The kehidupan masyarakat teh Cina adalah tempat khusus, dan minum teh dan tidak menjadi seni tersendiri dari upacara minum teh.
Cina lebih suka teh lainnya minuman, bahkan di musim panas: itu tidak hanya memuaskan kehausan tetapi juga meningkatkan imunitas.
Tea Ceremony di Cina - sedikit sejarah
penampilan teh milik salah satu tokoh utama mitologi Cina, nenek moyang ilahi dari semua orang Cina, Shen Nun, yang namanya dalam bahasa Cina berarti "anakan Ilahi."Ini adalah karakter yang diajarkan ini orang untuk membajak tanah untuk tumbuh sereal, serta tanaman obat dan berguna lainnya.
Tradisi mengatakan bahwa Shen Nong adalah kepala banteng dan tubuh manusia, pada saat yang sama ia memiliki perut giok transparan.Shen Nong membantu orang menyembuhkan penyakit, dan ini berkeliaran negara untuk mencari tanaman obat, memisahkan mereka dari racun umum.Pengaruh penyembuh herbal ditemukan cek untuk diri sendiri.Dia menyaksikan pengaruh tanaman dimakan atau buah pada tubuh melalui perut transparan.Dikatakan bahwa ia pernah mencoba baru, tanaman asing, dan sebagai hasilnya menerima keracunan parah.Sesampainya benar-benar buruk, ia berbaring di bawah semak asing.Tiba-tiba, dari daun embun semak digulung.Menelan setetes ini, dokter merasakan gelombang kekuatan dan semangat menyenangkan di seluruh tubuh.
Sejak itu, Shen Nong di mana-mana membawa daun tanaman ini, menggunakan mereka sebagai penangkal.Jadi itu adalah bahwa ia mengajar semua orang-orang Cina minum teh sebagai obat.
Pada zaman kuno, teh adalah minuman untuk orang-orang kaya.Tidak ada yang tahu pasti kapan ia pindah ke dalam minuman sehari-hari.Pada saat yang sama di abad ke-1 SM, teh secara luas didistribusikan, dan itu mungkin untuk membeli di pasar.Dan dengan 618 pada 907 tahun mulai berkembang upacara minum teh Cina dan pertama kali dijelaskan tradisi teh Cina.
Seiring waktu, teh Silk Road merambah ke Rusia.Literatur melaporkan bahwa teh sebagai hadiah untuk Cossack Rusia disampaikan kepada raja di 1567.Ini benar-benar Rusia mampu mengevaluasi minuman manis pada abad ke-19.Saat itu dibentuk upacara minum teh Rusia.Di Moskow kami belajar untuk menyeduh teh di dunia yang terkenal samovar Rusia.
Cina upacara minum teh adalah ritual di mana ketika minuman diseduh diamati urutan tertentu.Tujuan utama dari tindakan ini adalah untuk mengungkapkan rasa dan aroma teh, dan kemudian bergegas keluar dari tempat.Upacara teh Cina berarti ketenangan dan ketenangan.Suasana khusus bantuan untuk membuat mewah objek peralatan teh, periuk ukuran kecil elegan dan musik lembut yang bagus - terima kasih kepada semua faktor-faktor ini, adalah mungkin untuk menikmati terkenal di seluruh dunia aroma tak terlupakan harum minuman teh dan finish panjang.
Fitur ritual teh dalam bahasa Cina
Tea Ceremony di Cina disebut gungfu-cha: Gung - seni tertinggi, dan ca - tentu saja, teh.Cina mementingkan khusus untuk ritual.Mereka memiliki keterampilan ini, untuk belajar bahwa tidak semua orang bisa.
ritual Cina minum teh dianggap salah satu yang paling misterius dan penuh teka-teki di dunia.Mungkin ini adalah karena fakta bahwa Cina percaya teh bukan hanya minuman.Bagi mereka, teh merupakan tanaman yang bijaksana yang diberikan untuk mentransfer energi kehidupan.Untuk mendapatkan energi ini ada kondisi tertentu yang dirangkum dalam aturan upacara minum teh.
