan kategori ini teh - susu oolong.
tanah varietas ini teh adalah Taiwan.Memproduksi itu berdasarkan teh, yang disebut Golden Flower (Jin-Xuan).Tumbuh di pegunungan pada ketinggian hampir kilometer.Koleksi teh berlangsung dua kali setahun di musim semi dan musim gugur.
Karena nama susu oolong, dan menyatakan rasa creamy teh diseduh dari kesalahpahaman umum bahwa ia direndam dengan cara khusus dalam susu.Namun pada kenyataannya, teh ini tidak menghasilkan.
Bahkan, ada dua cara untuk penyedap susu oolong.Pertama, cukup memakan waktu dan mahal, melibatkan pengolahan semak-semak teh dengan larutan gula tebu.Setelah itu, akar masing-masing susu tanaman penyiraman diencerkan dalam air dan kemudian taburi tanaman sekam padi.Cara kedua adalah lebih mudah dan murah - sudah dikumpulkan daun teh rasa, diproses ekstrak susu, yang akhirnya juga mengarah ke hasil yang diinginkan.
Ketika mereka menyeduh susu oolong
terbaik untuk menyeduh teh di tanah liat atau porselin pot.Pre-tank direkomendasikan parboiled - perlu untuk menghilangkan bau yang asing.Teh tidur berikut dari perhitungan ini: satu sendok teh daun teh per orang dan tutup dengan air, didinginkan sampai sembilan puluh lima derajat.Sebelum digunakan, harus diberikan oolong minuman selama satu menit.Susu Brew oolong bisa sampai delapan kali berturut-turut, dan setiap kali seleranya akan terwujud catatan baru.
"susu" Muscat
foto di bawah ini menunjukkan salah satu yang paling terkenal di dunia rempah-rempah - pala.
Muskatnik - itu adalah pohon cemara yang tumbuh terutama di tanah Asia dan Polinesia, Amerika Selatan dan Afrika.Aroma cerah dan rasa pedas-panas rempah-rempah ini dari zaman kuno yang digunakan dalam pembuatan kembang gula dan memasak.
Sebagai rempah-rempah yang digunakan dalam ketiga jenis tanaman, dari yang paling umum adalah muskatnik harum.Bijinya dan tidak ada apa-apa tapi "pala".Tapi "mace" atau gada - bubuk kuning-oranye, rasanya lebih lembut daripada biji muskatnika - sebenarnya tidak terbuat dari bunga-bunga.Hal ini kering dan bubuk prisemennik istolchёnny - kulit tipis lembut sebagai kelopak, yang ditutupi oleh bijinya.Dijuluki "susu," yang kadang-kadang diterapkan kepada mereka dengan benar, tetapi dibenarkan oleh fakta bahwa gada yang cukup populer sebagai aditif dalam banyak hidangan susu.Misalnya, dalam masakan Eropa dan Asia rempah-rempah ini dimasukkan dalam jumlah kecil dalam berbagai sup krim, saus dan minuman berbasis susu.Rempah-rempah ini juga sering dibumbui dengan berbagai keju dan keju cottage.Gada ini adalah bumbu klasik, yang merupakan bagian dari terkenal saus susu Perancis "Bechamel".
Dan bahkan "bunga susu" - sebuah ... keju!
Dan sekarang beberapa kata tentang ... mozzarella.Apa menghubungkan keju Italia yang terkenal dan "susu"?
Fakta bahwa nama "mozzarella" sebenarnya menggabungkan beberapa jenis keju.Versi klasik - Mozarella di Bufala - produk premium yang diproduksi di Italia langsung dari susu kerbau hitam.Hal ini jauh lebih umum dalam dunia jenis lain keju - Fior di Latte, yang diterjemahkan sebagai "bunga susu".Terbuat dari susu sapi, karena enzim susu dan penghuni pertama alami, jenis mozzarella rasa segar dari versi klasik.Namun, lebih murah, lebih mudah diakses dan dapat disimpan dalam air garam (kemasan vakum) untuk satu bulan.
