Dalam dunia perkotaan modern, kebanyakan orang sudah mulai melupakan apa permainan.Berburu sukses (dan memancing) telah lama berhenti menjadi kunci untuk kelangsungan hidup.Bagi sebagian besar orang-orang muda yang tumbuh pada Web-pendidikan, permainan - ini adalah omong kosong dan cerita palsu diberitahu oleh orang kepada siapa sikap sering agak bermusuhan.Ini mungkin ingat apa berdiri istilah untuk.
arti kata "permainan»
Selama firman-Nya adalah aplikasi langsung dalam konteks yang berbeda arti yang berbeda.
- dasar makna - kecil hewan dan burung non-dijinakkan, yang dapat menjadi subyek berburu.Agak kemudian, permainan dan mulai memperlakukan hewan besar.
- Selain itu, permainan - daging hewan ditangkap.Yang paling umum - dimasak dan sebagian besar dari mereka dianggap makanan lezat.
- Akhirnya, permainan - itu membosankan, tak berpenghuni dan berkembang tempat.Dalam hal ini kata ini digunakan lebih jarang di kamus dan ditandai sebagai sehari-hari.
dapat diperhatikan hal utama yang menyatukan semua tiga nilai - ini adalah kebiadaban, liar.Mereka puyuh tumbuh di peternakan burung, permainan tidak lagi.Dan cadangan teratur diperiksa polisi hutan juga jatuh dalam kategori ini.
Apa yang terjadi permainan
Menurut aturan berburu modern, pertambangan dibagi menjadi dua jenis:
- permainan Kecil - itu burung (seperti hutan dan padang rumput atau unggas air) dan hewan-hewan kecil (bagi sebagian besar pemburu - hare, untuk pria taiga -masih hewan bulu).
- Big Game - babi hutan, rusa, rusa, dllIni tersedia bukan untuk semua orang karena penurunan yang cepat dari perburuan.
Jika kita menganggap permainan dalam hal memasak, warga perkotaan biasa memiliki kesempatan untuk makan kecuali kelinci, bebek liar, belibis dan ayam hutan, dan bahkan kemudian hanya di restoran yang bagus.
Fitur permainan memasak
perbedaan dalam gaya hidup hewan peliharaan dan spesies liar telah menyebabkan perbedaan mendasar dari daging mereka.Pada hewan itu lebih banyak lemak dan otot berkembang jauh lebih buruk.Daging permainan, di sisi lain, cukup sulit karena melarikan diri dari predator, lemak tidak terlalu berjalan, tapi otot-otot yang meningkat dengan cepat.Oleh karena itu, setiap Dichin biasanya direndam sebelum dimasak.
bumbu-bumbu yang paling umum berdasarkan anggur atau jus lemon.Tindakan lain kuliner untuk mengurangi daging satwa liar adalah shpigovanie nya.Alternatif lain adalah untuk membungkus irisan daging atau potongan daging.Bangkai seluruh (biasanya mempersiapkan begitu beragam liar burung) sering boneka - bubur, jamur, buah, asinan kubis, buah.Teknik ini juga ditujukan untuk menyingkirkan kelebihan kekerasan.
