filet daging babi bisa dilakukan dengan cara yang berbeda.Memasak mereka dalam panci atau oven dari sepotong daging atau cincang, dengan penambahan bahan tambahan atau dengan apa-apa.Hari ini kami menyajikan semua pilihan untuk hidangan ini.
resep klasik untuk steak babi
Jika Anda tidak punya waktu untuk menemukan cara yang berbeda untuk mempersiapkan daging babi lezat, kemudian menawarkan untuk membuat steak cepat dan juicy.Baginya, kita hanya perlu komponen-komponen berikut:
- babi diadu dengan lapisan tipis lemak - sekitar 2 kg;
- garam beryodium baik - digunakan secukupnya;
- hancur lada hitam - secukupnya digunakan;
- setiap minyak sayur - untuk produk menggoreng.Produk Mempersiapkan daging
Seperti yang Anda lihat, resep steak babi tidak memerlukan sejumlah besar bahan.Anda hanya harus membeli hak bagian dari daging tanpa tulang.Diinginkan, itu lapisan tipis lemak.
demikian, daging babi diperlukan mencuci yang baik dan kemudian memotong semua elemen yang tidak diinginkan dan memotong menjadi irisan 1,7 cm tebal.Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa semua produk yang kira-kira ukuran yang sama dan bentuk melingkar.Produk daging
Pengolahan
filet daging babi - ini adalah hidangan murni maskulin yang cepat jenuh tubuh dan memberikan banyak kekuatan.Setelah produk daging harus siap, semua produk harus merebut kembali kedua belah pihak menggunakan palu bergaris.Hal ini untuk memastikan bahwa bahan serat rusak, jadi makan siang akan lebih juicy dan lembut.
Akhirnya, semua potongan patah-off daging harus menyeluruh dan bumbui dengan garam dan merica, lalu kesampingkan untuk sementara waktu.
menggoreng di atas kompor
Klasik babi steak yang disiapkan hanya di piring.Untuk melakukan hal ini membutuhkan pan besi besar dan memakai panas tinggi.Kemudian dalam mangkuk menuangkan minyak sayur dan pemanasan yang baik up.
Setelah lemak mulai mendidih, perlu untuk menghilangkan salah satu produk dan cepat goreng di kedua sisi.Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa hidangan ternyata lebih juicy dan lembut.Ketika kedua sisi steak baik kecokelatan, api dimudahkan dan perlakuan panas lebih lanjut dari daging untuk beberapa waktu.Seluruh ketebalan dari produk daging harus siap sepenuhnya.
benar disajikan di meja
filet daging babi siap disajikan dengan lauk.Jadi, sering digambarkan, bersama dengan kentang (kentang tumbuk), pasta, sayuran segar, bumbu dan sebagainya.
Cara memasak steak cincang daging babi?
Sekarang Anda tahu versi klasik memasak steak babi.Namun, beberapa penggemar hangat lebih memilih untuk melakukannya dari daging tanah.Perlu dicatat bahwa produk seperti ini jauh lebih baik diserap oleh tubuh.Untuk persiapan kita perlu:
- diadu babi dan lemak - sekitar 2 kg;
- garam beryodium baik - digunakan secukupnya;
- manis bawang - 2 kepala besar;
- telur besar - 1 pc.;
- remah roti direndam susu - beberapa Cams;
- hancur lada hitam - secukupnya digunakan;
- setiap minyak sayur - untuk produk menggoreng.
Persiapan
cincang steak (cincang) daging babi mempersiapkan sedikit lebih lama daripada yang dilakukan dengan menggunakan satu bagian dari daging.Fakta ini adalah karena fakta bahwa berdirinya diperlukan di muka uleni cincang, dan kemudian membuat produk dan goreng dalam panci.
Jadi bagaimana memasak steak dari daging babi?Untuk tujuan ini produk daging harus dicuci, dipotong elemen yang tidak diinginkan dan kemudian memotong menjadi potongan besar dan menjalankannya melalui penggiling daging.Dalam cara yang sama untuk diproses dan bawang manis.Setelah itu, kedua komponen yang diperlukan untuk lay out dalam mangkuk, telur istirahat mereka, tambahkan merica, garam dan remah roti direndam dalam susu.Campur semua produk tangan, Anda harus mendapatkan isian harum seragam.
proses pembentukan
babi steak dengan telur terbentuk cukup mudah.Disarankan untuk menggunakan bentuk mangkuk bulat khusus.Dalam ketiadaan, Anda dapat mengambil penutup polietilen biasa ditujukan untuk stoples kaca.Hal ini diperlukan untuk menempatkan sejumlah daging, dan kemudian tarik perlahan keluar tanpa merugikan bentuk yang dihasilkan.Jika diinginkan, bitochek daging yang dihasilkan bisa roll dalam tepung gandum atau roti remah.
Fry dalam panci
Setelah semua produk daging cincang yang akan dibentuk, harus melanjutkan segera untuk memanggang mereka.Untuk melakukan ini, Anda perlu wajan panaskan minyak sayur dan kemudian menempatkan bola-bola daging.Menggorengnya dalam panas maksimum yang disarankan sampai kedua sisi kemerahan.Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa dalam ketebalan steak yang tersisa darah mentah.
