cucina italiana è famosa per il suo impegno per la pasta.Possiamo dire che questo piatto - in tutte le sue varietà - semplicemente travolgente carattere di massa di questa cucina contadina.Non c'è da stupirsi sarcastico, ironico, beffardo e cordiale - come volete interpretare - gli italiani chiamati wop.
Tuttavia, per il loro credito - dalla "pasta" creano capolavori culinari, che poi prese in prestito spudoratamente tutti i paesi (anche quelli i cui abitanti sprezzante prendere in giro gli italiani).
gastronomia: molto semplice
Molti piatti italiani sono praticamente impossibile da riprodurre gli abitanti di altri Stati.Sembra essere alcuna difficoltà - e mentre i nostri compatrioti è improbabile per cucinare lasagne plausibile.È che sulla base della finale (per gli italiani è la stessa cosa per noi - acquistare Olivier in un negozio fatiscente).
diventa un po 'più facile quando la decisione farcito cannelloni.Senza dubbio, questo è un piatto prettamente italiano, e (molto importante) a rovinare tutto, dobbiamo provare.Tuttavia, vi sono spazi vuoti che sono appunto di base;voi - un partner nella preparazione dei pasti, e non vi dispiace un plagiario.
guida per principianti
Grazie tutto ciò che ci ha aiutato in questo caso - non è un problema di acquistare una base di questo gustoso piatto.Per farcire cannelloni, tanto per cominciare si dovrebbe comprare.Non interferire, e sapere esattamente che cosa è.Così, guardando pasta speciale Simili lunghezza profilo di dieci centimetri di diametro, e - almeno due.In caso contrario, pasta ripiena cannelloni non si riceve, ai fori stretti ripieno non spingere.Nei supermercati di oggi come il dentifricio è venduta liberamente;e se non si è a corto di soldi, è alla ricerca di un italiano.È costoso, ma non causa problemi di attaccare, eccessiva o insufficiente cottura di diametro.Cannelloni farciti era di origine italiana - un vero piacere.Principianti
nella culinaria affari
quelle che non hanno mai fatto questo, è meglio iniziare con il più semplice.Ad esempio, provare a cucinare cannelloni ripieni di carne macinata (scusate la tautologia).Per questo piatto, tranne la pasta, avrete bisogno di mezzo chilo di carne macinata (carne - il vostro gusto), cipolla e rosso;cucchiaio salvia (se secchi, freschi - 2 volte superiore);50 g di pangrattato, in cui fresco;1 uovo e un filo d'olio - e si sta riempiendo solo.Per la salsa (e cannelloni ripieni con salsa besciamella fatta più spesso che con il pomodoro) avrebbe bisogno di mezzo litro di latte, un pezzo di burro, tre cucchiai di farina (non tè) e un bicchiere di panna.
Preparazione: scrupoloso, ma il rapido dell'olio
viene riscaldato in una padella, cipolle fritte, salvia e riempiono farshik poi prepara un quarto d'ora.Lasciar raffreddare - aggiungere il pangrattato, uova e condimenti.A questo punto, la salsa: unire burro, latte, farina, spezie e contando lentamente riscaldato ad ebollizione mescolando.Quindi, inserire la panna - e una ciotola è lasciato solo.
spinto in ogni tubo di riempimento.Il principio fondamentale: quando si inizia farcite cannelloni, prima devono essere bolliti per non strappato, e quindi non esagerare, altrimenti la raskisnut pasta e diventare insapore.Stendiamo i rotoli su una teglia, top pieno di besciamella e cospargere con il formaggio - e cuocere per quaranta minuti finché saranno dorati.
Se il negozio non è cannelloni
Non disperate!Forse si specializza in arrampicata.Le sue foglie sono molto adatto come alternativa, ma avrebbero dovuto soffrire un po 'più a lungo.Basta strati sono tagliati in tre strisce di larghezza in cui voi e andrà a capo di riempimento.Se catturati arrampicata dryish - Mettere il ripieno e attendere cinque minuti.Fogli ammorbidire e avvolgono cotto "salsiccia" non funzionavano.Così ripieno cannelloni non peggio di Pasta previsto - ma entrambe le fondamenta progettate da italiani e sono adatti per qualsiasi dei loro piatti.
riempiendo più difficile
E 'adatto per il posto, se non siete troppo disposti a trovare un difetto con la composizione della pasta sfoglia per se stessi (molto probabilmente per entrare un uovo).Tuttavia, non anche per il digiuno - un piatto molto gustoso, anche se non c'è carne.
