Anda pernah mencoba risotto dengan daging sapi dan daging asap?Jika tidak, kami sarankan Anda membuat hidangan ini sekarang.Setelah semua, ternyata sangat lezat dan harum.Mereka dapat dengan cepat mendapatkan cukup untuk memberi makan dirinya dan keluarganya.
Pada artikel ini kita akan memberitahu Anda tidak hanya bagaimana benar memasak risotto dengan daging sapi dan merokok, tapi juga merupakan resep klasik untuk hidangan ini.Setelah semua, tidak semua orang suka bereksperimen, ketika para tamu yang ditunggu-tunggu diharapkan.
Tasty pilaf: resep dengan daging sapi, foto dari selesai hidangan
Jika Anda diberi makan dengan cara tradisional memasak hidangan Timur ini seperti risotto, kami merekomendasikan hal ini kepada diversifikasi dengan menambahkan berbagai bahan dan rempah-rempah yang memberikan seluruh makan malam rasa khusus dankaya rasa.
mulai menyadari kita perlu:
- daging sapi yang paling muda dengan sejumlah kecil lemak - 350 g;
- merokok dada ayam - 200 g;
- long grain cereal beras -400 g (tambahkan opsional);
- buncis - 50-60 gram (segelintir kecil);
- pahit bawang putih - 2 buah besar;.
- paling berair wortel - 2 pcs; rata-rata.Bawang putih
- kepala - 2 pcs; rata-rata.
- deodorized minyak - 130 ml;
- garam laut, lada dan bumbu, rempah-rempah - menambahkan opsional.
Pengolahan sereal
Untuk pilaf dengan daging sapi dan daging asap lebih sehat, hal itu harus dilakukan tidak hanya dengan nasi, tetapi juga dengan penggunaan produk seperti buncis.Bahan ini diinginkan untuk mengambil dalam jumlah kecil, karena ia kemudian akan meningkat tajam dalam ukuran.
demikian, buncis perlu dimasukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air hangat.Berikutnya, itu harus benar-benar didinginkan tuangkan air mendidih dan biarkan selama sehari.Selama periode ini produk akan menyerap banyak cairan, untuk perlakuan panas yang Anda tidak perlu banyak waktu.
Mengenai sereal beras, kemudian mulai dengan fakta bahwa ia hanya harus membeli panjang.Ini pati kelas yang lebih rendah, dan oleh karena itu produk ini tidak matang dan rapuh tetap.
Jadi beras panjang perlu memilah, bilas dengan air keran dingin untuk transparansi, dan kemudian sangat terguncang.
Mempersiapkan daging
Pilaf dengan daging sapi dan daging asap akan lebih nikmat jika bahan utama daging memperoleh paling muda dan segar.Hal ini diperlukan untuk mencuci dan menghapus semua urat yang tidak diinginkan.Setelah itu Anda ingin rusak daging sapi lebih potongan menengah.
Adapun asap dada ayam, mereka harus dibersihkan dari tulang dan kulit, dan kemudian dibagi menjadi serat tidak terlalu tipis tangan kanan.
Pengolahan sayuran
Seperti resep Uzbek pilaf dengan daging sapi yang disajikan dengan cara penyusunan hidangan memerlukan penggunaan wortel dan bawang putih.Mereka harus bersih, dan kemudian mulai grinding.Wortel diperlukan untuk memotong tongkat, dan bawang - setengah cincin pada.Perlakuan panas piring
Timur
Lezat pilaf dengan daging sapi dan daging asap harus disiapkan secara bertahap.Setelah memproses semua komponen yang diperlukan untuk mengambil mangkuk berdinding tebal dan tuangkan minyak lainlain.Pemanasan kuat dari lemak nabati, diperlukan untuk menurunkan payudara merokok dan memasak mereka di atas api sedang sampai ringan goreng negara cracklings.Produk ini harus hati-hati menghapus dan menempatkan di piring dan meninggalkan ke satu sisi.Selanjutnya Anda harus dimasukkan ke dalam panci daging sapi iris dan buncis direndam.Bay bahan air minum, mereka harus memasak pada panas rendah sampai sampai barley empuk.Memiliki tujuan
zirvak siap untuk garam rasa dengan harapan sereal beras, dan menambahkan merica hancur dan jintan schepotochku sedikit.Produk harus diratakan dengan sendok, dan termasuk api yang kuat, menempatkan mereka mencuci beras.Sebelah bahan yang Anda ingin menambahkan lebih banyak air sedikit demi menuangkan melalui sendok.Setelah hidangan ditutupi dengan cairan di 1,5 cm, piring harus ditutup, dan api - kurangi.By the way, selain risotto, Anda dapat menambah dan kepala seluruh bawang putih, tenggelam dalam kolom.Hidangan ini harus bisa memasak untuk 20-26 menit.Pada saat yang sama untuk 5-9 menit sebelum mematikan piring untuk kebutuhan untuk meletakkan mengapung sebelumnya goreng payudara merokok.
