Natrium klorida - natrium klorida digunakan sebagai aditif untuk makanan, pengawet makanan.Hal ini juga digunakan dalam industri kimia, obat-obatan.Ini berfungsi sebagai bahan baku penting untuk produksi soda kaustik, asam klorida, sodium dan zat lainnya.Formula garam meja - NaCl.
Pendidikan ikatan ion antara komposisi kimia natrium dan klorin
natrium klorida mencerminkan formula bersyarat NaCl, yang memberikan gambaran tentang jumlah yang sama atom natrium dan klorin.Namun zat tersebut tidak dibentuk oleh molekul diatomik, dan terdiri dari kristal.Dalam reaksi logam alkali dengan bukan logam yang kuat setiap atom natrium memberikan elektron valensi klorin lebih elektronegatif.Ada natrium kation Na +, dan anion dari residu asam asam klorida Cl-.Malah partikel bermuatan tertarik untuk membentuk senyawa dengan kisi kristal ionik.Kation natrium kecil yang terletak antara anion utama klorin.Jumlah partikel positif yang terdiri dari natrium klorida sama dengan jumlah zat negatif umumnya netral.Rumus kimia
.Garam meja dan garam
garam karang - struktur yang kompleks dari zat ionik yang namanya dimulai dengan nama bagian asam.Formula garam meja - NaCl.Ahli geologi komposisi seperti mineral yang disebut "garam karang", dan sedimen - "batu garam".Old jangka kimia kuno yang sering digunakan dalam produksi - "natrium klorida".Zat ini dikenal orang sejak zaman kuno, ketika itu dianggap sebagai "emas putih".Siswa modern sekolah dan siswa dalam membaca persamaan reaksi yang melibatkan zat kimia yang disebut natrium klorida tanda ("natrium klor").
melakukan perhitungan sederhana menggunakan rumus dari zat:
1) Mr (NaCl) = Ar (Na) + Ar (Cl) = 22,99 + 35,45 = 58,44.
berat molekul relatif 58,44 (di amu).
2) secara numerik sama dengan berat molekul massa molar, tetapi nilai ini memiliki unit g / mol M (NaCl) = 58,44 g / mol.
3) Sampel berat 100 gram garam mengandung 60,663 g atom klorin dan 39,337 g natrium.Sifat
fisik garam
kristal rapuh dari garam karang - tidak berwarna atau putih.Di alam, ada juga deposito garam batu, dicat abu-abu, kuning atau biru.Kadang-kadang zat mineral memiliki warna merah, karena jenis dan jumlah kotoran.Halit kekerasan pada skala Mohs hanya 2-2,5 kaca daun pada permukaan garis.
parameter fisik lainnya dari natrium klorida:
- bau - tidak hadir;
- rasanya - asin;
- Density - 2,165 g / cm3 (20 ° C);
- suhu leleh - 801 ° C;
- titik didih - 1413 ° C;Kelarutan
- dalam air - 359 g / l (25 ° C);
Persiapan natrium klorida di laboratorium
Dengan bereaksi logam natrium dengan gas klor dalam tabung terbentuk zat putih - natrium klorida NaCl (Formula garam).
Kimia memberikan wawasan ke dalam cara yang berbeda untuk mendapatkan koneksi yang sama.Berikut adalah beberapa contoh:
netralisasi: (. Aq) NaOH + HCl = NaCl + H2O.Redoks reaksi
antara logam dan asam:
2Na + 2HCl = 2NaCl + H2.Asam
pada oksida logam: Na2O + 2HCl (. Aq) = 2NaCl + H2O
Pemindahan dari asam lemah dari larutan garam kuat: (. Aq)
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 (gas).
