Uno dei funghi più costose al mondo è il tartufo bianco.Per il prezzo e il gusto è in concorrenza solo con le loro controparti nere.Anche nei secoli passati a mangiare il tartufo bianco si poteva permettere solo le persone molto ricche.Nel nostro tempo, non tutti Hospitality vanterà un menu fisso di funghi gourmet.Oltre a gusto, hanno un'altra proprietà interessante.Tartufo bianco - un fungo che è uno dei più potenti afrodisiaci del mondo.Più Dumas ha notato queste proprietà miracolose di questi funghi.
Tartufi hanno un profumo meraviglioso, che permette all'animale di trovarli anche in uno strato di terreno.In termini di cottura per parlare delle proprietà di questi funghi può semplicemente infinite.Sono straordinariamente in sintonia con i diversi piatti e possono trasformare un pasto ordinario in una delizia per gli intenditori.Questi funghi più frequentemente consumati forma grezza o secchi.Questo permette una sensazione migliore per il loro gusto e l'aroma mouthwatering.
Descrizione
tartufo bianco - è un fungo sotterraneo.Il corpo fruttifero ha un certo numero di forme irregolari.In apparenza assomiglia a un carciofo o di tubero di patata Gerusalemme.Peso esemplari maturi possono raggiungere 1,5 kg.Tuttavia, tra gli individui e con maggiore peso.Il diametro del tartufo bianco è di solito 15-20 cm. Nella parte inferiore ha una leggera riduzione.Nella forma secca della quantità di fungo diminuita diverse volte.Gli esemplari giovani sono coperti con la pelle liscia biancastra.Nel corso del tempo, si fa buio, coperta di dossi e crepe.La carne del fungo ha una bella densa e asciutta al tatto.Giovane tartufo è di colore bianco lucido marmo e venature giallo (sono serbatoi controversie).Gli esemplari più vecchi hanno una polpa scura con striature marroni.Molto forte aroma specifico è il tartufo bianco.Foto del fungo può essere visto in questo articolo.Macromiceti aspetto può variare leggermente, a seconda della regione in crescita.
Habitat
tartufo cresce nei boschi di conifere, latifoglie e di tipo misto.Li potete trovare in terreni sciolti, ben riscaldato e moderatamente umido con copertura erba non troppo sviluppata.Molto spesso si trovano in betulla, pioppo, noccioli in giro, così come nei giovani piantagioni di abeti e pini.Raccoglierle in agosto e settembre.Le foreste russe si trovano solo i tartufi bianchi.Anche se non ci sono informazioni su come trovare il nero.
ricerca tartufi
per la ricerca di tartufi utilizzano animali.Come regola generale, cani e porci (cinghiali).Possono odore fungo e di trovare anche sotto uno strato di terra.Nel cinghiali, il profumo dei funghi dati per motivi sconosciuti associati con l'odore della femmina, e sono in grado di sentire l'odore del bersaglio a una distanza di circa 10 m. Tuttavia, a caccia di tartufi con i maiali devono stare attenti.Se il cinghiale trova un fungo, non esiterà a scavare e mangiare.Pertanto, essi spesso indossano museruole.I tartufi sono anche alla ricerca per cani (femmine).Su questo treno speciale con i loro primi mesi di vita.Innanzitutto, danno il latte al brodo di funghi.Quando il cucciolo cresce, cominciano a entrare in contatto con lui nelle condizioni ambientali.Nascosto da qualche parte (un pezzo di stoffa, e così via. N.) Pezzo di legno, il tartufo grattugiato, e lo costrinse a cercare l'odore di cane.Per il successo gustosa ricompensa.Che invecchiano il cane, la formazione riportati nel cortile, il giardino, e poi nel bosco.
