sono sicuro che molti hanno visto una pianta come una felce.Va notato che ci sono circa 10 mila della sua specie.Questa pianta stupefacente si trova nelle foreste del nostro paese.
Oltre alle funzioni decorative, felce ha una varietà (ad esempio, felci), che sono ampiamente usati in cucina.Nel gusto è paragonabile ad un impianto di funghi.Per il suo pezzo (per l'inverno), dovrebbe raccogliere solo i germogli, le foglie che non sono ancora completamente aperto, ma non ha gambo più lungo di 25 centimetri.
Da cuoco felce?In questo articolo esaminiamo alcune ricette popolari che è possibile utilizzare per creare una famiglia di piatti insoliti.
Come cucinare felce salata (in inverno)?
Per effettuare una preparazione profumato, abbiamo bisogno:
- giovane felce foglie;
- sale;
- acqua potabile ordinaria.
processo di salatura
Prima di cucinare felce aquilina in inverno, si dovrebbe trattare bene.In primo luogo con le piante devono essere tolti fiocchi brunastro, che rimangono nella spirale ripiegata.Per eseguire questa procedura, rametti di felce è tenuto a lavare, poi bollire in abbondante acqua salata (15 minuti).Successivamente, il liquido deve essere scaricato, e spara di nuovo abbondantemente risciacquato con acqua corrente.Poi bollita e impianto pelato deve essere ben confezionato in vasetti sterilizzati.
a tale raccolta è stato conservato per lungo tempo, è necessario compilare una salamoia speciale.Per questo dovrebbe far bollire l'acqua e aggiungere il sale da tavola a 15 g per 1 litro.Baia di soluzione fisiologica nelle banche, che devono essere sterilizzati coperchi a rotolare, e poi girare a testa in giù e lasciare sotto una coperta calda fino a che freddo.Come risultato di queste azioni si ottiene un molto gustoso e fragrante salato felce aquilina.Raccolta dell'inverno, realizzato in questo modo può essere conservato per diverse stagioni.
piatto più piccante di felce
Come cucinare felce in Coreano?Per fare questo, utilizzare i seguenti ingredienti:.
- tagliente di cipolla - 1 pc;
- felce secca - circa 100 g;Olio vegetale
- (meglio prendere unscented) - 4 grandi cucchiai;
- aglio - 2 spicchi;
- peperoncino - 0,5 cucchiaino;
- pepe nero macinato - ¼ cucchiaino;
- semi di coriandolo terra - pieno cucchiaino;
- salsa di soia - un grande cucchiaio;
- sale iodato - da aggiungere a piacere.Processo di cottura
non sapete come cucinare felce in Coreano?Vi diremo adesso.Per cominciare a mettere la pianta essiccata in una ciotola profonda, e poi riempire con acqua calda e poco sale e lasciare esattamente il giorno.Dopo 24 ore, il prodotto è completamente adatto per l'ulteriore elaborazione.A proposito, inoltre tale impianto può essere bollito.
Dopo la felce aquilina, ricette che includono solo i componenti più elementari sarà pronto, è necessario tagliare in segmenti uguali.Inoltre, dovrebbe iniziare la preparazione ripieno aromatizzato piccante.Per fare questo, riscaldare l'olio vegetale in una padella, metterlo nella cipolla, tagliate a rondelle e friggere fino a doratura.Successivamente verdura devono versare nero macinato e peperoncino, e coriandolo, felce, aglio grattugiato e salsa di soia.Mescolare tutti gli ingredienti, sono tenuti a friggere per 5 minuti e poi coprire e incubare a fuoco basso per la stessa quantità di tempo.Infine, nel piatto dovrebbe gusto aggiungere sale iodato.
Fern preparata in coreano, ha un abbastanza basso contenuto calorico.Questo piatto è molto gustoso sia calda che fredda.Si abbina bene con il riso bollito a grana lunga.
Cooking felce brasato di maiale
Come cucinare felce con carne e verdure?Per fare questo, scorta i seguenti componenti:
- di maiale magra - 300 g;
- felce fresco e giovane - 150 g;
- salsa di soia - 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
- carote fresche - 2 pezzi;.
