Kami sangat terbiasa dengan sektor jasa yang ada yang tidak bisa membayangkan hidup saya tanpa kafe, restoran, bioskop dan tempat hiburan lainnya.Sekarang tampaknya bahwa mereka berada di sana untuk waktu yang lama.Tapi, anehnya, bisnis restoran kembali hanya untuk abad ke-18, dan hanya sekitar 250 tahun.Apa titik awal untuk pengembangan?Restoran sejarah sangat kaya, meskipun waktu singkat.
Latar Belakang
Orang selalu suka makan yang baik dan lezat, tapi bakat kuliner tidak muncul sama sekali, dan waktu untuk memasak banyak kuliner nikmat yang diperlukan.Kembali di hari tua ada tempat di mana Anda bisa makan dan minum.Meskipun mereka sebut restoran mereka tidak mungkin.Itu adalah sebagian besar sebuah kedai yang melayani makanan sederhana, sementara interior miskin.
meja kayu sederhana, peralatan sederhana dan polos, piring sehari-hari, membuat tempat ini tidak begitu menarik.Ini bukan bahwa makanan hambar, tapi kontingen untuk mengunjungi mereka, sangat menarik.
Anda bisa mendengar penyalahgunaan mabuk dan kata-kata sebaceous.Untuk kedai masyarakat yang tinggi mereka tidak menarik.Oleh karena itu, pembukaan lembaga tingkat yang lebih tinggi menjadi semakin penting.
restoran pertama sejarah
restoran dimulai dari 1765.Ia saat ini membuka lembaga pertama, yang menjadi prototipe dari restoran.Penggagas Prancis ini Boulanger.Pertama ada sebuah restoran di Paris.Jika tidak, itu tidak bisa.Rakyat negeri ini selalu memiliki gairah untuk semua hal halus.Tapi dia tidak segera menjadi populer.
Sejarah restoran baru saja menerima perkembangannya, dan lembaga ini telah harus melewati jalan yang sulit untuk kesempurnaan.Tujuan itu untuk melakukan sesuatu yang lebih canggih dari sebuah kedai.Apa menu restoran?Sejarah telah menunjukkan bahwa daftar makanan miskin.Pada dasarnya itu adalah makanan dari berbagai jenis daging dan unggas.Menu juga termasuk kaldu kaya.Pengembangan
dari bisnis restoran
Seiring waktu, mulai muncul seperti tempat-tempat baru.Setiap hari, restoran interior dan menu berubah.Berikut kontribusi mereka telah membuat kompetisi.Restoran sejarah dilanjutkan, dan bisnis itu dimasukkan di sungai.Perhatian khusus diberikan kepada lembaga penampilan eksternal.Mereka mulai melengkapi perabotan mewah dan lampu kristal menghiasi.Menu restoran juga berubah.Ada ratusan hidangan yang memenuhi selera yang paling menuntut dari bangsawan.
Pada pengunjung masuk disambut oleh pelayan di livery, restoran pertama yang memberi kemegahan lebih besar.Perhatian khusus diberikan untuk gudang anggur.Pendirian paling mewah dikumpulkan saham besar yang melanda jangkauan mereka.Pada tahun 1786, pemerintah Perancis secara resmi memperpanjang kerja restoran untuk 23 jam.
Restoran melanda dunia
bertahap pemilik restoran menyadari semua manfaat dari lembaga-lembaga tersebut.Pada dasarnya mereka dibuat dengan orientasi bangsawan, wisatawan dan pengunjung.Tapi cerita awal dari restoran bab baru.Pengalaman Perancis telah mengadopsi banyak orang Eropa.Di setiap negara, lembaga mengakuisisi rasa yang unik dan menawarkan masakan tradisional ke daerah.
kenyamanan dan telah menjadi bagian integral dari restoran.Berbagai hidangan dan pilihan tempat dibuat sangat populer.Restaurant bintang "Grand Taverne de Londra" di Perancis dan "Sobrino de Botin," Spanyol menjadi pendiri bisnis ini.Sejarah restoran mengandung banyak fakta menarik.