Persyaratan khusus untuk
airMemilih air, yang akan membuat teh, sangat penting.Ini tentu harus dari sumber yang bersih.Yang paling cocok adalah salah satu yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.
Ketika mempersiapkan teh penting untuk merebus air.Hal ini tidak perlu untuk membawa ke mendidih, sebenarnya karena ia meninggalkan itu energi sendiri.Mereka mengatakan bahwa air dianggap sebagai teh mendidih ke keadaan yang diinginkan, segera setelah gelembung muncul di dalamnya - untuk tidak mengizinkan mendidih cepat.
Sound of Music
tradisional, sebelum upacara manusia harus dibersihkan, untuk mencapai keadaan batin rukun dan damai.Itulah mengapa diadakan di sebuah ruangan yang indah dan suara musik yang lembut sering memukau dan mistis.Untuk efek terbaik, master upacara minum teh lebih suka menggunakan suara alam.Mempromosikan menyelam manusia ke kedalaman jiwanya dan membantu untuk lebih menyatu dengan alam.
Apa yang mereka katakan dalam upacara minum teh?
Selama ritual teh secara tradisional telah berbicara tentang teh.Selain itu, elemen penting dari upacara adalah demonstrasi untuk menghormati teh keilahian dan berbicara tentang hal itu.Seringkali, master menempatkan patung atau fotonya di samping peralatan teh.
keadaan internal berkumpul
Dengan segala kanon dari ritual berlangsung dalam suasana yang baik dan harmonis.Selama pesta teh tidak diterima untuk berbicara keras, melambaikan tangan atau membuat kebisingan.Merasa Nikmati minum dan kebahagiaan sejati membantu konsentrasi penuh.
cara, upacara minum teh di Cina melibatkan 2-6 orang.Hal ini dalam kasus ini, Anda dapat mencapai suasana yang menakjubkan, yang disebut dalam tradisi dari jiwa sentuhan.
Interior upacara minum teh
Semua orang duduk di atas tikar jerami, postelennuyu di lantai.Beberapa tamu ditata bantal lembut menyenangkan warna-warna hangat.Di tengah satu set meja untuk minum teh, yang disebut gembala, tinggi sekitar 10 cm. Hal ini mirip dengan kotak kayu.Ini memiliki lubang khusus di mana sisa-sisa menuangkan teh, karena di Cina kelebihan air berbicara tentang kelimpahan.
ketika semua prinsip-prinsip dasar teh, ada datang saat khidmat partai teh.
Jadi, teh Cina minum
terbentang di depan tamu ditetapkan untuk upacara minum teh.Piring termasuk: teko bir kapal - tinggi-cha, kotak teh, disebut cha-ia dan beberapa teh.Semua hidangan untuk upacara minum teh yang akan dilakukan dalam gaya yang sama dan tidak mengurangi minum indah penampilan mereka.
Pertama induk menyeduh teh kering untuk tidur di Cha-heh - kotak porselen khusus yang dirancang untuk mempelajari struktur teh dan menghirup bau nya.Semua peserta perlahan balikkan satu sama lain dan menghirup aromanya.Ritual ini memiliki makna lain - selama transmisi cha-heh hadir berkumpul bersama-sama.
Wizard gongfu cha minuman teh.Pertama menuangkan air mendidih membanjiri - sehingga mencuci debu dari teh.Tapi dengan upacara berikutnya menuangkan setiap tamu menikmati minuman ajaib.
depan masing-masing peserta adalah beberapa teh di atas baki.Ini adalah dua cangkir, salah satunya adalah tinggi dan sempit (vensyabey) dirancang untuk bau dan lebar dan rendah (chabey) - untuk menikmati warna dan rasa teh.Cangkir kedua tinggi dituangkan air, setelah ia berada di teko selama sekitar 30 detik.Vensyabey hanya mengisi ¾ penuh dan segera menutupi secangkir luas.Melalui waktu, cangkir atas adalah dihapus dan dengan membawa bagian bawah hidung, menghirup aroma yang indah dari teh yang dihasilkan.Hal ini penting untuk berkonsentrasi dan menggabungkan dengan energi teh.Teh mabuk perlahan, fokus pada sensasi.
menuangkan teh selama minum terus warna dan rasa.Dengan setiap mengisi baru teh menerima nuansa lain dari bau dan rasa.
