gugur mayoritas Rusia terlibat dalam persiapan domestik untuk musim dingin.Bosan semua acar dan selai bosan, resep sehingga baru dalam permintaan dan popularitas.Sangat sering ibu rumah tangga tertarik seberapa dekat tomat ceri sehingga mereka berdiri sepanjang musim dingin dan tidak kehilangan rasa aslinya.
Rusia tukang kebun telah belajar untuk tumbuh ini tomat kecil, yang telah ditarik oleh para ilmuwan Israel di paruh pertama tahun 1970-an.Ini pada awalnya direncanakan untuk membuat berbagai seperti, buah yang telah matang di iklim panas lebih lambat melelahkan, tapi percobaan telah begitu sukses bahwa tomat telah menyebar ke seluruh dunia.
Mengapa «cherry»
miniatur tomat Nama ini berasal dari kemiripan dengan buah dari pohon ceri ("cherry" dalam terjemahan bahasa Inggris - cherry).Selain itu, tomat kecil jauh lebih manis daripada rekan-rekan mereka yang lebih besar, tetapi untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda harus memberi mereka kesempatan untuk mematangkan.
tomat cherry diasinkan memiliki rasa yang sangat baik, untuk pengasinan mereka tidak perlu mengakuisisi bank-bank besar.Mereka dapat digunakan sebagai self-starter, serta dekorasi untuk salad, makanan ringan dan makanan.Cherry kecil akan menghiasi liburan dan akan menarik bagi semua tamu.
sebenarnya pengasinan tomat hampir identik dengan persiapan acar dengan tomat konvensional.Beberapa ibu rumah tangga yang menggunakan resep yang telah teruji dengan benar-benar semua jenis sayuran ini, tetapi beberapa dari mereka tidak cocok untuk pengobatan ceri kecil.
resep klasik untuk acar ceri
Selain tomat, Anda akan perlu mempersiapkan bawang, rempah-rempah (peterseli dan seledri), beberapa daun lobak dan kismis hitam, lada hitam, dill, paprika dan beberapa siung bawang putih.Berikut mempersiapkan bumbunya, berharap bahwa untuk setiap liter air akan membutuhkan 3-4 lembar lavrushki, Pasal 1.5.sendok teh garam, 2 sdm.sendok gula, 3 sdm.sendok cuka persen 6 dan cengkeh.
akan diperlukan untuk mensterilkan semua bank-potong, rebus semua topi dan bilas hijau.Dalam setiap kaleng akan perlu menempatkan siung bawang putih, cincin cabai tanpa biji, 7-8 merica, dill, seledri, peterseli dan beberapa daun lobak dan kismis.
Menangani
Cherry tomat harus sedikit dewasa, mereka harus menembus di beberapa tempat dekat batang dengan bantuan tusuk gigi, maka mereka tidak akan retak saat casting.Setelah itu mereka harus dimasukkan ke dalam botol dan tutup dengan tanaman hijau.Maka Anda perlu untuk menuangkan isi wadah dengan bumbu mendidih.
Tomat perlu hanya menutupi dan biarkan selama sekitar sepuluh menit.Setelah waktu yang dijadwalkan up, air harus dituangkan ke dalam wadah lain, tambahkan campuran gula dan garam, kemudian didihkan lagi.Dalam cairan yang dihasilkan akan perlu untuk menuangkan dalam cuka, tambahkan potongan laurel dan cengkeh, dan kemudian tuangkan ke dalam wadah.Bank perlu menggulung, berbalik dan menyembunyikan selimut hangat.Tomat siap untuk musim dingin!Tunggu bank dingin, dan kemudian menghapusnya ke suatu tempat untuk penyimpanan.
«Gula» cherry dan resep
sedikit tahu seberapa dekat tomat ceri untuk musim dingin, tapi ingin belajar.Alasan untuk ini terletak pada resep "gula" tomat.Untuk produksi mereka akan membutuhkan 2 kilogram sayuran, 2 cangkir gula, 6 siung bawang putih, kacang polong 4-5 merica, batang adas dan payung, beberapa daun salam, dua Art.l.garam dan 2 jam. L.biji mustard.Untuk bumbunya, gunakan 5 sendok makan.l.gula, 3 - cuka (sebaiknya merah), 1 - garam (untuk 1 liter air).
