Jika Anda bertanya seseorang pertanyaan: "Pada suhu berapa air membeku?", Semakin sering kita mendengar jawaban bahwa pada 0 derajat Celcius.Namun, hal ini tidak selalu terjadi.Sebagai contoh, jika pendinginan lambat, air suling, itu tidak berubah menjadi es bahkan di beberapa titik di bawah nol.Tetapi jika itu menempatkan sepotong kecil es, itu langsung mulai membeku, "berkecambah" kristal panjang.Proses ini terkait terutama dengan fitur aliran kristalisasi.Untuk konversi dari H2O dengan adanya kotoran padat dan harus partikel non-seragam debu, gelembung udara ... hanya murni cair tanpa pusat dukungan, oleh karena itu, menentukan suhu di mana air membeku (suling), mempertimbangkan faktor-faktor di atas.Dalam kondisi laboratorium dapat mengurangi suhu cairan sampai 70 derajat.
Selain itu, menurut sifat kimia mereka dan posisi dalam tabel periodik, H2O harus memperkuat di seratus derajat di bawah nol.Namun, tidak tunduk pada sebagian besar hukum-hukum fisika dan kimia, yang dapat diterapkan untuk bahan lain dan senyawa.Faktanya adalah bahwa interaksi molekul air biasa besar dan karena itu memerlukan khusus, intens gerak molekul termal untuk mengatasi daya tarik.Hal ini dibuktikan dengan fakta ini, kenaikan tajam dalam suhu dan titik didih.
menarik ketika membalas pertanyaan tentang suhu di mana air membeku, adalah kenyataan bahwa, dalam kondisi tertentu, cairan panas dapat membekukan lebih cepat dari dingin.Tapi prasyarat untuk ini adalah fakta bahwa itu harus melalui tingkat suhu tertentu dalam proses pembekuan.Fenomena ini ditemukan oleh Aristoteles, tetapi pada tahun 1963 seorang anak sekolah E. Mpemba membuktikan bahwa campuran krim panas membeku lebih cepat daripada dingin.Semua materi telah muncul bahwa semakin besar perbedaan antara air panas dan massa udara dingin, panas lebih intens dipertukarkan, dan, karenanya, air panas mulai cepat dingin.
Sebuah dasar yang menarik dan ilmiah untuk menjawab pertanyaan "apa suhu air laut beku."Biasanya, proses ini dimulai pada minus dua derajat.Namun, lebih garam di dalam air, semakin rendah diperlukan suhu, sehingga cairan beku.Jadi tidak ada titik beku tertentu.Dengan salinitas rata-rata 35 persen dari suhu beku - 1,9 derajat.Pada waktu itu, ketika pembentukan es dimulai, sebagian besar garam tetap di dalam air, dari yang menurunkan titik beku.
Seperti yang kita lihat, konversi suhu dari H2O es cukup luas.Fakta ini berlaku untuk cairan lainnya.Misalnya, menentukan apa suhu membeku alkohol, Anda bisa mendapatkan jawaban yang di -115 derajat.Itulah mengapa digunakan dalam cairan digunakan deicing dan sebagai antifreezes.
demikian, menjawab pertanyaan "apa suhu air membeku," Anda dapat yakin bahwa jawabannya tergantung pada banyak faktor.Pada saat ini, yang paling paradoks menemukan penjelasan ilmiah.
