Housewives sapere che volnushki - funghi, che sono l'ideale per cucinare vari piatti e salatura.In questa pubblicazione vi diremo di più su volnushki: il loro aspetto che disponibile.Il lettore imparerà dove ea che ora hanno bisogno di cercare nei boschi.
Descrizione funghi
volnushki - funghi appartenenti alla famiglia di Russula.Essi somigliano poco ai funghi latte, a differenza di loro dimensioni, peso e altre caratteristiche.Nomi alternativi - volnuha, rosolia, Volzhanka.
Fungo lactarius torminosus ha un altro nome - Moths.Diametro del cappello è di 15 centimetri, i bordi sono avvolti in giù.Nel suo centro si trova una piccola depressione intorno al quale sono anello irsuto scuro.Al tocco lei vlazhnovatoy, e quando la pioggia si bagna, diventa appiccicoso.I piatti sono molto sottili, di colore rosa o bianco.. Lo spessore delle gambe fino a 3 cm È lo stesso colore del cappello: funghi giovani denso e appare all'interno della vecchia vacuità.
doni Visto tipo di natura nelle nostre condizioni climatiche possono essere trovati in qualsiasi foresta.Il più delle volte cresce vicino agli alberi di betulla o vecchi alberi.Ambiente favorevole per volnushek rosa - umidità e frescura, in modo che siano più spesso si trovano tra i cespugli o arbusti.Tuttavia, a volte può essere su una superficie piana, aree leggermente erbosi e prati.Nelle stagioni secche stares scopa, perché trattiene l'umidità.
Fungo volnushki bianco in apparenza è simile alla rosa, la differenza sta solo nel colore della calotta: bianco o crema con le occhiaie.Le piastre sono bianchi.La polpa è densa, con pressione rilasciato succo bianco.Corpo di frutta è un po 'di sapore diverso, un leggero odore che ricorda di gerani.Un altro volnushki bianco molto simile a luce del sole, in modo che spesso si trovano ai margini della foresta.
volnushki Quanto utile?
considerati doni della natura sono costituite da grassi, carboidrati, fibre, minerali, acqua e proteine.La composizione di componenti grassi includono lattico, oleico e acido acetico.Volnushki - funghi che, da un lato, utile, e dall'altro - sono dannosi per le persone che soffrono di gastrite, infiammazione delle mucose, perché il tessuto conteneva sostanze chitinosi.Il loro cattivo nostro corpo metabolizza.
Cerca volnushki essere da fine luglio a settembre, ma non prima.Se non c'è gelo, possono essere rilevati anche nel mezzo di ottobre.Crescono sia individualmente che in piccoli gruppi.
L'uso di funghi in cucina
volnushki - funghi, che devono essere accuratamente elaborati, altrimenti può causare avvelenamento.Se volete friggere, poi è necessario prima in ammollo per un po '.Poi bollire volnushki (10-15 min.), Versato in acqua, ancora un po 'bagnato e poi arrostito.Tipo di fungo bianco contiene meno amaro di colore rosa.
facendo i preparativi per l'inverno è il meglio del giovane frutta, il diametro del cappello, che non più di 3-4 cm. Salato volnushki diventano grigio-azzurro e il gusto di tutti i tipi di funghi latte inferiori, ma comunque saranno deliziosi piatti sulla vostra tavola.Dopo la salatura si può mangiare non prima di due mesi.
