"broiler" sangat sering kita dengar dan lebih sering kita melihat dia di toko-toko di departemen daging.Tapi apa yang kita tahu tentang kategori ini unggas dan tentang apa itu?Mari kita bersama-sama menangani.
Ayam Broiler - terutama unggas, yang diperoleh dengan pemuliaan hibrida.Fitur karakteristik yang tumbuh mereka tidak dilakukan 2,5 bulan lagi sebagai kualitas gizi dari produk setelah usia ini mulai kehilangan.Apa yang bisa saya gunakan daging broiler?Ini sangat bagus untuk memanggang, menggoreng dan memasak kaldu, akrab bagi diet kita dan mudah dicerna.Berat disembelih unggas tidak boleh lebih dari dua setengah kilogram.Berat badan ideal dianggap ayam, komponen 1,4-1,6 kg.
menarik fakta: ayam persilangan harus kawin, dan memegangnya antara individu baris khusus dipilih dari daging atau telur dan arah.Hasilnya adalah "salib" atau hybrid - Broiler.Keturunan ayam yang digunakan untuk persilangan tersebut berbeda.Sebagai contoh, mungkin May Day, New Hampshire, Plymouth Rock, ulang tahun, Rhode Island, Kuczynski.Dasar dari fakta bahwa dalam pemuliaan ini keturunan telah baik menyatakan kualitas daging adalah hal seperti heterosis.Ini, kebetulan, banyak digunakan tidak hanya pada unggas, tetapi juga di sektor lain dari produktivitas pertanian.
bagaimana menumbuhkan ayam broiler-
ruang harus sesuai untuk kelembaban dan rezim termal.Untuk ayam muda dipertahankan pada 26-33 ° C selama 26-28 ° seminggu anak-anak yang optimal, maka angka tersebut jatuh ke 18 ° C.Hal ini diperlukan untuk mengatur ventilasi yang baik, hindari draft yang berbahaya bagi hewan muda unggas apapun.
Pencahayaan kandang harus setidaknya 17 jam sehari, tapi cahaya terlalu terang buruk.Untuk ayam paddock opsional.Aturan konten mereka: hingga 18 ekor per meter persegi, tersedia ventilasi yang sangat baik.Tempat tidur yang dalam serbuk gergaji kering berkala mengubah.Broiler makan dengan cara yang sama seperti ayam biasa.Sereal account untuk dua-pertiga dari diet juga harus memperlihatkan massa hijau, sayuran (wortel, kentang), kue, pakan mineral (kapur atau tepung tulang), vitamin, terutama A, E & D, produk susu (skim, whey).
Butuh kerikil - ayam broiler-menggunakannya dari usia yang sangat dini, perlu untuk pencernaan lambung normal.Air harus diberikan jelas dan tidak dingin.Hidangan untuk penyiraman dicuci setiap hari.Ad libitum cara pemberian makan: delapan kali sehari selama minggu pertama, kedua - tujuh kali, di ketiga - enam.Kategori ini ayam untuk pemeliharaan sel, sambil meningkatkan pertumbuhan dan mengurangi kormozatraty.Dua minggu sebelum menyembelih harus ditransplantasikan burung dari kandang yang pada payudara tidak menjorok dari grid.
Satu ayam broiler sepuluh budidaya minggu menambah 2,1-2,6 kg, laju alir minimum pakan pada saat yang sama di minggu pertama 0,8 kg per kg pertumbuhan, maksimum - untuk minggu kesepuluh - 2,3 kg.