- bulbo amaro cipolla - 2 teste;
- pepe - 1 grande pezzo.(rosso);Olio vegetale
- (prendendo inodore) - Aggiungere discrezione;Sale e spezie varie
- - aggiungere a piacere;
- aglio - un paio di piccoli chiodi di garofano.
componenti Formazione
Per capire come cucinare la carne felce dovrebbe pensare a ciò che servire il risultato desiderato.Se si desidera un feed abbondante e gustosa la sua famiglia, è opportuno fare un pasto con l'aiuto di carne magra di maiale.E 'richiesto di lavare accuratamente, e poi tagliare a cubetti di medie dimensioni.Lo stesso dovrebbe essere fatto con tutte le verdure.Per quanto riguarda la felce, è auspicabile pre-ebollizione e versare acqua bollente e lasciare per una notte e poi tagliato a pezzi, pari a 4-5 centimetri.
calore cicli di trattamento
Preparare felce fresca è facile come secca.E tali piatti l'uno dall'altro non differiscono.Ecco perché così tante persone hanno raccolto questa pianta per il futuro per mezzo di una essiccazione convenzionale.Grazie a questo metodo di padrona di casa può godere di tutto l'inverno stufato di maiale e varietà impianto felci.
Una volta che tutti i componenti sono accuratamente elaborati, dovremmo prendere un tegame, versare l'olio, ed è molto caldo.Inoltre, i piatti hanno bisogno di mettere la carne magra e friggere fino a doratura.Una volta su pezzi formati crosta appetitoso, versare nella padella deve essere acqua potabile, coprire con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a cottura.
Una volta che la carne di maiale è tenera, dovrebbe essere aggiunto al pre-trattati con felci e salsa di soia.Questi gli ingredienti della composizione vengono vantaggiosamente preparati sotto un coperchio per circa 5 minuti.Infine, nel piatto necessaria per mettere un pre-fritto cipolle, peperoni e carote e spezie, erbe e così via.Mescolare tutti gli ingredienti necessari per essere messo fuori per altri 3 minuti, quindi aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, una volta accuratamente mescolati, togliere dal fuoco e chiudere il coperchio.In questa posizione, il piatto deve essere insiste un po ', assorbire tutti i sapori di altri ingredienti.
correggere Servire
felce (ricette a base di questa pianta sono stati discussi sopra) fornisce ogni piatto un sapore speciale e aroma.Pranzo a base di carne, dovrebbe essere presentata al tavolo solo se calda.Può essere utilizzato come un piatto completo e servire con qualsiasi contorno.Ad esempio, una cena risulta molto gustoso e soddisfacente con riso bollito o patate stropicciata.Tuttavia, è possibile utilizzare un altro contorno.
veloce e deliziosa colazione abbondante non
imparare a cucinare felce aquilina per il pranzo e come spuntino, si può imparare dalle ricette di cui sopra.Tuttavia, un tale impianto può essere usato per creare una ricca colazione.Per fare questo, potremmo avere bisogno:
- grandi uova - 3 pezzi;.
- felce trattata - circa 70 grammi;
- pomodori freschi - 2 pezzi;.
- grasso del latte (si può prendere la crema) - 3 grandi cucchiai;Frecce
- cipolle verdi - vari pezzi;.Spezie
- , sale e spezie eventuali - aggiungere a piacere;
- vegetale inodore olio - usato per friggere;
- aneto fresco - un mazzetto.
Preparare ingredienti
colazione rende molto facile.In tale contesto, è possibile preparare la famiglia almeno ogni giorno.Questo richiede pre-trattare la pianta, e poi tagliato in pezzi di 2-3 cm di lunghezza.Dovrebbe anche essere separatamente montare le uova con un latte di grassi o panna, spezie, sale e spezie.Inoltre, si vuole tagliare aneto fresco, cipolle verdi frecce e tagliare i pomodori a rondelle.Ingredienti
Fry
Per preparare questo pranzo avremo bisogno di padella.E 'necessario riscaldare con olio vegetale e poi mettere la felce elaborato freccia verde arco e con attenzione tutti soffriggere per 5 minuti.Dopo di che, gli stessi piatti dovrebbero essere messi fette di pomodoro fresco e immediatamente li riempiono con una miscela di uova e latte, tutti gli ingredienti cosparsi di aneto fresco.Strettamente chiudere il coperchio della pentola, è auspicabile sopportare alte temperature per circa 3-5 minuti.Durante questo tempo la frittatina è completamente cotto, diventa fragrante e deliziosa.Servite questo piatto per la colazione solo auspicabile calda con pane e tè dolce.
Consigli utili casalinghe
Ora sapete come cucinare felce.Ma prima di utilizzarlo per creare qualsiasi piatto, pianta fresca è opportuno trattamento termico.Ma soprattutto non digerisce il prodotto, altrimenti si ottiene il porridge, e sgradevole a guardare la messa.Si consiglia di lavare accuratamente i gambi di felci e fuoco lento in acqua bollente.
