Obvalschik daging - ini adalah pekerjaan yang sangat spesifik, yang tidak banyak orang dapat menguasai.Alasan untuk ini adalah bahwa tidak semua orang mampu mengukir bangkai hewan dan tidak merasa tidak nyaman.Ya, dan juga menjadi kebutuhan obvalschikom baik untuk mengembangkan keterampilan dengan pisau pada tingkat ahli bedah berkualitas tinggi, dan memiliki tubuh atlet.
Namun setiap tahun di seluruh negeri untuk posisi ini mengambil lebih dari seratus profesional muda.Jadi siapa daging obvalschik?Apa karakteristik profesi ini?Dan sejauh itu relevan?
Pekerjaan obvalschik
dagingSebelum daging hits rak, ia pergi jauh dari pengolahan dan pemotongan.Bagian dari rantai yang obvalschik, yang tugasnya adalah untuk memangkas daging dari tulang, dan kadang-kadang oleh tendon (jika posisi tersebut disebut obvalschik-zhilovschik).
Dalam karyanya obvalschik daging menggunakan pisau khusus, yang, seperti pisau bedah, menghilangkan daging dari tulang.Kompleksitas dari proses ini adalah bahwa hal itu harus memenuhi semua sangat tepat, agar pada permukaan pulpa tidak tetap.Selain perusahaan besar yang bekerja masih perlu dilakukan, dan cepat, karena mempengaruhi apa gaji akan bulan ini.
Dalam beberapa organisasi, pekerjaan spesialis mungkin berkat sedikit lebih mudah untuk mekanisasi parsial.Misalnya, memasang conveyor belt atau lift gergaji otomatis.
Dimana saya bisa belajar profesi ini?
Sebelum mendapatkan posisi ini, Anda harus memiliki pelatihan khusus.Obvalschik daging - profesi teknologi, oleh karena itu, adalah mungkin untuk belajar di sebuah perguruan tinggi atau sekolah teknik.Dan tidak perlu untuk memilih profil ini, hal utama - untuk mendapatkan pengetahuan yang diperlukan tentang anatomi hewan dan standar pengolahan daging.
lebih penting adalah keterampilan praktis, karena untuk pergi bekerja di sebuah produksi besar, Anda harus memiliki kecepatan yang layak dan akurasi pemotongan.Dan tanpa pengalaman tidak mencapai, sehingga pada tahap awal akan harus tinggal di daging lebih berpengalaman harian obvalschika.
By the way, banyak tanaman pengolahan daging dan pabrik memiliki trainee tugas khusus.Untuk sampai di sana, itu tidak selalu memiliki ijazah yang diperoleh di sekolah teknis khusus atau perguruan tinggi.Hal ini cukup untuk memiliki semangat untuk bekerja dan keinginan untuk belajar profesi baru.Tapi, kebenaran, upah selama magang akan berkurang.Kualitas
Apa yang harus obvalschik sebuah?
orang melamar posisi ini, pertama-tama, harus sangat kokoh dan kuat.Setelah semua, seluruh perubahan akan harus berdiri di atas kaki mereka dan dengan demikian memegang pisau, yang memiliki berat badan yang layak.Jika obvalschik terlibat menyembelih seluruh bangkai, daripada bagian individu, perlu untuk mempersiapkan apa yang akan diperlukan untuk menyeret potongan berat daging.
Tapi yang lebih penting adalah bahwa orang tersebut diam-diam harus menanggung melihat darah dan bau daging mati.Jika pada awalnya tidak tampak terlalu menantang, kemudian beberapa minggu kemudian, banyak yang tidak bertahan hidup.
Jadi penting adalah keinginan untuk mengembangkan kualitas, karena dalam posisi ini memiliki kesempatan untuk berkembang secara profesional.Untuk lebih tepat, obvalschiki yang dibagi menjadi enam kategori, masing-masing menunjukkan tingkat keterampilan.Misalnya, keenam adalah yang tertinggi dan memberikan akses ke pekerjaan pada setiap pabrik pengolahan daging.
Keuntungan dan kerugian dari profesi
Mari kita mulai dengan aspek-aspek positif.Di tempat pertama itu adalah bahwa pasar tenaga kerja profesi ini sangat diminati, apalagi, di pusat-pusat regional yang besar, selalu menggantung iklan: ". Dicari daging obvalschik"Kiev, Moskow, Minsk - pada kenyataannya, di setiap kota atau negara spesialis akan selalu bertanggung jawab.Pada saat yang sama mereka membayar cukup mengesankan, setidaknya untuk karyawan level menengah.
Adapun kontra, itu didominasi oleh peningkatan risiko kematian.Selain itu harus bekerja dengan pisau berbahaya dan pisau, demikian juga tubuh hewan dapat menjadi pembawa penyakit.Namun, semua pengiriman hukum diperiksa dokter hewan, karena hal ini mengurangi risiko kontaminasi daging.
Dimana untuk mencari pekerjaan?
tempat terbaik untuk bekerja untuk daging obvalschika adalah tanaman besar atau rumah jagal.Ada gaji dan lebih, dan kurang kerja manual, karena sebagian besar proses yang otomatis.
Tapi usaha kecil dan tukang daging dapat menjadi rumah yang baik untuk daging obvalschika.Secara khusus, untuk orang yang ingin mendapatkan pengalaman dan mendapatkan keterampilan untuk bekerja lebih lanjut dalam bidang yang sulit ini.
