Sebagian besar penduduk planet kita memuja cokelat.Kelezatan lezat ini memiliki rasa orang dewasa dan anak-anak.Ada orang yang tidak bisa hidup sehari tanpa makan setidaknya satu bagian dari cokelat.Apa yang menyebabkan popularitas seperti kelezatan ini?Cara membuat coklat, favorit hampir semua orang?
bahan baku utama untuk pembuatan cokelat biji kakao.Cari pohon yang indah ini dapat di Australia, Amerika Tengah dan Selatan, Afrika Barat dan sebagian Asia Tenggara.Di bagian-bagian dunia di mana ada hutan hujan.Tanaman ini lebih menyukai tanah yang gembur yang baik dan tidak suka hit langsung oleh matahari.Oleh karena itu, biasanya tersembunyi di bawah pohon-pohon yang lebih tinggi.Di sini, di pohon-pohon aneh dan tumbuh buah, berbentuk seperti melon atau mentimun, yang terletak di dalam sebutir biji kakao.
sendiri biji kakao sangat pahit, mengandung sekitar 30% dari cocoa butter dan 30% air.Setelah panen, kacang dan diperbolehkan untuk menarik kotak khusus, sekitar satu minggu.Setelah terkena oksigen, mereka memperoleh bau aneh cokelat, mereka akan dikirim untuk diproses lebih lanjut dan untuk produksi cokelat sudah langsung.
Pabrik kacang diurutkan oleh mesin khusus.Biji berukuran berbeda tidak rasa yang sama.Setelah itu, kacang panggang.Proses ini diperlukan untuk menghilangkan uap air yang tidak diinginkan dan memberikan kacang aroma dan rasa.Selain itu, sebagai akibat dari pemanggangan biji menjalani sterilisasi.Kemudian benih tanah untuk mendapatkan massa yang terdiri dari cocoa butter dan biji-bijian.
dihasilkan massa sebagai hasil penggilingan biji kakao dan disebut cocoa liquor.Its diurutkan, fragmen besar dan dikirim ke produksi cokelat di ubin dan lebih kecil untuk produksi glasir dan ditambahkan ke cokelat.Dari bahan-bahan ini: cocoa butter, cocoa powder dan gula massal disiapkan cokelat.Hal ini disesuaikan dengan konsistensi yang diinginkan dipertahankan selama beberapa hari di mesin pencampuran khusus, dan kemudian menambahkan komponen yang diperlukan untuk produksi cokelat.Jadi bagaimana cokelat dengan bantuan mesin, seluruh proses sangat memakan waktu.Tapi hasilnya adalah bahwa jutaan orang menikmati.
Bagaimana membuat cokelat dengan berbagai aditif?Sangat sederhana.Cokelat massa sebelum membentuk ubin, tambahkan kacang, kismis, biskuit, atau tambalan lainnya.Ubin didinginkan dalam bentuk khusus, dikemas dan dikirim ke gerai ritel.
bunga yang cukup dan bagaimana untuk membuat cokelat.Di sini juga, tidak ada rahasia.Siap-dicelup cokelat dan tuangkan lapisan tipis coklat.Pada dasarnya menggunakan metode kedua karena melakukan mesin-mesin khusus.Chocolate lapisan harus tipis, sedangkan permen dianggap lebih baik.
Banyak ingin tahu bagaimana membuat cokelat berpori.Pembuatan cokelat dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke packer vakum khusus.Itu ada dalam keadaan cair untuk beberapa jam.Di bawah pengaruh vakum, gelembung memperluas, dan cokelat berpori.Produsen
menawarkan banyak jenis cokelat.Menurut isi kakao itu dibagi menjadi pahit, susu dan putih.Most Valuable coklat pahit.Ini berisi sebagian besar produk kakao.Bagaimana cokelat putih?Cukup tidak menambah coklat bubuk, sehingga memiliki warna yang lebih ringan.
Setiap penggemar kelezatan ini akan memperlakukan disukainya.Pilihan varietas coklat kaya.Daftar seluruh rentang cokelat tidak mungkin.Pengisian berbeda dan varietas yang berbeda, dan banyak produsen, masing-masing memiliki resep aslinya sendiri, akan terkesan bahkan gourmet yang paling cerdas.