Untuk penggunaan di skala industri semua metode ini terlalu mahal dan rumit.
produksi garam
Bahkan pada awal peradaban, orang tahu bahwa setelah pengasinan daging dan ikan disimpan lama.Transparan, kristal garam karang bentuk yang benar digunakan di beberapa negara kuno bukan uang, dan pada premi.Cari dan pengembangan deposito garam karang diizinkan untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan penduduk dan industri.Sumber alam yang paling penting garam:
- garam karang deposit mineral di berbagai negara;
- air laut, lautan dan danau garam;
- layer dan kerak garam batu di tepi air garam;
- kristal garam karang di dinding kawah gunung berapi;
- garam rawa-rawa.
Dalam industri ada empat cara dasar untuk memproduksi garam:
- pencucian garam karang dari lapisan bawah tanah, sehingga penguapan air asin;
- pertambangan di tambang garam;
- penguapan air laut atau air garam dari danau garam (77% berat account residu kering untuk natrium klorida);
- menggunakan produk sampingan dari desalinasi air garam.
sifat kimia natrium klorida
Komposisi NaCl - adalah garam rata-rata dibentuk dengan alkali dan asam larut.Natrium klorida - elektrolit kuat.Tarik antara ion begitu besar sehingga hanya dapat menghancurkan pelarut yang sangat polar.Di dalam air zat kristal kisi ionik terurai kation dibebaskan dan anion (Na +, Cl-).Kehadiran mereka adalah karena konduktivitas listrik, yang memiliki larutan garam.Rumus dalam hal ini ditulis serta untuk padatan - NaCl.Salah satu reaksi kualitatif untuk kation natrium - menguning burner.Untuk mendapatkan hasil yang Anda butuhkan untuk mendapatkan pengalaman di loop kawat jaring garam padat kecil dan tambahkan ke tengah api.Sifat garam juga adalah fitur dari anion, yang terdiri dalam respon kualitatif untuk ion klorida.Ketika berinteraksi dengan perak nitrat dalam larutan endapan putih perak klorida (foto).Garam hidrogen klorida dipindahkan dari asam kuat dari klorida: 2NaCl + H2SO4 = Na2SO4 + 2HCl.Dalam kondisi biasa natrium klorida tidak mengalami hidrolisis.
garam Aplikasi batu
Natrium klorida menurunkan titik leleh es, sehingga di musim dingin di jalan-jalan dan trotoar menggunakan campuran garam dan pasir.Menyerap sejumlah besar kotoran selama pencairan mencemari sungai dan sungai.Garam jalan juga mempercepat korosi badan mobil, merusak pohon yang ditanam di dekat jalan.Dalam industri kimia, natrium klorida digunakan sebagai bahan baku untuk kelompok besar bahan kimia:
- asam klorida;
- natrium logam;
- gas klorin;
- soda kaustik dan senyawa lainnya.
Selain itu, garam digunakan dalam pembuatan sabun, pewarna.Sebagai pengawet makanan yang digunakan dalam pengalengan, acar jamur, ikan dan sayuran.Untuk memerangi gangguan kelenjar tiroid dalam rumus dari populasi garam meja diperkaya dengan penambahan senyawa yodium aman, misalnya, KIO3, KI, NaI.Aditif ini mendukung produksi hormon tiroid, mencegah penyakit gondok endemik.Nilai
natrium klorida untuk tubuh manusia
Formula garam natrium, komposisinya telah mengakuisisi penting bagi kesehatan manusia.Ion natrium yang terlibat dalam transmisi impuls saraf.Anion klorin yang dibutuhkan untuk menghasilkan asam klorida dalam lambung.Tapi terlalu banyak garam dalam diet dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan peningkatan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.Obat untuk menurunkan darah tinggi pada pasien yang diberikan dengan larutan garam fisiologis.Untuk mendapatkan itu dalam satu liter air suling dilarutkan 9 g natrium klorida.Tubuh manusia membutuhkan pasokan terus menerus zat ini dalam makanan.Ditampilkan garam melalui organ ekskresi dan kulit.Isi rata-rata natrium klorida dalam tubuh manusia adalah sekitar 200 g per hari Eropa mengkonsumsi sekitar 2-6 gram natrium klorida, di negara-negara yang panas gambar di atas sehubungan dengan keringat yang lebih tinggi.
