Dalam rangka untuk benar mempersiapkan mackerel, perlu untuk mengetahui sebanyak mungkin tentang hal itu.Fitur utama dari ikan ini adalah bahwa bahkan dengan sejumlah besar perlakuan panas terus menerus lemak membuat daging agak kering.Jadi kadang-kadang disiapkan dengan produk mampu memperbaiki kekurangan ini.Tidak buruk dalam arti ini berjalan Mackerel dengan kismis.
Ikan dengan kismis merah
Baking dengan buah - ini adalah metode lama dikenal.Koki menggunakannya untuk memberikan produk utama kelembutan dan aroma khusus.Untuk persiapan hidangan berdasarkan empat orang akan membutuhkan: 4 mackerel kecil (sekitar seperempat dari kilogram masing-masing), 60 gram kismis merah, 35 gram minyak zaitun, 3 siung menengah bawang putih, garam, 4 cabang thyme, 7-8 gram cuka sherry dan sedikitmerica dan krim asam.
hidangan siap dalam 20 menit sebagai berikut:
- Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua makanan.Thyme dan kismis harus dicuci dan dikeringkan dan ringan menghancurkan bawang putih dengan pisau.Oven dipanaskan hingga 185 derajat.
- vystelit kue perkamen.Berbagi di handuk bersih kertas dan ikan kering, serta bahan-bahan yang telah disiapkan.Taburi semua minyak dan kirim dalam oven.Setelah 5-6 menit Mackerel dengan kismis siap.
- Setelah itu, Anda harus meletakkannya di atas piring dan tuangkan sedikit cuka.
Sajikan hidangan ini dengan krim asam yang lebih baik.Ini akan membuat daging ikan lebih empuk dan menyoroti rasa masing-masing bahan.
saus berry pedas
sangat baik dengan makarel asin dengan kismis.Dalam hal ini, buah perlu mempersiapkan saus khusus yang akan menambah rasa ke seluruh hidangan.Untuk resep ini, Anda perlu: 1 ikan asin besar, segelas kismis hitam, 1 bawang merah, satu sendok teh lobak, 75 g krim asam, lada, 4 gram gula dan dill.
Persiapan dilakukan dalam 3 tahap:
- Mempersiapkan ikan.Makarel harus dibersihkan dari dalam, potong fillet dan membaginya menjadi potongan-potongan berukuran sedang.Saus
- .Bawang dikupas dipotong sewenang-wenang dan dengan buah hancur dalam blender.Massa melalui saringan untuk membebaskan dari tulang dan kulit.The selesai saus menambahkan cincang dill dan semua komponen lain dari formulasi.Campuran yang dihasilkan lagi dikocok ke dalam blender.
- Membuat hidangan.Dalam mangkuk lebar tuangkan sedikit saus.Tutup dengan beberapa potongan-potongan ikan dan hiasi dengan setangkai dill semua.Tuangkan sisa saus ke dalam mangkuk dan disatukan.
sehingga siap Mackerel dengan kismis pada langit-langit adalah lebih lembut dan kurang asin.
Baking di multivarka
teknik
dalam beberapa tahun terakhir, semakin di tangan ibu rumah tangga.Mekanisme untuk memfasilitasi dan menyederhanakan bahkan proses memasak yang paling kompleks.Dan bahkan memiliki efek positif pada hasil akhir.Misalnya, menggunakan makarel kismis mengejutkan Multivarki mengisi.Untuk pekerjaan Anda membutuhkan produk berikut: ikan, mustard, garam, bawang putih, bawang merah, merica, daun salam, adas, kismis (atau lemon).
memasak makanan, tentu saja, dimulai dengan ikan:
- mackerel bangkai harus hati-hati dipotong pada bagian perut, dan kemudian menghapus semua tulang sepanjang tulang belakang.
- Siapkan campuran mustard, merica, garam dan bawang putih hancur.Massa yang dihasilkan dari bulu dari dalam ikan dan biarkan selama beberapa saat ringan diasinkan.
- kemudian menyebarkan lapisan bangkai dan menempatkannya dipotong menjadi setengah onion ring, daun salam, allspice, adas dan kismis.Carcass lipat dua dan dimasukkan ke dalam multivarku.Pada saat yang sama dapat ditempatkan di samping beberapa ikan.