Restoran di Rusia
Di negara kita, hal itu terjadi sedikit berbeda.Sejarah restoran di Rusia tanggal kembali ke abad ke-19.Pada saat ini di negara ini ada bar, pub dan restoran.Tingkat lembaga ini miskin.Mereka minum restoran sederhana di mana Anda dapat memiliki makan dalam makanan masyarakat multifaset sangat mudah.Meskipun bisnis restoran di Eropa sudah mencapai tingkat tinggi, dalam hal ini Rusia belum menerima perkembangannya.
Selama pemerintahan Ivan keputusan Mengerikan dikeluarkan, yang menentukan tempat penjualan minuman beralkohol.Itu kedai tsar, dan mereka membawa keuntungan yang baik.Kemudian, tempat-tempat ini disebut rumah minum.Itu terjadi pada abad ke-19.Tepat di organisasi mereka muncul tidak hanya negara tetapi juga oleh perorangan.Tentu, setiap minuman beralkohol harus disajikan camilan yang baik.Oleh karena itu, di rumah-rumah minum mulai mempersiapkan berbagai hidangan.Mereka kebanyakan kue dan beberapa kreasi kuliner panas, tidak sangat rumit.Kemudian rumah-rumah minum diganti bar.Tujuan dari lembaga ini adalah penjualan makanan dan minuman, yang tradisional untuk masakan Rusia.Pada akhir abad ke-19 ada banyak toko-toko kopi, pub dan teh, tetapi mereka tetap di kelas tidak terlalu tinggi.Sebelum konsep restoran itu masih sangat jauh.
restoran pertama di Moskow
lembaga pertama dapat dianggap elit restoran kelas "Slavia Bazaar", dibuka pada akhir abad ke-19.Pada saat itu tampak tidak biasa.Pertama, hits arsitektur bangunan, yang sudah membangkitkan tingkat tinggi restoran.Yang lebih mengejutkan bagi mereka kali tampak dapur.Ini bukan beberapa hidangan sederhana.
Cooks membuat kelezatan kuliner baru dan sekarang resep lama dan diuji dalam terang manifestasi mereka.Menu restoran termasuk makanan hangat dan bergizi yang memberikan gambaran yang lengkap dari makanan ini.Semua mewah ini sempurna dikombinasikan dengan lingkup yang benar-benar Rusia.Restoran pasti yang tarian dan lagu-lagu dari Roma.
pengembangan lebih lanjut sejarah
dari restoran di Rusia tidak berakhir di sana.Lembaga-lembaga ini mulai menggunakan permintaan khusus.Luasnya jiwa Rusia dan gairah untuk makanan yang baik dan bergizi melakukan trik.Secara bertahap, bisnis restoran telah dikembangkan di kedua ibukota.Pendirian di kelas ini mulai membedakan kategori.Penting adalah lingkungan bermain, kualitas makanan dan hiburan.
Perkembangan bisnis ini telah tak terbendung.Kebutuhan terbesar bagi umat manusia harus telah diberikan.Hari ini tampaknya bahwa tingkat perkembangan restoran telah mencapai nilai maksimum.Tapi tidak pernah ada batas untuk kesempurnaan.Ia menawarkan masakan yang lebih halus dari produk terbaik.Restoran elit memiliki gudang anggur mereka sendiri.Top koki menawarkan menakjubkan signature piring, jadi menu restoran terus ditingkatkan.Berkat master ini seni kuliner dapat menikmati makanan paling lezat dan menghabiskan waktu dalam suasana yang nyaman dan nyaman.
Restoran telah menjadi bagian dari kehidupan kita.Berikut adalah peristiwa yang paling penting dalam hidup kita.Sejarah restoran, meskipun pendek, tapi sangat intens.Menulis profesional nya.