Il ripieno comprende 800 grammi di funghi, e più chicche per il meglio se sono di diversi tipi;erba cipollina;aglio.AttenzioneIl problema!Tartufo, per non parlare, ma stare meglio.Più avrà bisogno di 2 cucchiai di farina (questo non è un problema), mezzo litro di latte, due cucchiai di legno noci tostate e spezie.
preparato funghi finemente tagliati, bene - cipolle, aglio, noci e tartufo - piatti.Fritte in olio d'oliva con aglio, cipolla, poi aggiungere i funghi e stufati insieme per circa cinque minuti.Introduciamo il tartufo, aggiungere il prezzemolo e qualche cucchiaio di besciamella.Tubi saldati sono riempiti di riempimento raffreddata (senza andare oltre) e mettere in forno.Così cannelloni ripieni al forno con formaggio gusto migliore, in modo da non essere pigro cosparsi di parmigiano con i dadi.Tartufo in un po 'troppo bello per lasciare per la decorazione.Gustoso, ma secondo il parere dei nostri concittadini, e complicato.
opzioni otturazioni e additivi
aggiunta besciamella meno spesso usano salsa di pomodoro - è anche popolare nella cucina italiana.E se rigoroso besciamella ricetta abbastanza da un numero molto limitato di ingredienti utilizzati nella pomodoro che "pro capite ha stabilito" - e funghi, e tutta la varietà di spezie e un grande assortimento di erbe.La cosa principale di questo - non esagerare con l'aroma, in modo da non segnare il ripieno odore.
Non meno interessante da inventare di cannelloni ripieni: non ci sono quasi nessuna restrizione.Ampiamente conosciuto ricetta di pasta ripieni di melanzane, e gli esperti ritengono che sia uno dei migliori.Va ricordato che questi cannelloni ripieni al forno con formaggio un sapore migliore che senza.
Non meno interessanti sono pasta italiana con ripieno di ricotta.Il segreto sta nel fatto che il prodotto latte deve essere accuratamente miscelato con verdure e uova - quest'ultimo fornisce una sovrapposizione molto ordinato riempimento di tubetti.Avanti - tradizionalmente: besciamella - formaggio - forno.Coloro che hanno provato, estatico.
cannelloni molto buon pesce.Ma la loro preparazione ha diverse sfumature.Prima di tutto, i filetti tagliati a fette sottili lunghi, ma che introdotti dolcemente nelle provette.Salsa, ancora una volta, non proprio la besciamella.3 tuorli d'uovo con due cucchiai di vino bianco secco montata in un bagno d'acqua, mentre lentamente versando in un sacco di ghee (per un totale di 100 g).Dopo aver tolto dal fuoco tutto salato, pepe, condite con succo di limone e aggiungere la panna.Roba makaroshki versare la salsa e cospargere con il formaggio e cuocere qualche quarto d'ora.
Come potete vedere, i pesci cannelloni cuoco non è così facile, ma il risultato è valsa la pena.
Per gli appassionati Multivarki
amanti di elettrodomestici da cucina assicuro che piatto italiano si rivela da una direzione inaspettata.Il maggior successo mista tritata ripieno a base di carne è considerata - carne di maiale e di manzo.In linea di massima, la fase preparatoria o un modo per farcire cannelloni, non è diverso dal solito tradizione.Ma l'ulteriore preparazione - solo esclusivo.
Invece del classico besciamella piccoli pezzi di cipolle fritte in modalità di cottura, non più di 5 minuti.Poi sono come piccoli pezzi di aglio - altri tre minuti.Avanti - pomodori senza pelle (e anche molto medie fette) - oltre i cinque minuti successivi.
In un contenitore separato, unire la panna acida, concentrato di pomodoro e acqua bollente.In una terrina mettere la pasta unità farcito, arrosto, e in cima - la salsa.Ha coprire quasi completamente il contenuto.Per portare finalmente alla prontezza cannelloni ripieni di multivarka permette "pilaf".Se fa spesso piatti bruciacchiati fondo - può essere sostituito da modalità "cottura" (il suo limite quaranta minuti).
Come si può vedere, è possibile raggiungere i diversi modi desiderati e con contenuti diversi.Sarebbe il desiderio di mangiare deliziosi!
