Orang yang sedang berdiet untuk alasan medis atau untuk menurunkan berat badan, penting untuk membuat diet Anda.Dalam pengembangan menu harus mampu membedakan antara karbohidrat sederhana dan kompleks.
Pemisahan karbohidrat dalam hal indeks glikemik (GI)
GI adalah fitur dasar dari kompleksitas karbohidrat.Karbohidrat sederhana dan kompleks yang ditandai dengan indeks glikemik tinggi atau rendah.Karakteristik ini menunjukkan bagaimana jumlah gula dalam darah tergantung pada makanan tertelan.
Makanan dengan GI tinggi (kaya karbohidrat sederhana) berkontribusi:
- kenaikan tajam dalam kadar gula darah;
- mengembangkan sejumlah besar insulin;Pembentukan
- deposit lemak;
- nafsu makan meningkat 1-1,5 jam. Setelah digunakan.
untuk produk dengan konten yang paling tinggi dari karbohidrat sederhana termasuk dipanggang dibuat dengan tepung putih, madu, permen dan beberapa buah (anggur, pisang, pir, plum), jus, termasuk segar.Mengunjungi latihan untuk mengurangi berat produk ini menggunakan sebelum makanan utama.Setelah olahraga berat seseorang perlu menebus pasokan energi, sehingga dapat diadopsi dalam makanan karbohidrat sederhana pada akhir latihan.
Produk dengan GI rendah (kaya karbohidrat kompleks) berkontribusi: pertarungan
- terhadap kelebihan berat badan;
- pencegahan diabetes dan penyakit pankreas;
- meningkat secara bertahap dalam jumlah glukosa dalam darah;Konservasi
- keseimbangan energi;
- perasaan kenyang untuk waktu yang lama.
untuk produk dengan kandungan tinggi karbohidrat kompleks termasuk kentang, gandum, beras, pasta, roti gandum.Disarankan untuk menggunakan makanan yang terdaftar saat sarapan.Selama latihan harus makan karbohidrat kompleks untuk 1-1,5 jam sebelum pelatihan.
Makan makanan dengan GI rendah efek positif pada penurunan berat badan.Sebuah menu sederhana akan membuat meja khusus, yang menunjukkan GI perkiraan untuk produk populer.
karbohidrat sederhana dan kompleks dalam diet
glukosa darah normal adalah penting bagi setiap manusia, karena kebutuhan sel-sel tubuh untuk energi.Karbohidrat sederhana dan kompleks memainkan peran penting dalam persiapan makanan diet.Meninggalkan mereka atau lainnya benar-benar tidak mungkin, karena mereka beroperasi dalam fungsi energi yang kompleks.Selain itu, penggunaan karbohidrat sederhana memberikan kontribusi untuk perbaikan suasana hati.
Namun dalam beberapa kasus, ahli gizi menyarankan dalam penyusunan menu menghilangkan karbohidrat sederhana.Untuk menurunkan berat badan itu membawa efek positif.Menolak makanan yang kaya karbohidrat sederhana, perlu dan mereka yang sakit diabetes.Untuk mengecualikan makanan, yang menyebabkan peningkatan gula darah, Anda harus hati-hati mempelajari komposisi makanan yang dibeli.Jangan membeli produk yang:
- termasuk dalam komposisi lebih dari 5 karbohidrat sederhana;
- terkena penyulingan kuat atau pengolahan.
mungkin, adalah diinginkan untuk mengganti:
- jus buah untuk buah;
- pada roti gandum;
- jagung atau serpih sereal lainnya dalam campuran alami.
menu diet pemisahan Subjek sederhana dan karbohidrat kompleks harus diserahkan kepada profesional serta produk dimasak berbeda mungkin memiliki indeks yang berbeda dari GI.Misalnya, kentang panggang kaya karbohidrat kompleks, dan tumbuk itu - yang sederhana.
