gioco è molto diverso nel gusto dalla nostra solita carne.Si tratta di uccelli selvatici.Pollo, oca o di tacchino, senza dubbio, gustoso, ma la carne non hanno abbastanza grasso (chef lo chiamano come tender), mentre gli individui sopravvivere da soli nella natura, soprattutto muscolare.E le persone che pensano che la carne "selvaggio" dura e insapore, semplicemente non conoscono le sottigliezze della cucina.
Quaglia: non solo è delizioso, ma anche utile
Intanto uccello gioco è stata a lungo considerata una prelibatezza.Se fatto correttamente, ti auguro questo piatto e attendere la prossima vacanza in cui verrà archiviato.È evidente che molte delle sfumature ora semplicemente diventano inaccessibili alle circostanze (ad esempio, dove trovare il centro o camino adatto per gioco di cottura).Tuttavia, se si sa come cucinare le quaglie al forno, hanno rivelarsi peggio di un fuoco aperto.
E la loro carne (come, del resto, e le uova, che conosce molte più persone) sono molto utili.I vasi e le ossa di esso sono rafforzati, il fegato si libera di molti disturbi, stomaco, reni e polmoni iniziano a funzionare normalmente.Sì, anche (se carne di quaglia e molto calorico) è coerente con tutte le esigenze alimentari, come è quasi completamente digerito e non forma agli stessi composti nocivi.Così quaglie al forno sarà utile a voi, non solo per la perdita di peso desiderato, ma quando è costretto (a base di medico), la dieta, che è spesso noioso e insapore.
stoccaggio segreti
anche degno di nota che perepelyatina rispetto ad altri uccelli fresco persiste abbastanza a lungo.Non richiede il congelamento, e non hanno ad annusare con sospetto, se non si perde prima che le quaglie in forno per cuocere la carne rimane fresca per una settimana senza alcuno sforzo da parte vostra.Questo perché i muscoli, di che consiste principalmente quail hanno lisozima - conservatore naturale.Che non diventa carcassa rancidi.
Ora è più facile per ottenere solo un gioco: gli uccelli sono allevati in vivaio, il più vicino possibile alle condizioni naturali.Quindi non c'è bisogno di cercare freneticamente per una pistola, imparare a sparare e andare a caccia.E sapendo che la carne di quaglia andrà a beneficio vostro corpo e piacevole al gusto, dovrebbe prendere atto della ricetta quaglie al forno.
sottigliezze paio di cottura
Dal momento che questi uccelli sono molto piccole (meno di alcuni piccioni), le ricette per la loro preparazione limitata internamente.Prima di tutto, piuttosto buona zuppa di quaglia - avrà anche i bambini più capricciosi.Carcasse arrostite di poco che resta, ma se sono rosolati molto rapidamente, e poi bollire per qualche tempo, il risultato piacerà.
maggior parte dei consigli preparare questo gioco si riduce a come cucinare le quaglie al forno.Ed è saggio: diminuzione della quantità di uccelli non è molto, e l'aroma e il gusto del gioco sono memorizzati.
Un altro suggerimento: non utilizzare durante la cottura perepelyatiny solito condimento di pollo.Rovinare il prodotto originale!Prendetevi il tempo per andare al mercato a comprare queste erbe: basilico, prezzemolo, maggiorana.E il piatto risulterà fragrante e il gusto del gioco non segnare odore troppo artificiale e forte.E non è necessario durante la cottura uso quaglia ketchup o maionese.Si tratta di un prodotto della civiltà, e non sono compatibili con gioco!Vuoi pomodori - pomodori pomelo e collegarli con le vostre spezie preferite.No - fare la salsa di crema.Ma non hanno bisogno di qualcosa di artificiale!
preliminare taglio
Molto probabilmente, si otterrà dalla carcassa di un negozio (e, si spera, non congelati).Cioè, prima che le quaglie cuocere in forno, che non devono spiumatura ed eviscerazione.Tuttavia, per la maggior parte delle ricette formano la carcassa ancora.
In ogni caso, gli uccelli avranno un buon lavaggio.La maggior parte delle ricette consigliano di asciugare anche i loro panni.Le ali nascosto dietro la schiena.Per Quaglia (la cottura in forno suggerisce un impatto significativo di fuoco), non viene bruciato nelle zone particolarmente vulnerabili, le gambe sono inserite all'interno del peritoneo.La carcassa molto compatto.Come tale, nessuna parte del corpo non brucia, e cotto in forno quaglie tenera e succosa ottenuto da tutti i lati.
al forno in una semplice
Questa ricetta è per coloro che vengono improvvisamente a visitare, o qualche celebrazione è prevista per una giornata di lavoro.In questo caso, la ricetta come cuocere le quaglie nel forno senza molto sforzo, è particolarmente rilevante.Ingredienti
anche bisogno di un po ': 4 carcassa - cucchiaio (sala da pranzo), olio d'oliva, per il tè - sale e pepe nero.Queste spezie sono accuratamente miscelati - è desiderabile completare omogeneità.E una tale composizione di uccelli piegate stessi strofinare e sia all'interno che all'esterno.Poi la quaglia, versò l'olio d'oliva sono posti in un forno ben caldo per 20 minuti, durante i quali almeno tre volte, versare il succo.
Ricetta per quaglie al forno varia da cuoco per cucinare.Tuttavia, una cosa rimane immutata: è necessario annaffiare uccelli.Per i più pigri, è possibile all'inizio del teglia, versare mezzo bicchiere d'acqua.Scuola piatto non si brucia, ma ... che gusto come a versare il succo, in modo da non arrivare ovunque.
abbondanza di modi: la manica, a detta di molti, è necessario
Questa opinione ha il diritto di esistere.Eppure sono duri, quaglia.Cottura in forno non è sempre in grado di fare loro tenera e succosa, e la manica - può.Pertanto, per iniziare a fare la marinata, che sarà la base di una piccola quantità di olio vegetale, che vengono mosse erbe e spezie preferite.Indispensabile partito dovrebbe essere anche un succo di limone.In questa parte della carcassa deve trovarsi almeno un paio di ore.Poi sono messi nel manicotto, che ha superato l'acqua cucchiaio, e in forno 45 minuti a min.Per un quarto d'ora fino al momento di tagliare il manicotto.E 'necessario avere il vostro quaglia zarumyanennymi erano cotti e sembrava una carcassa.
Naturalmente, questo non è l'unico modo.Assolutamente incredibile ricetta chiamata "con melanzane," e dovrebbe essere citato come "in melanzana."La linea di fondo è che di piccole interiora blu rimossi e parete salata posato quaglia.Su una teglia nel forno vegetale posizionato in posizione verticale, ricoperta da mezzo pomodoro e versa olio vegetale o grasso.Al forno - in bocca!
Quindi non vi è motivo di sperimentare o semplicemente cuocere in quaglie arrosto forno.Sentire finalmente Aristocrat!
