Lactarius - un fungo molto interessante e gustoso.Questo è macromiceti preda ambita da molti "cacciatori silenziosi", nonostante il fatto che è adatto solo per la salatura e decapaggio.Ci sono diverse varietà di esso.C'è anche un funghi latte fungus-like, e anche più di una.Su di essi saranno discussi qui di seguito.Un fatto interessante è che nei paesi europei considerati funghi non commestibili.
volnushki bianco
Le persone chiamate anche macromiceti dati Belyanko.Volnushki bianco - i funghi come funghi.Hanno un cappello a forma di imbuto con un diametro fino a 8 cm con i bordi ripiegati al suolo.Ad un macromiceti età iniziale di colore vicino al bianco, ma diventa giallo con l'età.Classica Gruzdev pierid inferiore di densità e dimensioni.Si è commestibile, e si classifica come la terza categoria.Così come i funghi tradizionali, può solo aggiungere sale e macerare, pre-immersione per rimuovere l'amaro.Raccogliere macromiceti nelle foreste di tipo decidue e miste con la presenza del giovane betulla in agosto-ottobre.Il fungo è più comune nelle regioni occidentali della Federazione Russa.Pierid cresce in piccoli gruppi, ma in una certa area ci può essere un sacco.Abbastanza buona appetibilità di questi funghi sono come funghi.Foto di loro si trovano nel primo articolo.
Fungo lactifluus vellereus
Il popolo chiamato anche il macromiceti skripunom.Appartiene alla Russula, commestibile e ha aggiunto alla quarta categoria.Lactifluus vellereus - fungo come funghi latte.Corpo di frutta ha un colore bianco latte.Macromiceti cappello può raggiungere un diametro di 20 cm. Skripun aspetto è quasi identico al centesimo.Per distinguere loro non è facile, ma la lactifluus vellereus senza frangia bordo inferiore del tappo.Piastre suo giallo scuro, quasi marrone.Macromiceti più spessi e più densi rispetto al fungo latte e succo lattiginoso del suo lungo tempo non cambia il colore all'aperto.In cucina, è utilizzato solo per il decapaggio e salatura e solo dopo un lungo ammollo.Qualità gusto a questo macromiceti mediocre.Si trova in boschi misti con la presenza di betulla in luglio-settembre.
Russula delica nome
stesso suggerisce già che questo fungo è simile al latte di funghi.Podgruzdki appartengono alla syroezhek famiglia.Questi macromiceti commestibili e appartengono alla seconda categoria.Cappelli di colore variano dal chiaro allo scuro.Quest'ultimo e la carne scurisce in sezioni.Questi funghi sono inferiori Gruzdev eleganza dei colori.In macromiceti luce sfumature carne conserva il suo colore originale.Al contrario, funghi latte, bianco podgruzdkov lattice.Essi possono essere utilizzati per la salatura e decapaggio senza ammollo.Questi funghi sono comuni nella fascia centro della Russia.Crescono nelle foreste di tipo misto e latifoglie.Hanno bisogno di guardare lontano dalla betulla e pioppo.
Podgruzdok macromiceti in bianco e nero
Questo è molto raro.In bianco e nero podgruzok - fungo come funghi latte.Il nome che ha guadagnato con cappuccio a contrasto variabilità (a seconda della scadenza).Gli esemplari giovani è bianco, ma con il tempo si fa buio a quasi nero.La carne di questo fungo ha un vago sapore di mentolo.Si è commestibile (terza categoria).Prima della cottura l'uso di ammollo è richiesto.
