Setiap nyonya hadir kertas roti - alat yang sangat diperlukan di dapur, seperti yang digunakan untuk mencegah kue terik dan membantu dengan mudah ekstrak dari cetakan memasak, dan selain itu, dan formulir akan tetap bersih.Tapi apa membuat kertas perkamen dan bagaimana memilihnya?
Saat kertas roti yang terbuat dari perkamen sayur.Dasar kertas, yaitu, seprai katun, tidak mengandung lapisan tambahan dan pengisi.Serat diperlakukan dengan asam sulfat.Hasil selulosa peresapan tersebut sebagian diubah menjadi amiloid gel.Setelah mencuci dihasilkan lapisan kertas amiloid mengeras, dan kertas tidak rendam bahkan ketika direndam dalam air.Selain itu, panas-amyloid, dan karenanya, produk tidak membakar.
kertas lebih perkamen yang terbuat dari kertas saring berpori.Oleh karena itu sama seperti dalam kasus sebelumnya, diperlakukan dengan asam sulfat, dan benar-benar kering.Karakteristik utama dari kertas roti - itu adalah bernapas, tahan lemak, tahan air dan daya tahan.
Adapun breathability, memungkinkan Anda untuk menyimpan makanan perkamen rasa dan bau dari produk, sementara mencegah pengeringan dan penyerapan bau asing mereka.Tapi tidak seperti makanan kertas Film perkamen memungkinkan produk untuk "bernapas."
resistensi lemak - fitur yang sangat penting ketika dipanggang, seperti kertas bertindak sebagai lapisan spacer, dan membuatnya mudah untuk memisahkan produk jadi dari wajan.Oleh karena itu tidak perlu menggunakan banyak minyak.
Waterproof memungkinkan makanan berlemak kemasan dan basah, dan kemudian melindungi mereka dari kelembaban.Kertas roti sehingga memiliki keuntungan yang signifikan atas jenis lain dari paket.
Dalam penampilan menyerupai dilapisi kertas roti, tapi jangan membingungkan mereka.Sejak dilapisi kertas digunakan terutama untuk pencetakan, dan memiliki sifat unik seperti perkamen, karena tidak dimaksudkan untuk penyimpanan makanan.
Kertas untuk memanggang harus mematuhi sejumlah karakteristik.Pertama, permukaan non-stick harus tahan lemak berada di kedua sisi kertas.Kedua, pada suhu tinggi (seperti dalam oven atau di bawah panas) tidak harus runtuh dan rendam.Ketiga, seharusnya tidak mempengaruhi rasa dan bau dari produk dibungkus di dalamnya.Keempat, kualitas kertas perkamen dapat digunakan beberapa kali, karena cukup kuat.
Catatan ibu rumah tangga: kertas perkamen tidak hanya diperlukan untuk persiapan produk permen, semua digunakan untuk berpikir, tetapi juga untuk tujuan lain.Dengan bantuan, Anda dapat dengan mudah memasak ikan, daging dan masakan sayuran.Ternyata bahkan lebih lezat daripada menggunakan foil dan lengan.Tetapi harus diingat bahwa untuk tujuan ini lebih baik untuk memilih perkamen dengan lapisan silikon.
diragukan lagi manfaat dari kertas perkamen, dan untuk para penggemar gaya hidup sehat Untuk mempersiapkan hidangan dengan penggunaannya, tidak perlu menambahkan minyak atau lemak.Sifat gizi produk disimpan dan rasa kualitas tidak hilang.Tegas mengikat ujung kertas perkamen, Anda dapat membuat sebuah tas di mana produk yang mudah untuk memasak dalam air mendidih.Selain
kertas memasak perkamen digunakan dalam pengobatan.Hal ini digunakan untuk kemasan barang steril medis, serta obat-obatan dan bahan pembalut.Selanjutnya, perkamen digunakan untuk pembuatan jarum berliku.Berbagai macam kertas penggunaan perkamen membuat bahan yang sangat diperlukan.