menyajikan hidangan lezat oriental untuk makan malam
Sekarang Anda tahu bagaimana memasak risotto dengan daging sapi dan merokok.Setelah beras adalah makanan pantat lembut harus dikeluarkan dari panas, aduk sendok besar dan meninggalkan di bawah ΒΌ sampul satu jam.Berikutnya, Anda ingin mendistribusikan pada piring makan dan anggota yang hadir dari rumah tangga panas dengan roti dan acar buatan sendiri.Bon appetit!
resep klasik Uzbek pilaf dengan daging sapi
Jika Anda tidak ingin bereksperimen dan mempersiapkan hidangan mengatakan, menambahkan berbagai daging dan buncis, dianjurkan untuk menggunakan resep kuno yang tidak memerlukan bahan tambahan, dan hanya didasarkan pada satu set standar produk.
Jadi, resep klasik untuk pilaf lezat dengan daging sapi menyediakan untuk penggunaan komponen-komponen berikut:
- daging sapi yang paling muda dengan sedikit lemak (Anda dapat menggunakan domba) - 450 g;
- long grain beras - sepasang kacamata (tambahkan opsional);
- pahit bawang putih - 2 buah besar;.
- paling berair wortel - 2 pcs; rata-rata.
- tomat pasta - 2 sendok besar;
- bawang putih segar kepala - 2 pcs; rata-rata.
- deodorized minyak - 110 ml;
- garam laut, lada dan bumbu dan rempah-rempah setiap - menambahkan opsional.Bahan pengolahan
Sebelum membuat risotto buatan sendiri dengan daging sapi, itu harus baik untuk menangani semua komponen.Untuk mulai dengan itu dianjurkan untuk memilah beras long grain dan mencucinya secara menyeluruh di air dingin.Setelah itu Anda perlu bilas potongan daging sapi, membersihkannya dari item non-dimakan, dan kemudian memotong batu tidak sangat kecil.Juga diperlukan secara terpisah memotong dan sayuran.Umbi dipotong menjadi setengah cincin, dan wortel - pada jerami atau polukruzhochki.Adapun kepala bawang putih, mereka harus hati-hati dicuci akan, tanpa membersihkan dari kulit a.Jika diinginkan, mereka dapat membuat beberapa tusukan, sehingga semua rasa yang tersisa di pilaf.
Uzbek pilaf memasak di atas kompor untuk membuat
Uzbek hidangan, Anda perlu untuk menuangkan minyak dalam berdinding tebal, deodorized, piring, dan kemudian panaskan itu kuat.Sebelah minyak sayur mendidih diperlukan untuk menempatkan potongan-potongan daging sapi dan goreng mereka sedikit.Setelah daging Anda ingin mengirim umbi dan wortel.Setelah bahan-bahan memperoleh warna emas, rasa harus dibumbui pasta tomat dan dengan harapan sereal dan kemudian dihaluskan dengan sendok.Kemudian di atas daging dan sayuran yang dibutuhkan untuk menempatkan sereal beras dan tuangkan air mendidih di atasnya, menggunakan sendok.Ada juga kebutuhan untuk menambahkan kepala mengapung tertusuk bawang putih.Dengan demikian, hidangan Uzbek harus disiapkan pada panas rendah (setelah mendidih), sekitar setengah jam.
Setelah itu, makan malam diperlukan untuk menghapus dari panas, aduk sendok besar dan meninggalkan tutupnya (Anda dapat opsional bungkus selimut) selama 20 menit.Pasokan
Uzbek pilaf ke meja
resep hidangan Timur akan memungkinkan Anda untuk membuat risotto lezat dan renyah.Jika Anda ingin mendapatkan bubur makanan, bahan-bahan yang ditambahkan ke air tidak harus menutupi mereka 1,5 cm, dan 3,5.Juga, untuk mencapai-butiran panjang sereal dapat digantikan oleh Putaran.
Setelah memasak makan malam renyah perlu menyebar di piring dan anggota yang hadir dari rumah tangga panas.Selain hidangan Uzbek ini dapat diberi makan sepotong roti, dan acar atau tomat.Bon appetit!