- Sekarang Anda hanya perlu menginstal unit pada "cepat" mode dan menunggu sinyal.
Baked dengan set ini rempah-rempah mackerel adalah sangat lezat.
Greens untuk membantu peran
sangat penting dalam proses penyusunan ikan memainkannya komponen tambahan.Ada resep yang menarik yang sangat mudah untuk memasak makarel dengan daun kismis dan lobak.Di sini, setiap komponen melakukan perannya dalam rasa produk akhir.Daftar komponen awal: 1 bonito, segenggam buah merah dan beberapa cassis, 5 daun lobak (dapat digunakan daun bawang), ½ sendok teh lada hitam, cabang dari kemangi, juniper berry 5, garam dan sendok anggur putih kering.
memasak harus begitu: daun lobak
- dicelupkan ke dalam air mendidih 40 menit kemudian menempatkan mereka pada saringan bersih, bilas dengan air dingin, dan kemudian menempatkan kering di handuk kertas.
- Mackerel bersih: menghapus semua isi perut, sirip dan insang.Carcass menggosok ringan dengan garam.
- Smorodin bercampur dengan cincang kemangi, juniper dan merica dan barang-barang dengan campuran ikan dimasak.
- Daun lobak menuangkan anggur dan membungkus mereka dalam ikan siap.
- yang dihasilkan "kepompong" diletakkan di piring dan dimasukkan ke dalam microwave selama 25 menit.
- Setelah bunyi bip untuk mendapatkan produk dan meletakkannya di piring.Daun dipotong dengan pisau, dan sangat ikan air diendapkan jus.
pilihan Justified
Ketika memilih hidangan pembuka untuk meja liburan, Anda selalu ingin mengesankan tamu dengan sesuatu yang tidak biasa.Ambil, misalnya, kombinasi buah segar, kismis dan mackerel asin.Pada pandangan pertama, tampaknya tidak mungkin.Setiap produk individual baik dengan cara mereka sendiri, tetapi bersama-sama mereka hadir sulit.Ternyata, justru sebaliknya.Kami hanya harus berpikir tentang bagaimana kita memasak makarel dengan kismis, dan segera ada alternatif yang sesuai.Namun, asli kebutuhan herring, mackerel tapi ternyata baik juga.Untuk camilan Anda akan perlu: 1 ikan asin, sekelompok dill, 200 gram krim asam, seperempat dari kepala ungu bawang, 6 gram madu cair, 200 gram buah beku blackcurrant, lada dan beberapa tangkai daun bawang.
Sekarang Anda dapat mulai untuk memasak.Untuk melakukan hal ini:
- membongkar Mackerel fillet, kemudian sewenang-wenang dipotong kecil-kecil.
- Masak dalam wadah terpisah yayasan krim cair, cincang hijau, bawang, madu dan merica.Ada juga menambahkan ikan, buah dan tempat di kulkas selama 12 jam, tutup tertutup rapat.
produk jadi siap disajikan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan hijau, atau tersebar di potong roti.
alternatif yang layak
Baking ikan baik dilakukan dengan bantuan aerogrill.Metode ini memungkinkan Anda untuk membuat produk dari setiap kelezatan nyata.Untuk sehingga siap mackerel, perlu lebih banyak bahan tambahan: garam, bawang merah, lada, rempah-rempah aromatik, minyak sayur dan lemon.
Memasak dibutuhkan dalam urutan berikut:
- ikan untuk membersihkan, usus, memotong kepalanya, dan kemudian gosok dengan rempah-rempah dimasak.Di dalam menempatkan potongan lemon.
- disiapkan sehingga makarel smear di semua sisi dengan minyak, bungkus dalam aluminium foil dan sisihkan selama 30 menit untuk mengasinkan.
- Kemudian pergeseran mackerel di aerogrill, dipanaskan sampai 230 derajat dan biarkan selama 20 menit.Bahkan sebanyak panggang ikan, mengubahnya ke sisi lain.
Jadi dengan peralatan dapur yang biasa mendapatkan makarel panggang yang indah.Dengan kismis merah, akan lebih enak.Selain asam yang diperlukan, akan memberikan ikan rasa yang unik khas.Dan jika tiba-tiba di tangan akan menjadi lemon, dapat dengan mudah diganti dengan kismis segar.
