Oggi parleremo crostacei.Piuttosto, uno dei rappresentanti di numerose specie.Molto spesso è possibile sentire le domande casalinghe come cucinare le cozze congelate di quanto non siano utili, quali di essi può cucinare.Oggi cercheremo di rispondere a queste domande.Ci auguriamo che questi suggerimenti saranno utili.
Cozze appartengono alla classe di bivalve.Il loro guscio può essere la dimensione di cinque a venti centimetri.Diversi tipi e sottotipi hanno forme diverse.Inoltre, essi hanno anche diverse durate.Gli abitanti del Pacifico vivono trenta anni, le cozze del nord - dieci, e la via più breve della vita a delle cozze del Mar Nero.Ha pubblicato un totale di cinque o sei anni di vita.
Attualmente le cozze sono coltivate artificialmente sulle piattaforme in mare.Le larve si sono fissati sulla piattaforma - è il loro unico posto in piscina del caso, la protezione dagli agenti atmosferici e forti correnti.Dopo diciotto mesi (un considerevole periodo) cozze raggiunto le dimensioni desiderate, e possono prendere.Con una piccola piattaforma raccogliere fino a tre chilogrammi di frutti di mare.
«Ostriche per i poveri»
Prima di parlare di come cucinare le cozze congelate, vorrei dire quello che sono utili.Nel cibo consumato carne (muscolare) e il liquido che è nel lavandino.In vendita vengono per lo più congelato.Con cozze fresche possono "incontrare" solo a Odessa Privoz.
Essi comprendono un sacco di vitamine e minerali.Calorie-cento grammi di prodotto di circa 86 kcal.Le cozze contiene una grande quantità di proteine (molto più che nel pesce o manzo), ferro e fosforo.
Controindicazioni
Questa prelibatezza può causare allergie molto gravi.Inoltre, le cozze sono controindicati per coloro che sono disturbi della coagulazione.
Come cucinare cozze congelate
fanno un gioco da ragazzi.Innanzi tutto che il mercato oggi può acquistare le vongole surgelate e cotti congelati.Se avete acquistato una seconda opzione, la questione è come cucinare le cozze cotte e congelate, non si deve preoccupare.Hanno bisogno di scongelare naturalmente, sciacquare abbondantemente con acqua corrente per lavare i granelli di sabbia e ciottoli.Questo è tutto, si può iniziare a preparare il vostro piatto.
Se qualcuno ti chiede come cucinare cozze congelate rispondere tranquillamente che non è necessario farlo.Questo è forse il modo più veloce di frutti di mare cottura.Molti saranno sorpresi - non c'è bisogno di cucinare, durante la cottura le cozze congelate?È possibile utilizzarli come spuntino - Mettete la carne su un mezzo guscio, versare il succo di limone e guarnire con i verdi.Oppure stufato con le cipolle e aggiungere uno di questi ulteriori contorni.
Cozze congelati: come cucinare
Più semplicità.È importante sottolineare che non li digerire.Mettere i frutti di mare in una padella, versare due tazze di acqua fredda, coprire e dato fuoco al massimo.Aggiungere acqua sale non è necessaria, in quanto il guscio cozze riempita con acqua salata.Dopo un po 'l'acqua bolle, e conchiglie sarà aperto alle alte temperature.Prima di iniziare la cottura, aggiungere un po 'd'acqua, a causa di questo tentativo di conchiglie versato molti liquidi.E 'importante garantire che le conchiglie assolutamente tutto aperto.La carne sarà ridotta, e adottare una caratteristica forma - vedrete subito.Processo di cottura è di circa venti minuti.
lavorazione carne
solitamente rendono facile.La carne viene facilmente dal guscio.Ma a volte ci sono mazzi di "fili" che le cozze si attaccano alle rocce.Dovrebbero rompono, il resto è commestibile.Ora sapete come cucinare le cozze congelate, - loro cucina non è particolarmente difficile.Con questo tipo di lavoro per gestire anche la padrona di casa più inesperti.
depurata cozze - un prodotto deperibile.Hai bisogno di sapere che essi possono essere scongelati solo una volta.Anche concepito per preparare un piatto ha bisogno entro ventiquattro ore dopo sbrinamento - altrimenti si deteriorano.
Chiunque abbia a cuore la questione di come cucinare le cozze pelati congelati, riferisce che può essere fatto in diversi modi.L'unica cosa da ricordare - a cucinare le cozze dovrebbe essere non più di sette minuti di acqua bollente.Vongole troppo cotti diventano "gomma".Preparazione di cozze congelate non è difficile.
numero metodo 1
Come cucinare le cozze pelati congelati nel vino?
Avrete bisogno di:
- scongelati a temperatura ambiente, le cozze;
- bicchiere di vino bianco;
- per frutti di mare condimento, sale, pepe ed erbe aromatiche.
nella padella con il vino, aggiungere i condimenti, immergere il cozze, coprite e fate cuocere per cinque minuti a fuoco lento.Molluschi cotti sono piatto quindi indipendenti.Non esagerare con i condimenti.Dovrei sentire il gusto di frutti di mare.Prima di servire, si può spruzzare un po 'di succo di limone fresco.
numero del metodo 2
sentito parlare di questa ricetta molti, ma ancora spesso chiesto come cucinare le cozze il latte congelato.Sono lieto di dirvi su questo metodo.Il latte è necessario così tanto che copriva completamente le cozze.Egli deve prima portare a ebollizione.Immergere in esso cozze preparate, far bollire per cinque minuti, e, infine, aggiungere il sale a piacere.Thrill può aggiungere pepe.
