Quanto spesso ti mai trovare funghi sconosciuti?Sicuramente questo è imbattuto ogni fan di "caccia tranquillo".Per distinguere commestibili da specie velenose aiuterà una serie di segni.Cercate di capire che cosa il fungo sul taglio diventa blu.
In primo luogo, si dovrebbe fare una prenotazione che ci sono molti tipi di tubo e piatto, cambiando il colore della carne sul taglio.Ciò è dovuto all'ossidazione all'aria di determinate sostanze nella composizione.Il fungo, blu sul taglio, può essere sia gustoso porcini e nero falso velenoso.Ultimo - l'avvelenamento grave più pericoloso, che contiene grandi quantità di tossine e causare.
Attenzione: doppie pericolose
Se non sai che tipo di fungo sul taglio è blu, ma sulla buona strada incontrò qui un bell'uomo, stai attento.Questo cosiddetto "fungo satanico", o falso bianco.Esteriormente, assomiglia davvero Borovik.Lo stesso fusto carnoso di spessore, cupole, ma ci sono alcune differenze!Fungo bianco sul taglio non cambia colore.La polpa è gemello velenoso istantaneamente diventa blu o diventa rosa.Inoltre, piede fungo di Satana coperto maglia pronunciata, e la colorazione è molto più luminoso del Borovik.
Un'altra falsa bitterling è bianco.Per avvelenare loro molto più difficile a causa del gusto.Rispetto al fungo bianco gorchak ha un fusto sottile, girando rosa o carne bluastra è sapore disgustoso e amaro.
specie commestibili
Per scoprire come il fungo sul taglio diventa blu, e dovrebbe essere considerato specie commestibili che sono piuttosto comuni.Questo tubolari varietà: arancio-cap porcini, porcini, funghi polacco.
frutta corpo porcini trasforma istantaneamente blu sul taglio, e scuro come la gamba, e un cappello.A causa di questo Boletus nei piatti sembra brutto, ma ha gusto e un profumo meraviglioso.Imparare può essere in un cappello rosso brillante e grigio gamba mesh.
A sua volta blu marrone gamba cap porcini, ma non così ovviamente, e un cappello a tutti è bianco sul taglio.Corpo frutto è costituito da una gamba lunga (in un diametro di 1-1,5 cm) e marrone tappo convessa.Il colore può variare dal pallido (quasi bianco) al marrone scuro.Il piede è sempre grigio, con una bilancia a malapena visibili.
più raro "bluastra" fungo
casi molto rari, noto come il "fungo polacca" o poddubovik.Questa è una vera scoperta, perché possono essere rilevati solo nella verde, per lo più boschi di querce.Poiché la carne varia in colore, è importante sapere che tipo di fungo sul taglio diventa blu.Secondo esperti raccoglitori di funghi, podduboviki cambia immediatamente colore al taglio, diventando blu scuro o anche viola.Tuttavia, nella colorazione essiccato scompare qualche parte.
Esternamente poddubovik essere confuso con il bianco e pioppo.Ma se si guarda da vicino, è facile vedere che il tappo fungo polacca è sempre aperto, anche lumaca diffusione, soprattutto nei vecchi corpi fruttiferi.La polpa è morbida, ha un sapore gradevole, a causa di ciò che spesso viene danneggiata da vermi.Il colore della superficie del tappo - nobile marrone, caffè, marrone ricco.In ambienti umidi, la pelle risplende, ma non si attacca alle mani.Sul retro dello strato tubolare di giallo in corpi fruttiferi maturi IT con una tinta verde, diventa blu quando viene premuto.In Europa, in crescita in boschi di querce, ma in Russia può essere trovato in efedra, ma è molto raro.
