gugur alam memberi kita jamur liar lezat dan sehat, yang kami senang untuk menyiapkan makanan lezat.Tentu saja, tidak semua cocok untuk memasak jamur, seperti jamur, jamur dan lezat volnushki lagi dalam bentuk garam.Dan sup yang terbaik adalah mengambil cendawan, jamur, madu atau mentega jamur.Yang terakhir, dan sekarang kita akan mempersiapkan hidangan pertama.
Anda mungkin bertanya: "Mengapa tidak dari dibudidayakan?"Jawabannya sederhana: hanya mendapatkan jamur liar bergizi, beraroma dan bergizi sup.Bahkan jika Anda bukan seorang pemetik jamur avid, Anda dapat membeli di pasar atau supermarket.Untuk persiapan segar cocok, kering dan cendawan beku.
Perhatikan bahwa jenis jamur sangat berair, dan karena itu memerlukan lebih lama pemanggangan.Sup jamur berbeda dari kekayaan minyak, aroma dan rasa ilahi.By the way, di piring dapat mencakup add-on produk: kentang, zucchini, daging, pasta, herbal, susu, keju dan bahan-bahan lainnya.
Mushroom Soup: Resep minyak dengan sayuran
komponen Diperlukan menjadi dua liter cairan: 300-400 g jamur liar, kentang (tiga ratus gram), wortel, bawang dan hijau.Rempah-rempah: lada hitam, bawang putih, daun salam.Selalu dill segar dan peterseli.
untuk mempersiapkan
Sebelum mengirim "lesovichkov" kami dalam panci harus dibersihkan dari kotoran dengan menggunakan pisau.Perhatian khusus diberikan untuk tutup.Menempatkan mereka di dalam mangkuk dan isi dengan air dingin - biarkan selama satu jam.Selama ini, cairan harus diubah beberapa kali.Ketika waktu dipotong menjadi dua bagian dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai semua air telah menguap.
Sekarang perhatikan akar sayuran - kentang potong dadu rapi dan mendidih sampai setengah daun salam.Passiruem cincang bawang dan wortel parut.Diselingi dengan jamur hutan dengan kentang dan masak selama 10 menit.Beberapa menit sebelum mematikan pembakar menambahkan zazharku sayuran di sup jamur minyak dan cincang rempah segar, bawang putih cincang, garam dan merica.
Susu sup dengan minyak segar
Apakah Anda pernah mencoba hidangan?Jika tidak, rasa halus untuk diingat.Satu set produk - yang paling dasar dan dapat diakses untuk orang dengan pendapatan rendah.Bahan: jamur segar (dua ratus gram), sedikit kurang dari satu liter susu, satu liter air.Pastikan membutuhkan kentang (dua umbi), bawang (kepala), rempah segar (dill, peterseli) dan rempah-rempah favorit.
Jamur perlu pra-rendam selama satu jam di air dingin untuk kepahitan kiri.Kemudian potong-potong menengah dan melempar ke dalam air mendidih.Segera menempatkan kentang (memotong dadu) dan tuangkan susu.Rebus 15 menit, semua produk.Pada akhir memasak, tambahkan bawang goreng, bumbu cincang dan rempah-rempah.Ketika mengirimkan sup jamur dengan minyak segar untuk menempatkan krim asam.
Dengan penambahan mie
empat ratus gram jamur untuk mengambil mie telur atau spaghetti tipis (seratus gram), satu telur ayam, bawang dan wortel.Rempah-rempah: hitam dan merah merica, garam bawang putih, dill dan ketumbar.
Otmochennye dalam mentega cair jamur dipotong menjadi dua bagian dan mendidih selama beberapa waktu pada setiap lemak babi atau minyak sampai hampir semua air telah menguap.Dalam panci tambahkan garam dan didihkan, tuang pasta - mendidih selama 15 menit.Untuk mengirim mie jamur, sayuran panggang (bawang, wortel), Lavrushka, lada dan rempah-rempah.Sajikan sup jamur dari minyak panas dengan roti hitam.Anda dapat menambahkan kerupuk putih atau krem.Hidangan ini akan memuaskan selera Anda dan tidak mempengaruhi angka.
Mushroom soup: resep mentega dan daging sapi
Ingin mengejutkan lezat, sehat dan bergizi pertama makan pria Anda?Kemudian kami menawarkan untuk menulis resep ini.Untuk itu perlu untuk mempersiapkan sapi uap (sekitar dua ratus gram) mentega jamur (setengah cangkir), wortel, daun bawang, seledri akar, sesendok tepung.Untuk membuat kecerahan yang dibutuhkan tumbuhan.
Rebus potongan daging dalam air asin sedikit.Waktu memasak tergantung pada usia ternak, rata-rata, sekitar satu jam.Scorodite yang menggoreng bawang, tambahkan parutan wortel, seledri, jamur dan tepung - disiksa di api selama 10 menit.
mengambil sapi kaldu (tidak menuangkan cairan), dan menggeser berat badan untuk jamur.Tutup dengan tutup dan tersiksa 7 menit.Semua produk tuangkan dalam kaldu, bumbu runtuh dan menempatkan rempah-rempah.Sup resep minyak lebih mudah dari yang Anda harapkan, memiliki nilai gizi yang tinggi dan aroma jamur liar.
Creamy sup
Untuk gourmets menyajikan perhatian makanan gourmet dengan rasa menyenangkan manis minyak kering (seratus gram), krim asam (dua ratus gram) atau krim, dua sendok makan tepung, mentega (100 g) wortel,bawang, bawang putih, crouton dan rempah-rempah (daun ketumbar, dill).
Pra-direndam jamur kering sekitar dua jam.Jangan mengalirkan air, di mana ada mentega jamur, taruh di atas api dan didihkan selama setengah jam.Hasilnya harus sekitar tiga liter cairan.Dimasukkan ke dalam panci dengan mentega, garam dan merica, tersiksa 15 menit.Bawang Passiruem sampai berwarna emas terang.
di krim asam, tuangkan beberapa sendok kaldu dan tambahkan tepung, aduk rata hingga adonan halus dan menambahkan aliran tipis ke dalam sup.Ada juga mengirimkan haluan.Kami menggiling sup jamur minyak dalam food processor, dipanaskan, menempatkan bawang putih dengan bumbu dan crouton.Silakan tambahkan keju resep.Nikmati karya kuliner Anda sendiri!