Se non sai cosa cucinare le cozze congelate, utilizzare il nostro consiglio.Cozze cotte in questa ricetta, combinano perfettamente con le patate, riso, pasta.Inoltre, essi possono diventare un ingrediente per la preparazione di vari insalate.
numero metodo 3
molti piacerà questa ricetta - è molto semplice, e il risultato è sempre perfetto.Come cucinare le cozze congelate in un altro modo?Versare nella padella circa 2/3 bicchiere di olio d'oliva, aggiungere le spezie al pesce che si preferisce, mescolare bene.A fuoco lento, portare a ebollizione il burro, e poi abbassarlo molluschi.Mitili cucinati in olio laici su un panno per rimuovere il grasso in eccesso.Ottengono molto morbida e succosa.
Oggi vogliamo farvi conoscere alcune ricette interessanti che usano cozze.Iniziamo, come previsto, con un'insalata.In primo luogo, prepareremo un'insalata con cozze e riso.Ci vogliono 45 minuti del vostro tempo.Per preparare sei porzioni, avrete bisogno di:
- 600g di cozze congelati;
- 6 cucchiai (cucchiai) di olio d'oliva;
- 150 grammi di riso a grani lunghi, meglio;
- 8 pezzi.pomodorini;
- uova di gallina; 2
- foglia uno alloro;
- 20g di prezzemolo;
- pepe e sale marino a piacere.
bollire il latte scongelato cozze, pre-aggiungendo foglia foglia di alloro, pepe, piselli e il sale.Far bollire le uova sode e tagliarle a fette, i pomodori, tagliate in due parti.In una ciotola a parte, sbattere il burro con sale, pepe e aceto, condire con insalata e mescolare.Se pensate che pallido insalata, aggiungere un pizzico di curcuma curry o quando si cucina il riso.
Minestra del formaggio con frutti di mare
cinque porzioni avrete bisogno di:.
- patate - 3 pezzi;Cipolle
- - 1 PC;.
- trasformato formaggio - 1 pc;.Carote
- - 1 PC;.
- aglio secco - 1.5 cucchiaino .;Crostini
- - 150 g;
- pelati gamberetti cotti - 150 grammi;
- aglio secco - 1.5 cucchiaino;
- cozze surgelate - 200 g
Pulire le carote, cipolle e patate e lessateli in acqua salata.Stampo circa 100-150 g di brodo vegetale.Con il frullatore tritare le verdure in una purea.Tagliare a dadini il formaggio piccolo, sciogliere nel brodo.Sempre mescolando, aggiungere il composto alla zuppa.Far bollire per circa 5 minuti, aggiungendo l'aglio essiccato.Disporre sui piatti cucinati gamberetti e cozze e versare la zuppa.Crostini Sprinkle.Nella zuppa avrete bisogno di 40 minuti.
Cozze in salsa di crema di aglio
Questo gustoso piatto appartiene alla cucina francese.Il suo si cucina per quindici minuti (Per 4 persone).Avrete bisogno di:
- 500 g di cozze surgelate;
- gusto di erbe Provenza e aglio;
- 30 grammi di burro;
- 200 g del 10% crema.
Sbucciate e tritate l'aglio, sciogliere il burro in una padella, aggiungere l'aglio ad esso, e poi fare un fuoco minimo e fate cuocere per 1 minuto.Assicurarsi che non sia bruciato.Per aggiungere le cozze aglio scongelate, pepare e aggiungere le erbe francesi.Dopo circa sette minuti, versare la panna e continuate la cottura.Se la crema non viene immediatamente zagusteyut, aggiungere un po 'di farina.Servire pasto cucinato è meglio con riso o pasta.Cozze
fritte con salsa teriyaki piatto
è preparato 30 minuti.Oggi prepareremo due porzioni.Preparare i seguenti prodotti:
- 200 g scongelati cozze;
- tazza di riso;
- 1 peperone;
- fieno greco, coriandolo, cumino e salsa teriyaki a piacere.
scongelato cozza tre minuti immersi in acqua bollente.È possibile versare bollente molluschi d'acqua.Sedetevi a secco setaccio.Cuocere fino a quando il riso cotto.Beh, scaldare una padella, friggere le cipolle.Per questo, aggiungere il pepe.Lasciare le verdure in padella per altri cinque minuti.È quindi possibile aggiungere le cozze e friggerli fino a marrone chiaro.Non dimenticare di mescolare cibi costantemente.
Ora è il tempo di salsa teriyaki.Tenere il piatto sul fuoco per due minuti - e le nostre cozze sono pronti.
Riso cotto pre-laico in una padella ben calda, aggiungere le spezie ad esso e friggere con cura.Mettete su un piatto di cozze con riso e verdure - e può essere servita la cena.
Cuocere le cozze con burro all'aglio verde.Richiede le cozze nel guscio.Fresco o congelato - non importa.Per ammorbidire le cozze 12 125 grammi di burro, in modo che possa essere mescolato con una forchetta.Crush tre spicchi d'aglio con il sale.Coppia con aneto tritato, prezzemolo, coriandolo (è possibile utilizzare qualsiasi, alcuni come) e il burro morbido.Questo anche aggiungere due cucchiai di vino secco.In conclusione, è necessario olio sale e pepe.L'olio è stato poi diffuso su cozze shell mezzo, disposti su una teglia da forno, cospargere di pangrattato sulla parte superiore.Poi i mitili vengono inviati al forno.Tempo di cottura - una decina di minuti (temperatura a 200 gradi).
Oggi hai imparato un po 'di più su questi crostacei popolare ora.Ora che sapete come cucinare le cozze cotte e surgelate, quali di essi può cucinare questa prelibatezza che utile.
