Benamkan diri Anda dalam dunia Timur, mengejutkan teman partai dalam gaya Maroko!A Lady.ru akan membantu Anda membuat menu asli pedas, masakan Maroko harum.
STARTERS
Segitiga diisi dengan wangi
Anda perlu 20-24 potongan:
- 110 g mentega
- 1 sdm.l minyak zaitun
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 450 g wortel, kupas dan cincang halus
- 3 jam l biji jintan
-. 2 siung bawang putih, cincang halus
-. 2 h liter segar atau kering dill
-110 g keju feta (atau keju), hancur
- 50 g almond, panggang dan cincang
- 8 lembar filo pastry
Panas 50g mentega dengan zaitun dalam panci dengan dasar tebal, kemudian tumis daun bawang dengan sedikit garamdalam beberapa menit.
Tambahkan wortel, jinten dan bawang putih, tutup dan masak dengan api kecil sampai sayuran lunak, sekitar 20 menit.Jika sayuran mulai menempel, tambahkan satu sendok makan air.Hapus dari panas dan biarkan agak dingin, kemudian tambahkan adas, feta dan almond.
Panaskan oven sampai 200 gadusrv.Lelehkan mentega yang tersisa, menempatkan 1 lembar adonan phyllo di papan, sikat dengan mentega cair, taruh selembar adonan.Potong yang sama sepanjang ketebalan sekitar 5 cm.
Masukan 1 jam. L dari sudut kanan setiap strip dan bungkus diagonal untuk membuat segitiga.Grease dengan mentega dan tempat di baking tray yang dilapisi dengan kertas roti.Ulangi dengan sisa adonan sampai semua mengisi tidak akan digunakan.Panggang 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Salad wortel dan lobak
Anda perlu :
- 1 mentimun, kupas biji tengah berair, parut
- jus dari 1 mandarin atau
orange - 1 sdm.l minyak zaitun
- 4 wortel, kupas dan digosok pada
parutan - 10 pcs lobak, iris tipis
Untuk mengisi:
- 1 jam liter kayu manis
- 1/2 h liter gula bubuk
- 1 /..4 jam pasta l Harissa atau 1/2 cabai merah, cincang halus
-. 1 sdm.l anggur merah cuka
- cincang cilantro
Tempatkan mentimun dalam saringan, taburi dengan garam dan biarkan menguras selama 30 menit (berkat salad ini tidak menjadi basah, jika Anda tidak menerapkannya segera)
Campur semua bahan kecuali daun ketumbar untuk mengisi bahan bakar.Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai kecil.
Campur mentimun dengan sisa bahan untuk salad, tuangkan saus jika perlu dengan garam dan merica dan tambahkan ketumbar.
HOT
sayuran Wangi
Anda perlu :
- 1 terong, diiris
- 2 paprika merah, biji dikupas dan dipotong-potong
- 1 labu kecil atau squash,kupas dan iris menjadi potongan-potongan
- 3 zucchini, potong dadu
- 1 besar cabai merah ringan, cincang halus, dan 2 mencubit cabai
- 2 sdm.l minyak zaitun
- 2 jam biji jintan l
-. 2 sdm.l cincang mint
-. 1 h liter minyak berasal dari Chili, atau merah muda Harissa pasta, dicampur dengan 1 sdm minyak zaitun
Panaskan oven sampai 190 derajat.Susun irisan sayuran di atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan merica.Mencampur dan panggang dalam oven selama 15 menit.
Keluarkan dari oven, taburi dengan biji jintan dan kembali ke oven selama 10 menit.
Biarkan dingin sedikit, kemudian tambahkan mint dan taburi dengan minyak atau Harissa.Ke meja Sajikan hangat.
ayam Aromatic di Maroko
makanan penutup dan minuman
kering kayu manis
Anda perlu :
- 400 g campuran buah kering, termasuk plum, buah ara, aprikot, kismis, cranberry
-400 ml jus jeruk segar
- 1 kantong teh melati atau Earl Grey
- semangat dari 1 jeruk
-. 2 h liter kayu manis atau 1 batang kayu manis
- 2 sdm.l madu
- beberapa tetes jeruk atau air mawar (opsional)
- 6 sendok makan.l krim asam atau yogurt
- 6 sendok makan.l pistachio cincang
Masukan dalam panci buah kering, jus jeruk, teh celup, kulit jeruk, kayu manis dan madu.Tambahkan sedikit air, hanya untuk menuangkan buah.Didihkan, menghapus tas dan didihkan 15 menit, sampai buah kering tidak membengkak.Lepaskan kayu manis dan biarkan dingin.Tambahkan jeruk atau air mawar dan mencoba untuk mencicipi, apakah perlu untuk menambahkan gula.Ke meja Sajikan dengan yogurt dan kacang cincang.
Maroko teh - opsional di meja Maroko, ia aroma, rasa dan membantu pencernaan.
- 1 ikat besar mint
- gula secukupnya
Bilas mint.Menempatkan beberapa tangkai mint dalam gelas, isi dengan air mendidih dan tambahkan gula secukupnya.
Bahan kuking.net
