Cookies "Macaroni" - makanan penutup rumah yang terbuat dari putih telur, gula bubuk dan remah-remah almond dan penuh dengan krim khusus.Kelezatan ini tidak biasa sangat populer di Perancis.Sejarahnya tanggal kembali ke munculnya abad pertengahan.Kemudian orang-orang mengatakan negara mulai membuat sup sangat lezat dan manis dengan almond, serta potongan-potongan kecil adonan, yang disebut «makaroni».Dalam resep berikut untuk kursus pertama ini berubah menjadi cookie."Macaroni" - sehingga disebut hari ini.Kami akan menyajikan beberapa pilihan untuk persiapan kelezatan ini.Yang satu untuk memilih - itu terserah Anda.
membuat "Macaroni" (cookie) resep dan foto dari Perancis makanan penutup
Untuk membuat kelezatan Perancis ini, kita perlu:
- almond, dimurnikan dari film coklat - sekitar 130 gram;
- gula bubuk - sekitar 220 g;
- putih telur - 4 telur besar desa;
- gula pasir, tidak terlalu besar - sekitar 60 gram;
- coklat bubuk - sekitar 20 gram (digunakan di akan dan rasa).Pangkalan udara
Persiapan
Untuk cookies "Macaroni" ternyata cara itu membuat Perancis, harus benar-benar diremas dasar.Untuk melakukan ini, dimurnikan dari almond coklat film membutuhkan dibilas dan dikeringkan dalam oven microwave.Kenari berikutnya harus dihancurkan untuk keadaan bubuk, menggunakan penggiling.Setelah itu, tepung almond harus menyaring melalui saringan dengan gula bubuk.Jika diinginkan, campuran ini dapat ditambahkan kakao sedikit.Melalui ini, Anda tidak bisa mendapatkan cokelat putih dan Perancis kue "Macaroni".
Setelah bahan massal siap, dibutuhkan banyak untuk cambuk putih telur untuk membentuk puncak persisten.Selanjutnya, hal itu harus ditambahkan gula normal dan mengalahkan sedikit lebih banyak waktu.
Memiliki tahan manis putih telur busa harus dicampur dengan tepung almond sehingga Anda berakhir dengan lapang dan massa halus.Pembentukan
dan perlakuan panas dalam oven
Untuk membuat luar biasa indah dan sama-sama lezat cookie "Macaroni", menerima yayasan harus dimasukkan ke dalam jarum suntik memasak, lalu peras di kertas roti dalam bentuk gelembung.Produk berikutnya harus ditempatkan dalam oven dan panggang selama sekitar ¼ jam pada suhu sampai 165-180 derajat.Pada akhir kue Perancis "Macaroni" perlu hati-hati menghapus sheet dan sejuk sepenuhnya.
Bahan untuk mengisi
Apa yang harus saya lakukan untuk memiliki untuk mendapatkan memperlakukan nyata Perancis "Macaroni"?Cookie, resep yang diciptakan oleh Perancis, akan menjadi seperti itu perlu, hanya dalam hubungannya dengan krim khusus.Untuk persiapan kita perlu:
- krim lemak maksimum dan tebal - sekitar 80 ml;
- dark chocolate - ubin besar (100 g).
Membuat krim
Untuk membuat ganache untuk lezat dan halus kue Perancis, lemak dan krim kental harus diletakkan dalam mangkuk, dan kemudian pemanasan dalam bak air.Setelah produk susu akan menjadi panas, Anda ingin menambahkan untuk itu rusak dark chocolate.Aduk komponen sendok besar, Anda harus mendapatkan massa yang homogen.Berikutnya, krim harus dihapus dari air mandi dan sejuk sepenuhnya.Hal ini lebih baik untuk melakukannya dalam lemari es selama satu hari.
Kami membentuk lezat dan indah Perancis kelezatan
Setelah krim telah didinginkan dan menjadi kental, harus dimasukkan ke dalam jarum suntik memasak, dan kemudian dengan lembut menekan pada salah satu memperlakukan dipanggang.Kemudian dessert boneka diperlukan untuk menutupi biskuit kedua dan tekan ringan.Untuk melaksanakan tindakan yang diuraikan diperlukan dan dengan semua artikel yang tersisa.
Sajikan makaroni siap "Macaroni" diinginkan, bersama-sama dengan cappuccino atau minuman panas lainnya.Bon appetit!
Varian lain dari Perancis memasak makanan penutup dasar
untuk barang seperti selalu mempersiapkan sama.Jika diinginkan, namun masih mungkin untuk berubah, terutama jika anak-anak sedang mempersiapkan makanan penutup.Sebagai contoh, beberapa ibu rumah tangga yang ditambahkan ke almond massa protein tidak coklat bubuk, dan pewarna makanan cerah.Dengan cookie ini "Eaters", sebuah foto yang dapat Anda lihat dalam artikel ini, mendapatkan sangat indah dan selera.
Setelah yayasan terlibat terang, itu harus dibagi menjadi dua bagian dan tuangkan ke dalam bentuk yang berbeda tidak terlalu dalam.Dengan demikian, setelah dipanggang, Anda harus mendapatkan dua formasi yang sama yang Anda ingin mendinginkan di udara dingin.
Siapkan mengisi
Jika Anda memutuskan untuk membuat kue Perancis non-standar dan cerah, maka barang itu dianjurkan untuk tidak gelap chocolate ganache dan susu.Untuk ini kita perlu:
- krim lemak maksimum dan tebal - sekitar 70 ml;
- cokelat putih - ubin besar (90 g).Metode
untuk mempersiapkan
krim putih untuk pencuci mulut "Macaroni" disiapkan dengan cara yang sama seperti coklat.Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk memanaskan krim berat dalam air mandi, dan kemudian mencair mereka permen keramik putih dan hati-hati campuran.Ganache berikutnya harus didinginkan dalam lemari es.
Form memperlakukan hidup dan melayani ke meja
Susu ganache harus dialokasikan ke salah satu lembar almond panggang, kemudian segera menutup pembentukan kedua.Menekan produk bersama-sama, rendam dalam lemari es selama tujuh belas menit, kemudian keluarkan dan potong berlian rapi.Setelah ini cookie Perancis cerah harus mengenakan anggota piring dan sekarang rumah tangga bersama dengan teh tanpa gula baru atau cokelat panas.Bon appetit!
