Jamur - sebuah organisme eukariotik tanpa klorofil.Berbeda dari tanaman dan hewan yang lebih rendah spesies anatomis, biologis dan morfologis.Artikel ini menyajikan jamur Crimea dan beracun.Pembaca berkenalan dengan deskripsi dan foto mereka.Jamur di semenanjung banyak, dan mereka tumbuh di berbagai tempat: dari padang rumput ke hutan dan dataran tinggi.
Jamur Sejarah Crimea
musim biasanya dimulai setelah terjadinya musim panas India, namun secara umum, mereka dapat dikumpulkan sepanjang tahun, setiap saat.Sedangkan jamur di semenanjung sangat banyak makanan pokok, mereka tidak pernah dianggap.Oleh karena itu, mereka dikumpulkan hanya amatir.Sikap ini bertahan sampai abad ke-20.Setelah menjadi masakan Mediterania modis, termasuk berbagai saus jamur.Orang mengubah sikap mereka terhadap makanan.Dengan demikian, jamur Crimea mulai menikmati sukses besar dengan penduduk semenanjung.
Apa spesies tumbuh di semenanjung Crimea
banyak jamur yang berbeda, dan yang paling umum, begitu gemar mengumpulkan "pemburu diam" - itu jamur, jamur, putih, jas hujan, cendawan dan sejenis jamur abu.Mereka cukup tak terduga.Karena koleksi kalender khusus untuk mereka tidak bisa berkembang.
Jamur Crimea: Foto, deskripsi, locus
Setiap tahun musim untuk mulai spesifik dan akhir dengan cara yang berbeda."Di mana untuk memilih jamur?"- Pertanyaan ini ada jawaban tunggal, karena semenanjung mereka sejumlah besar.Banyak dari mereka yang dianggap dapat dimakan.Bukan tanpa spesies beracun.Namun dalam permintaan utama adalah untuk yang biasa dan akrab bagi semua jamur yang tumbuh di daerah lain.
Season jamur - itu adalah musim panas India
Ryzhikov tumbuh hampir ke akhir Oktober.Mereka suka tempat teduh di bawah pohon cemara dan pinus, jurang, alur longitudinal dan lubang.Hat adalah rata-rata hingga 15 cm, hampir selalu datar, tapi kadang-kadang memiliki sedikit penyok di tengah form.Ujung-ujungnya dibungkus ke bawah.Setelah tumbuh topi diluruskan, menjadi corong.Warna ini cahaya oranye jamur Crimea, merah atau biru-hijau.
Madu jamur
Mereka dapat dikumpulkan di ember di semenanjung, dan tidak hanya di hutan, tetapi juga di kebun dan kebun.Musim - lembab dan hangat musim gugur.Diameter kepala -. Antara 3 dan 10 cm kaki panjang dan bahkan bisa mencapai 20 cm Cap keabu kuning dan putih di atas, pelat bawah..Jamur ini tumbuh dalam kelompok-kelompok, tepat di tunggul, maka nama mereka.Mereka mencintai dan jatuh pohon.
Putih Gunung
tumbuh jamur ini di Krimea, di mana untuk mengumpulkan mereka? Anda dapat menemukan mereka di bagian pegunungan semenanjung, di antara semak-semak dan di glades.Cap memiliki bentuk cembung, itu adalah keriput atau halus.Dalam cuaca kering, retak sedikit, dan ketika menjadi oslizloy lembab.Pulp dari jamur ini berwarna putih dan tebal, memiliki bau yang menyenangkan dan warna tidak berubah kesalahan.
