Semakin dapur bentuk dan ukuran pisau yang berbeda, sehingga lebih mudah untuk memasak.Tentu saja, sejumlah besar hidangan yang tidak mengecualikan, tapi pisau tajam - kunci keberhasilan.Terutama ketika bekerja dengan daging.Tapi ibu rumah tangga kapak biasa daging, mungkin, tidak perlu.Fakta bahwa ada alternatif - kapak untuk memotong daging, yang jauh lebih kecil dalam ukuran, dan penggunaan yang lebih praktis.Bagaimana mereka berbeda dan apa yang harus, dan kita cari tahu lebih lanjut.
Pertama, mari kita membersihkan bahwa kapak untuk mencacah daging mungkin memiliki karakteristik yang berbeda tergantung pada tujuannya.Sebagai contoh, jika diambil pada berburu untuk memotong trofi di tempat, dia tidak hanya harus berupaya dengan tulang dan tendon, tetapi tidak membebani pemburu.Setelah semua, jika Anda meninggalkannya di mobil dan dalam mengejar binatang itu untuk pergi jauh ke belukar, itu akan membawa beberapa ketidaknyamanan.Selain itu, kapak ini untuk daging harus dilengkapi dengan nozel aman pada pisau.Hal ini untuk menghindari cedera dengan ceroboh mengemudi.Perusahaan-perusahaan AS memproduksi hanya seperti pisau kapak yang kuat, ringan dan perlindungan.Seringkali, mereka ditawarkan dalam satu set dengan pisau berburu - Kinnear dan dengan itu membagi selubung untuk ditempatkan pada ikat pinggang.
Jika kapak untuk memotong daging daging perlu, bekerja, misalnya, di toko atau di pasar, itu bisa menjadi nyata, berat, kuat, dengan pisau yang baik.Biasanya tukang daging - orang yang kuat, cukup kuat untuk memegang instrumen berat ini.Tentu saja, ada beberapa wanita, sepertiuntuk otot-otot mereka alat ini bisa terlalu besar dan berat.Dan rumah adalah seperti kapak besar untuk apa-apa.
Meskipun jika Anda memiliki rumah tangga dan peternakan, itu mungkin berguna.Seringkali, untuk menyembelih di rumah dengan menggunakan kapak konvensional.Mereka juga menyuntikkan kayu bakar dan semua yang membutuhkan.Tentu saja, ini tidak ideal, karenapusat gravitasi dan bentuk sumbu dari berbagai jenis secara signifikan berbeda satu sama lain.Oleh karena itu, kapak untuk memotong daging, bahkan di rumah harus terpisah.
ciri khas dari semua sumbu untuk daging adalah dalam bentuk mereka.Mereka harus tonjolan kecil di tepi pisau menghubungkan lancar dengan dasar dan memiliki kontur yang sedikit cekung.Kapak untuk kayu bakar harus garis lurus, kontur sekitar pisau.Daging kapak, apalagi, harus utuh, yaitupisau dan pegangan harus dibentuk menjadi struktur yang solid.Di atas sarung jok yang melekat pegangan untuk kemudahan penggunaan, meskipun varian sama sekali tanpa mereka.Bahan pegangan kapak tersebut tidak tergelincir di tangan Anda, dan pusat gravitasi pasti di tengah-tengah pisau (antara pantat dan tip).Hanya di kapak ini dengan mudah dapat mengukir bahkan tulang tebal.
cara, tendangan harus tepat, dan pemotongan perlu sesedikit mungkin untuk memukul tempat yang sama, karenaitu bisa menghancurkan, dan tidak membagi tulang.Itulah sebabnya kapak digunakan untuk logam yang sangat tahan lama, tahan terhadap korosi dan goresan.Tukang daging sering menghadapi masalah goresan dan torehan yang tetap setelah bekerja.Kapak ini adalah tanah dan tentu dirusak.Axe daging cincang diproduksi terutama oleh mobil, tapi kemudian berlalu dan finishing doshlifovku manual.Pisau ini sangat kuat untuk waktu yang lama dan tidak memerlukan penajaman.Namun, jika goresan terbentuk atau goresan, kemudian berurusan dengan mereka sangat sulit.
Hatchet untuk memotong daging berguna untuk memiliki setiap pemilik rumah,Hal ini dirancang tidak memotong tulang, yaitu memotong daging.By the way, kata pepatah bahwa kapak dapur - penggiling terbaik.Dan itu!Kadang-kadang perlu untuk menggiling daging dan cincang halus dengan pisau biasa sulit dan membosankan.Oleh karena itu, kapak kompak harus di rumah, dan kapak besar adalah lebih baik untuk meninggalkan tukang daging.Banyak
Anda karya kuliner lezat!