Bagaimana untuk melayani untuk makan malam?
Sekarang Anda tahu bagaimana untuk menggoreng hamburger daging babi dalam wajan.Setelah semua item siap, mereka harus dihapus dan ditempatkan di piring yang sama.Sajikan hidangan ini dianjurkan untuk tamu dengan hiasan, sayuran segar atau herbal.Juga hamburger sering digunakan untuk membentuk burger lezat dan berlimpah.
Membuat steak dalam oven
Filet daging babi dalam oven ternyata lezat yang sama, seperti wajan.Tapi ia meninggalkan sekolah, masih dianjurkan untuk menggoreng dalam minyak.Bagaimana persiapan hidangan ini, kami akan memberitahu Anda sekarang.
Jadi, kita perlu:
- babi diadu dengan lapisan tipis lemak - sekitar 2 kg;
- garam beryodium baik - digunakan secukupnya;
- hancur lada hitam - secukupnya digunakan;
- setiap minyak sayur - untuk produk menggoreng.
Persiapan produk
Sebelum Anda memanggang produk daging dalam oven, itu harus diperlakukan dengan cara yang persis sama seperti yang dijelaskan dalam resep pertama.Untuk melakukan hal ini, mencuci daging babi, itu dihapus dari semua elemen yang tidak perlu, dan kemudian dipotong-potong dan mengalahkan palu kuliner.Berikutnya, lada produk daging, garam dan dibiarkan pada suhu ruang selama beberapa jam.
proses penggorengan dalam panci dan panggang dalam oven
Setelah produk daging menyerap semua bumbu, harus digoreng dalam wajan.Untuk melakukan hal ini, sejumlah besar piring diresapi minyak dan sangat panas.Masak daging babi di piring harus sangat cepat, dalam hitungan detik.Hal ini untuk memastikan bahwa daging tidak kering kemudian, ia meninggalkan sekolah dan tidak "menyusut".
goreng daging babi, itu membutuhkan hati-hati menghapus dari minyak dan tempat di atas loyang.Dalam bentuk ini, produk praktis selesai harus ditempatkan dalam oven dan panggang di 210 derajat selama 20-27 menit.
Sajikan untuk makan malam
steak yang dimasak dalam oven, Anda harus membawa ke meja, bersama dengan hijau, saus tomat dan roti.Jika ada keinginan untuk membuat hidangan bisa secara terpisah dan lauk.
Membuat hamburger dalam oven
Jika Anda ingin membuat makanan lengkap yang lezat di oven, kami sarankan Anda memasak hamburger dan panggang bersama-sama dengan tomat, mentimun dan keju.Untuk ini kita perlu:
- diadu babi dan lemak - sekitar 2 kg;
- garam beryodium baik - digunakan secukupnya;
- manis bawang - 2 kepala besar;
- telur besar - 1 pc.;
- remah roti direndam susu - beberapa Cams;
- hancur lada hitam - secukupnya digunakan;
- setiap minyak sayur - untuk mengoles wajan;
- iris keju - beberapa potong;.
- segar tomat - 2 sayuran;
- acar - beberapa potong.
Pembuatan cincang
Cara memasak daging babi steak dengan tomat, mentimun dan keju?Jawaban atas pertanyaan ini Anda mendapatkan sekarang.
Untuk mulai membuat daging sapi.Untuk melakukan hal ini, memotong daging babi di penggiling daging, dan kemudian menambahkan untuk itu bawang cincang, telur, merica, garam dan direndam dalam remah-remah roti susu.
Menangani sayuran
telah ternyata hidangan yang sangat lezat dan indah, untuk benar memotong semua sayuran siap.Untuk melakukan hal ini, mencuci mentimun dan tomat, kemudian memotong mereka menjadi irisan tipis.
Pembentukan hidangan
terbentuk hamburger cukup mudah.Untuk melakukan hal ini, mengisi penutup plastik dengan daging cincang dan kemudian dengan lembut mendapatkan bitochek diperoleh dan letakkan di atas loyang, berminyak.Setelah semua item siap, mereka harus berbalik untuk menutupi irisan pertama acar mentimun, dan kemudian - tomat.Pada akhir semua steak harus menempatkan sepotong keju.
proses perlakuan panas
Membentuk piring, itu segera diperlukan untuk dimasukkan ke dalam oven.Kabinet ini harus dipanaskan sampai suhu 210 derajat.Memasak daging daging dengan sayuran dan keju dianjurkan selama setengah jam (bisa menjadi sedikit lebih lama).Selama ini, isian benar-benar dimasak dan ditutup dengan topi keju lezat.
benar melayani tamu
hamburger, panggang dengan sayuran dan keju, harus disampaikan kepada makan malam sebagai makanan lengkap.Jika Anda ingin, Anda dapat menempatkan satu bagian antara bagian dari roti, sehingga membentuk sebuah burger lezat dan berlimpah.Nikmati makanan Anda!