Rain
Jamur ini Crimea mirip dengan jamur.Terletak di hutan berdaun dan datang dalam tiga varietas: pir, raksasa berduri.Baru-baru ini sering mencapai ketinggian 34
luteus
cm. Mereka lebih memilih untuk mengumpulkan di dataran tinggi Ai-Petri.Untuk penikmat minyak adalah Mekah nyata.Topi jamur memiliki diameter 14 cm. Awalnya hemispherical, kemudian menjadi bentuk bulat.Warna coklat, tetapi mungkin warna yang berbeda.Leg kadang-kadang mencapai 11 cm. Jamur ini seperti tempat-tempat yang terang, dan tepi lapangan.Pada dasarnya, tumbuh di hutan, tetapi Anda dapat menemukan mereka di bawah pohon di padang rumput.Di Krimea, mereka sering ditemukan bahkan dekat batu.
sejenis jamur abu
ini adalah yang paling dicari jamur Crimea.Jika tidak, mereka disebut anak anjing.Caps mereka - hingga 12 cm, abu-abu, bulat-kerucut.Kaki cukup panjang -. Mencapai 12 cm Tapi kebanyakan mereka dikirimkan dalam lumut.Jamur biasanya kecil, meskipun di antara mereka dapat ditemukan hanya raksasa.Mengumpulkan mereka dimulai pada bulan September dan berakhir November.Mereka tumbuh di hutan campuran dan konifer.Tikus tertangkap terutama di pohon-pohon pinus tua, lumut, di bawah jarum pinus dan daun-daun jatuh, dan di tanah berpasir.
jamur Steppe Crimea: odnobochka
ini merupakan perwakilan lain yang menarik dari dunia jamur, yang sering disebut Crane.Hal suka tumbuh di rumput di daerah padang rumput.Hanya untuk menemukan odnobochku cukup sulit.Penduduk setempat (dekat Simferopol) digunakan untuk menyebutnya dengan cara yang berbeda, masing-masing menurut asosiasi nya.Sebagai contoh, Anda dapat sering mendengar kata "peti mati".Nama ini diberikan kepadanya karena batang berkayu.Banyak menyebutnya bebek karena keanehan pertumbuhan.Seolah-olah "waddling" seperti burung lelah.Kadang-kadang Anda dapat tersandung pada sebuah "taman" dari jamur ini.
Odnobochka sangat mirip dengan pusaran Trailing, yang dibungkus tepi tutup.Piring lebar, putih dan langka.Tapi fitur utama dari jamur ini adalah bahwa hal itu tumbuh di rumput, di thistle berduri atau lapangan feverweed.Biasanya, musim dimulai pada bulan Mei dan berakhir pada bulan November.Tapi ada kasus di mana ditemukan pada bulan Januari.Untuk makanan yang digunakan dalam bentuk segar, banyak lebih memilih untuk mengasinkan.
Sejak zona stepa semenanjung selama lebih dari setengah wilayah, oleh jamur daerah tersebut termasuk jamur, jamur, aspen, birch dan jamur.Jenis ini tidak berbeda dari rekan-rekan mereka, kecuali yang tumbuh di rumput, bukan pohon.Padang rumput yang paling populer Crimea jamur - tiram, odnobochka.Mereka milik keluarga yang sama.Tapi mereka memiliki karakteristik mereka sendiri.Meskipun banyak orang membawa mereka dalam satu tampilan.Odnobochka tumbuh di padang telanjang, yang benar-benar tanpa pohon.Tapi tiram hidup di batang membusuk.
lain spesies
Apa jamur yang dapat dimakan lainnya dari Crimea?Ini jamur, jamur, sumbu, Dubovik, aspen, jamur tiram, Russula.Namun, jas hujan setelah hujan deras muncul Golovach.Banyak foto jamur Crimea yang dapat Anda lihat dalam artikel ini, sangat populer.Misalnya, morels, lebih memilih konsistensi.Mereka bertemu di tempat biasanya: lahan kosong, tepi hutan dan pembukaan lahan.Gubuk, tapi untuk koki aroma khusus dihargai.
Beracun jamur Crimean
Ada sekitar 45 spesies.Jamur beracun Krimea dibagi menjadi 5 kelompok sesuai dengan toksisitas mereka.
- 5 kelompok: entoloma abu-abu, sejenis jamur harimau, jamur datar.Gejala keracunan ringan dimulai pada periode dari 30 menit sampai 5 jam setelah konsumsi.Malaise berlangsung sampai seminggu.
- Grup 4: tinta dan Shaggy kotoran.Keracunan terjadi ketika digunakan bersamaan dengan alkohol.Oleh karena itu, perlu untuk minum selama tiga hari, setelah jamur telah dimakan.