maka perlu mencuci tomat, memproses mereka di batang dengan tusuk gigi dan tempat dalam stoples tiga liter.Setelah tomat harus mengisi dengan air, memberikan cairan untuk mendinginkan, kemudian tiriskan dan ulangi proses.Ketika air mendingin, Anda dapat memotong siung bawang putih bersama, benar-benar mencuci adas dan disatukan dengan rempah-rempah dalam stoples.
langkah berikutnya - Anda perlu menuangkan air ke dalam panci dengan garam dan gula dan membawa campuran mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya dan campuran.Kemudian Anda tuangkan marinade Dapatkan tomat, menggulung bank, dan kemudian menempatkan mereka "terbalik" dan bungkus dengan kain.Tomat diasinkan siap!Tempatkan tomat dalam ruang penyimpanan - dan kemudian Anda akan dapat menghias meja mereka setiap saat sepanjang tahun.Hidangan asli
Madu cherry
di musim dingin dapat menjadi tomat (resep mudah untuk musim dingin dalam kinerja), hal utama - digunakan untuk membuat tomat berkualitas tinggi kosong.Tomat populer, direndam dengan madu.Untuk persiapan mereka membutuhkan kilogram tomat, 70 ml cuka dari apel pada cabang kemangi dan dill, sepotong cabai, beberapa daun salam, lada hitam beberapa kacang polong, 5 siung bawang putih, satu sendok makan gula dan garam, dan beberapa sendok makan madu harum segar.
Bagaimana tomat dekat dengan madu
Tomat perlu ditusuk di beberapa tempat dekat batang, kemudian menempatkan mereka dalam stoples dengan lada, bawang putih, dill dan daun salam.Dua liter air yang dibutuhkan untuk didihkan, kemudian jatuh tertidur dengan garam dan gula secukupnya.Cairan yang dihasilkan untuk menuangkan tomat dan biarkan selama satu jam.
maka perlu untuk menuangkan air garam ke dalam panci, didihkan, tambahkan madu, cuka dan kemangi.Campuran harus tuangkan tomat, maka bank harus menggulung dan biarkan air garam dingin.Setelah ini terjadi, Anda dapat menghapus ceri di tempat yang dingin.Dua hari kemudian, acar siap.
Cherry direndam dalam jus tomat
Cherry tomat, persiapan untuk musim dingin yang tidak memerlukan kekuatan yang berlebihan, dan dapat digulung dalam jus sendiri.Bumbunya dibuat sebagai berikut: di setiap liter jus perlu menambahkan tiga sendok makan 9 persen dari cuka, 2 sendok makan gula dan 1 - garam, sedikit bawang, paprika, cengkeh, allspice.
perlu menambahkan semua rempah-rempah dalam jus, rebus cairan, lalu keluarkan dari panas dan tuangkan cuka ke dalamnya.Berikutnya, kita harus memperluas bank tomat, irisan onion ring dan merica, tuangkan isi wadah dengan air mendidih dan biarkan selama lima menit.Kemudian Anda menuangkan air dari kaleng, dan kemudian segera tuangkan bumbu tomat panas dan roll.Tomat
dengan bawang dan cabai
lain resep besar - acar tomat dengan bawang dan paprika.Anda akan perlu 1,5 kg tomat, bawang, paprika, paprika, cengkeh, bawang putih dan rempah-rempah.Perendam dibuat sebagai berikut: tiga sendok makan gula dan jus lemon (Anda dapat menggunakan cuka) dicampur dengan 1,5 sendok makan garam kasar dan dilarutkan dalam satu liter air.
Berikutnya, mencuci tomat, memotong mereka dari tangkai, dimasukkan ke dalam bank sehingga mereka berganti-ganti dengan paprika, bawang, rempah-rempah dan herbal.Kemudian Anda harus menuangkan isi botol dengan air mendidih, dan setelah 5-7 menit, tuangkan air ke dalam panci.Kemudian Anda tambahkan bahan-bahan untuk marinade, merebus isi, tuangkan dan roll mereka bank cherry.
Menyimpan tomat
Sekarang Anda tahu resep tomat cherry dekat, dan Anda dapat menggunakannya untuk membuat tomat besar untuk musim dingin.Simpan di preform kering dianjurkan tempat gelap di mana suhu lingkungan konstan harus dipertahankan.Untuk tujuan ini lemari sempurna atau pantry.Tomat acar dapat digunakan tidak hanya sebagai lauk tambahan di meja liburan, tetapi juga untuk memasak, terutama pizza.
