ini akan berguna bagi Anda, karena berkat itu Anda akan mempelajari rahasia memasak udang.Kebanyakan setuju pendapat bahwa produk ini adalah roti terbaik.Tentang bagaimana benar menggoreng udang untuk mendapatkan lezat, juicy, dan yang paling penting - tidak terlalu lama, dan Anda akan belajar dalam artikel ini.
Sebelum menjelaskan bagaimana untuk menggoreng udang, kami akan memberitahu Anda bagaimana untuk membersihkan mereka dengan benar.Untuk melakukan hal ini, mengambil udang di kepalanya, perut atas, dan sangat hati-hati merobek tab.Kebetulan, di kaki, Anda dapat menemukan kaviar sangat lezat.Hal ini dimungkinkan untuk mencoba.
Kemudian Anda perlu untuk menarik kepala Anda dan tarik shell, menjaga udang untuk ekornya.Di tangan Anda akan menjadi sepotong daging merah muda lezat dan harum.
sekarang melihat beberapa cara bagaimana Anda dapat memasak udang.Pertama, Anda perlu memilih mereka di toko.Hal ini diyakini bahwa udang kecil - yang paling lezat, sedangkan udang harimau dan hanya menyenangkan mata dan mengosongkan tasnya secara signifikan.Anda dapat membeli udang pra-kupas atau udang, yang di shell.Untuk sup atau salad yang sempurna dibersihkan.Apakah Anda ingin menikmati lezat?Pilih udang di shell.
hampir selalu tertulis di petunjuk paket tentang cara menggoreng udang.Tetapi jika tiba-tiba mereka tidak ada, Anda tahu, pertama mereka harus memasak - hanya menunggu sampai udang mendidih baku, dan memasak mereka selama beberapa menit.Adapun udang sudah dimasak - setelah direbus, meninggalkan mereka hanya beberapa menit.Selanjutnya Anda harus menempatkan mereka dalam panci, tambahkan mayones atau saus secukupnya.Didinginkan udang sebelum melayani.
Produk tidak kehilangan rasa, jika Anda memasak di shell.Berikut adalah beberapa resep untuk cara menggoreng udang di shell:
Resep №1.
Metode ini sangat sederhana, dan dengan itu, Anda sangat cepat mendapatkan sederhana, mudah, dan yang paling penting, hidangan lezat.
Masukan udang beku dalam saringan dan tuangkan air mendidih di atas mereka.Kami membutuhkan banyak air mendidih yang datang dari es dengan udang.Setelah pemurnian, udang beku Menempatkan mereka dalam panci dan tuangkan air mendidih lagi.Air di dalam pot harus benar-benar menutup udang.Kali ini membutuhkan waktu sedikit lebih lama - rendam dalam air selama sekitar setengah menit.Kemudian mengalirkan air, masukkan udang ke dalam panci dan goreng selama beberapa menit - udang Anda siap.Menempatkan mereka di piring, tuangkan jus lemon dan mengundang rumah ke meja!Ini adalah cara persiapan untuk merah muda akhir (siap pakai) udang.
Resep №2
Sekarang mempertimbangkan pilihan seperti goreng udang dalam saus khusus.
Sebagai permulaan mengambil panci dan tuangkan sedikit air ke dalamnya, sekitar melebihi jumlah udang di 2 kali.Hidupkan api.Ketika gelembung mulai muncul pertama, mengambil setengah lemon dan meremasnya;kemudian tambahkan beberapa siung (beberapa hal), lada hitam dan daun salam.Opsional, Anda dapat menambahkan siung bawang putih atau seni.sesendok pasta tomat.
Jika udang siap (pink), hanya menjatuhkan mereka ke dalam air mendidih yang sudah, tutup dan matikan.Tunggu 2-3 menit, angkat dan menyebar di piring.
udang beku mentah (mereka abu-abu) untuk memasak, mengambil sedikit lebih lama.Dalam hal ini, matikan gas, tetapi hanya mengurangi itu;Tutup panci tidak perlu ditutup - meninggalkan bagian untuk uap dalam.Aduk berkala udang harus.
Untuk persiapan udang hanya membutuhkan 5 - 7 menit.Pelajari kesiapan sangat mudah - udang menjadi merah muda dan mengapung ke atas.Anda hanya perlu untuk mendapatkan mereka, dimasukkan ke dalam panci dan goreng selama 2-3 menit saus.Saus bisa pedas tomat atau krim - lezat kedua pilihan.Berikut ini lay out produk jadi di piring, taburi dengan jus lemon di babak kedua bahwa kita telah meninggalkan, musim dengan satu sendok teh minyak zaitun atau sayur dan taburi dengan bumbu.Anda bisa makan.
Jangan lupa bahwa menurut aturan haute cuisine untuk udang harus disajikan dengan secangkir kecil air yang ditambahkan sedikit air jeruk dan serbet.Cangkir (setelah udang) mencelupkan jari dan kemudian memusnahkan mereka dengan serbet.
Sekarang Anda tahu bagaimana untuk menggoreng udang!
Bon appetit!