- Grup 3: Govorushko (pucat, kemerahan, oranye-merah dan lilin).Semua gejala keracunan mulai 15 menit setelah makan jamur.Kadang-kadang mereka menyebabkan kematian.
- Kelompok 2: merah dan Amanita pantherina.Jika keracunan sering mungkin kematian.
- Grup 1 - jamur yang paling beracun, mematikan bagi manusia.Ini termasuk: cup kematian, musim semi hijau dan lalat putih agaric dan lipan cherry-coklat.Gejala mulai muncul segera setelah digunakan mereka.
Semua jamur ini beracun, meskipun, tetapi juga dapat bermanfaat bagi manusia.Beberapa dari mereka digunakan oleh apoteker untuk persiapan berbagai obat-obatan dan kadang-kadang bagian dari pembuatan bir herbal.Tentu saja, dosis adalah minimum.
Dimana untuk memilih jamur
Banyak lebih Krimea pegunungan, itu adalah jamur putih yang paling umum dikenal.Sebuah sukses besar Ay-Petri Yayla.Juga, banyak dari mereka di puncak datar pegunungan.Dan tempat yang bagus untuk "berburu tenang" nuansa hutan di Gunung Demerdzhi - di bercahaya.
banyak tempat yang baik di Sevastopol - di mana hutan membentang ke Bakhchisarai.Di sebelah timur dari jamur semenanjung dipanen dari Feodosia dan berakhir Stary Krym.Kaya di dalamnya, dan zona stepa - dari muara dan Donuzlav Sasyk.Jumlah terbesar anak anjing dapat ditemukan di daerah Kolchugino dan Krimea observatorium.Ryzhikov - dekat memancing, tetapi chanterelles dikumpulkan di Marmara.Luteus sering tertangkap di daerah Stroganov dan Zelenogorsk.
Jamur etika
ada etika sendiri dalam berburu diam amatir '".Anda tidak bisa menendang jamur kaki, bahkan jika mereka tidak menarik.Mereka mungkin memerlukan yang berbeda.Idealnya, koleksi datang dalam keranjang, anyaman dari ranting-ranting.Hal ini karena ember plastik dan kantong udara tidak lulus, dan jamur dikumpulkan tidak bisa "hidup" ke rumah.Mereka harus dipotong dengan pisau ke tanah, agar tidak merusak akar.
tidak bisa menarik mereka keluar dari miselium dan air mata lumut.Sakit dan menghancurkan akar.Di bawah mengering matahari miselium cerah dan mati.Waktu terbaik untuk mengumpulkan - setelah hujan hangat masa lalu, terutama jika itu adalah malam.Dalam rangka menjaga bibit, memukul di jalan busuk misalnya dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan menyebarkan sekitar.
Bagaimana menghindari keracunan jamur
penyebab utama keracunan yang disebabkan oleh koleksi yang tidak tepat dan penyimpanan.Jamur yang tumbuh di Crimea, juga saudara-saudara palsu.Mereka sulit dibedakan dengan spesies yang dapat dimakan.Di pasar ada bahkan keahlian khusus yang tersedia untuk siapa saja untuk memeriksa piala mereka.
Untuk mencegah keracunan ketika membeli jamur perlu hati-hati memeriksa - jika mereka tidak beracun.Diragukan lebih baik untuk hanya membuangnya.Dan usia mereka perbedaan penting.Jamur tua dan lamban sulit untuk mengenali pada subjek dimakan atau beracun mereka.Jika ada keraguan - yang terbaik dari mereka menyerah.
Menangani dan memasak jamur harus pada hari pengumpulan.Jika tidak, mereka dapat menghasilkan zat-zat berbahaya.Untuk memulai mereka harus direbus dalam air selama sepuluh menit dan hanya kemudian goreng dan didihkan lagi.Beberapa jamur mentah, jika Anda hanya menjilat lidah, kepahitan yang tersisa di atasnya.Hak tersebut dapat dibuang - itu beracun.Meskipun mereka terlihat seperti dimakan.
