Peningkatan persyaratan untuk kualitas dan keamanan produk pertanian membentuk dasar untuk studi penggunaan probiotik di broiler unggas.Dalam hal ini, studi untuk penggantian antibiotik yang aman untuk obat hewan dan kesehatan manusia, pengembangan teknologi untuk memproduksi makanan yang aman adalah prioritas.
solusi Salah satu alternatif untuk masalah ini mungkin probiotik, dan produk-produk yang berasal dari mereka.Pada saat yang sama, seperti yang ditunjukkan oleh beberapa penelitian dapat tumbuh ayam broiler tanpa antibiotik, dalam kondisi tertentu, menggantikan mereka akan probiotik .
Namun, meskipun larangan luas pada penggunaan antibiotik pakan, masih cukup sulit untuk mematahkan stereotip bahwa tidak mungkin untuk tumbuh tanpa burung antibiotik.Prioritas utama dalam produksi produk unggas masih menghasilkan keuntungan, bukan untuk memastikan kualitas dan keamanan produk.Spesialis membuat jatah makan untuk makan burung-burung pada rekomendasi dari pemasok dan melintasi kebijakannya sendiri, tanpa memperhitungkan banyak faktor.Ketika unggas luar memiliki kemampuan yang akan muak dengan produk yang hilang dari sampah yang tidak dapat diakses untuk burung dalam sangkar.
demikian, studi dilakukan untuk menentukan dan membenarkan kebutuhan untuk aditif pakan unggas mengandung mikro-organisme dalam pertumbuhan ayam broiler.
Untuk mewujudkan tujuan ini telah dirumuskan masalah penelitian sebagai berikut:
- Set efek aditif pakan probiotik dengan persyaratan pembentukan dan kualitas lanskap mikroba ayam broiler.
- menentukan ketergantungan dari tingkat konsumsi ayam broiler probiotik yang berbeda monokultkur kehadiran enzim komposisi mereka.
- menentukan hubungan antara perubahan komposisi kualitatif mikroflora usus dan ketahanan kekebalan organisme ayam broiler.
broiler menyeberangi ISA adalah skomplektovat 2 kelompok 38 ayam, umur sehari-rekan.Semua ayam menjadi sasaran perawatan hewan direncanakan.Kelompok kontrol
ayam broiler menerima diet dasar.Sel terdiri dari ayam kelompok uji dipasang pengumpan otomatis 4, dimana setidaknya dituangkan eating pakan premix diperkaya dengan asam laktat pakan aditif (MCD): I - berdasarkan bakteri asam laktat, MXD-A;II - atas dasar asam laktat Streptococcus thermophilus, MCD-C;III - berbasis bifidobacteria MXD-B;IV - berdasarkan bakteri asam propionat, ICD-P. Premix berdasarkan mikroorganisme makan ayam pedaging dalam waktu tiga minggu, dengan akses gratis ke semua pengumpan.Perlu dicatat bahwa selama percobaan dalam kelompok eksperimen pakan enzim dan antibiotik tidak digunakan.
Selama penelitian yang dilakukan metering pakan, pakan aditif MKD (L, C, R, B), berat badan, dan keselamatan burung.Dalam 30 menit.setelah menetas dan kemudian 7, 14, dan sebelum menyembelih - 42 hari.fragmen yang sampel untuk mengetahui pengaruh usus untuk membentuk ICM komposisi kualitatif mikroflora usus ayam broiler.
Studi mengidentifikasi kebutuhan ayam broiler di aditif pakan yang mengandung monokultur hidup bakteri (bifido, laktobasilus, bakteri asam propionat dan streptococci laktat).Selain itu, ditemukan bahwa terlepas dari anak ayam usia lebih perwakilan utama dari mikroflora usus spesies unggas - bifidobacteria dan lactobacilli.Penggunaan dalam diet broiler premix berdasarkan monokultur memiliki efek positif pada kecepatan dan kualitas penyelesaian mikroflora usus ayam perwakilan flora mereka sendiri dan dampak positif pada kinerja produktivitas dan keselamatan ayam broiler dalam proses tumbuh.
