Estate, come sappiamo, è il momento di pic-nic.Vi offriamo un piccolo menù di piatti che sono l'ideale per il pasto di festa della natura .
Insalata con le verdure arrosto e gamberi
- 4 cucchiai.l olio d'oliva
- 1 zucchina,
affettato - 1 peperone rosso, tagliati a metà e pelati
- 450 g pasta di penne
- 350 g di finito gamberetti
- 10 olive nere
- 80 g di foglie di lattuga verde
- 1 cucchiaio.l succo di limone
- 2 cucchiai.l aneto fresco tritato
Preriscaldare griglia.Rivestire le fette di zucchine e organizzare la metà del petrolio sulla griglia con peperoni.Cuocere per 10 minuti, girando i pezzi una volta zucchine.Lasciare raffreddare le parti ben le zucchine e pepe, posto in un sacchetto sigillato.Lasciare agire per 10 minuti per raffreddare i peperoni.Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda.Sbucciare peperoni spellati e tagliati a pezzi.Toss con zucchine, gamberetti, pasta, olive e lattuga.In una ciotola, sbattere insieme l'olio rimasto con il succo di limone e aneto.Condire con sale, pepe nero e cospargere il condimento per l'insalata.Mettere in frigorifero.
spiedini di pollo con peperoncino, limone e menta
- 900 g di petto di pollo senza pelle e dei semi, tagliati a listarelle
- 4 cucchiai.l olio d'oliva
- scorza grattugiata e il succo di 1 limone grande
- 1-2 piccolo peperoncino rosso, privato dei semi e tritato finemente
- 3 cucchiai.l tritato
menta
salsa dip:
- 200 grammi di yogurt o panna acida
- 3 cucchiai.l tritato
menta - 1 cucchiaio.succo di limone l
Mettere il pollo in una ciotola e condite con sale e pepe nero.Aggiungere il burro, la scorza di limone e il succo, peperoncino e menta, mescolate.Coprire e lasciare agire per 30 minuti o tutta la notte a marinare.Immergere spiedini di legno 16 in acqua fredda per 20 minuti.Preriscaldare il grill.Mettete il pollo su spiedini e posto sulla griglia, foglio imbottito.
Zapekaytn sulla griglia per 10-12 minuti, girando, fino a cottura.Lasciare raffreddare.
Mix yogurt, menta e limone, sparsi in piccoli contenitori.Disporre tutte le scatole per un pic-nic.
bambini possono marinare il pollo a metà 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaio di olio di sesamo.Dip può essere sostituita con una semplice ketchup o salsa barbecue.
zuppa ICE di pomodoro con basilico
Il 6 persone:
- 3 cucchiai.l di olio d'oliva
- 1 cipolla, tritata finemente
- 3 spicchi d'aglio,
schiacciato - 1 cucchiaio.l semi di finocchio
- 1/2 Art.l cumino macinato
- 450 g di pomodori maturi,
affettato - 400 g Banca di pomodori in scatola,
tritato - 1 cucchiaio.l di zuccheri
- 600 ml di brodo vegetale
- una manciata di basilico fresco
In una casseruola, calore 1 cucchiaio.l olio, soffriggere la cipolla e l'aglio per tre minuti fino morbida.Aggiungere semi di finocchio e cumino e cuocere per altri 30 secondi.Aggiungere i pomodori fresca e sciroppata, lo zucchero e il brodo, portare a ebollizione.Condire con sale e pepe nero, abbassare la fiamma e coprire.Sobbollire 20 minuti, poi aggiungere il basilico, risparmiando qualche foglia per la decorazione.Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare il composto un po ', poi versare in un frullatore e fare una purea omogenea.Passate al setaccio per eliminare bucce e vinaccioli.Lasciare raffreddare, poi raffreddare in frigorifero.Versare la zuppa in un thermos.Prima di servire, aggiungere una manciata di cubetti di ghiaccio, cospargere con olio d'oliva e guarnire con il basilico rimanente.
PESCA torta con la cannella
LEMONADE
Materiali
kuking.net