Akibatnya, upacara minum teh memberikan ketenangan, ketenangan pikiran dan membantu untuk melupakan hiruk-pikuk kehidupan kita.
Tea Ceremony di Inggris
Inggris adalah salah satu pemimpin dunia dalam konsumsi teh per orang.Tea Time untuk Inggris - bukan hanya kebiasaan, ritual dengan tradisi yang telah ditetapkan.Dia muncul dari khas teh Inggris Five-o-jam Tea.
mengatur upacara minum teh tradisional Inggris - taplak meja putih atau biru tanpa gambar, vas bunga putih hidup.Teh pasangan teko dengan teh, susu kendi, kendi dengan susu, saringan teh dan berdiri untuk itu.Selain itu, mangkuk gula kebutuhan (sebaiknya dengan gula putih dan coklat), teh sendok, garpu dan pisau, serbet untuk mencocokkan taplak meja.
tentu untuk makanan ringan teh - ini adalah versi yang berbeda dari kue bahasa Inggris.Secara tradisional, para tamu dapat memilih antara 5-10 teh, yang wajib Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, dan berbagai campuran teh.
By the way, lain porsi elemen penting - atau selimut wol cheholchik pada teh (tea-nyaman).
upacara minum teh di Inggris, memiliki rahasia.Ketika menyeduh teh diperhitungkan bahwa dalam cangkir air mendidih tidak akan terdilusi.Ini berarti bahwa ketika diseduh menjadi teh minuman diletakkan pada asumsi bahwa 1 orang memiliki 1 sendok teh teh.Dalam kasus di mana penggunaan teko besar, pertimbangkan untuk menambahkan lain 1 sendok sama sekali.
kemudian 3-5 menit teh diseduh, botol dan tamunya.Segera setelah ini, Anda perlu untuk menuangkan ke dalam ketel air mendidih dari pitcher (upacara minum teh fitur - membentuk kembali pengelasan) dan menutupinya dengan teh-nyaman untuk menyimpan suhu.Pada akhir minum cangkir pertama dan waktu casting kedua untuk menyeduh.Teh dapat diisi lagi, tapi setiap kali kualitas minuman akan bertambah buruk.
tradisional minum teh dengan susu, atasnya dengan susu panas untuk teh, dan bukan sebaliknya.
tradisi teh Rusia
upacara minum teh di Moskow - adalah tradisi yang sama sekali berbeda, sangat berbeda dari ritual didirikan di tanah air minuman.Dikatakan bahwa orang Jepang menikmati teh di peralatan pesta teh, rincian upacara, dunia batinnya.Upacara teh di Cina - menikmati rasa dan aroma teh, Inggris - berharga dengan fakta tradisi kepatuhan, rombongan, kue-kue.Dan Rusia memiliki hal yang paling penting - itu dikumpulkan oleh perusahaan dekat samovar Rusia.Komunikasi yang berharga di antara semua berkumpul.
Moskow awalnya minum teh hitam.Air panas dipanaskan dalam samovar, teko dan meletakkan di atas.Pengelasan lebih kuat dari teh, yang akhirnya minum.Cangkir dituangkan daun teh, dan setelah - air mendidih dari samovar.
di atas meja untuk teh kue selalu menawarkan,
lemon, gula, selai dan madu.Bit terakhir gula untuk makan lebih sering untuk teh atau menyebar pada roti.Sering disajikan dalam cangkir "pasangan Tea" - lepek.Ini menuangkan teh panas dari cangkir dan minuman.
Apapun tradisi teh masyarakat yang berbeda, seluruh minuman dihargai untuk rasa, aroma lembut dan sifat yang tidak biasa.
