asam etana (nama lain - asam asetat) - merupakan zat organik, yang sangat dasar, asam karboksilat lemah.Turunan asam ini disebut asetat.Dengan bahan ini dapat diperoleh etanoat ester metil asam: etanal = + etanoat asam metil ester.
sifat fisik asam etana
1. asam etana (rumus - CH3COOH) adalah cairan tanpa warna dan bau dan rasa asam menyenangkan.
2. higroskopis.Air larut tanpa batas.
asam 3. etana dicampur dengan pelarut yang paling.Hal ini juga dibubarkan gas dan senyawa anorganik seperti HI (hidrogen iodida), HF (hidrogen fluorida), HBr (hidrogen bromida), HCl (asam klorida), dan banyak lainnya.4. Ada
sebagai linear dan dimer siklik.
5. konstanta dielektrik 6.1.
suhu 6. Auto-ignition di udara adalah 454 derajat.Bentuk asam etanoat 7.
azeotrop dengan karbon tetraklorida, benzena, sikloheksana, toluena, heptana, etilbenzena, trichloroethylene, o-xilena, p-xilena dan bromoforom.Asam etana
dapat diperoleh dengan beberapa cara:
1. Dengan oksidasi asetaldehida dengan oksigen dari udara.Proses ini hanya mungkin dengan adanya katalis - mangan asetat pada suhu 50-60 derajat.Reaksi adalah sebagai berikut:
2CH3CHO (asetaldehida) + O2 (oksigen) = 2CH3COOH (asam etanoat)
2. industri yang digunakan metode oksidasi.Sebelumnya, untuk oksidasi etana dari butana digunakan asam dan asetaldehida.
Atsetilaldegid teroksidasi dengan adanya mangan hanya asetat pada tekanan tinggi dan suhu.Hasil dari asam etanoat adalah sekitar sembilan puluh lima persen.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
n-butana teroksidasi pada suhu 150 sampai 200 derajat.Kobalt asetat ini bertindak sebagai katalis.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
Tapi sebagai akibat dari peningkatan yang signifikan dalam harga minyak, yang keduanya menjadi tidak menguntungkan dan segera digantikan oleh proses yang lebih efisien untuk karbonilasi metanol.
3. karbonilasi katalitik metanol - metode penting untuk sintesis asam etana.Terjadi persamaan bersyarat:
CH3OH + CO = CH3COOH
4. Ada juga metode produksi biokimia yang menggunakan kemampuan mikroorganisme untuk mengoksidasi etanol.Proses ini disebut fermentasi asetat.Pada saat yang sama sebagai bahan baku eter atau etil alkohol etanolosoderzhaschie cairan berair (jus difermentasi).Ini multi-langkah proses yang kompleks.Hal ini dapat dijelaskan oleh persamaan berikut:
CH3CH2OH (alkohol eter) + O2 (oksigen) = CH3COOH (asam etanoat) + H2O
Aplikasi
- larutan asam etanoat digunakan dalam industri makanan, memasak dan pelestarian;
- asam etanoat digunakan untuk membuat wewangian dan obat-obatan (aseton, asetat);
- digunakan dalam pencelupan dan tipografi;
- sebagai media reaksi untuk oksidasi beberapa zat organik (peroksida hidrogen oksidasi sulfida);
- sebagai asam pasangan etana memiliki bau tajam yang tidak menyenangkan, dapat digunakan sebagai pengganti amonia.
