more fungo giallo è un tipo molto interessante di rappresentante Gidnum.Appartiene alla famiglia delle Ezhovikovye.In latino, questo fungo è chiamato Hydnum repandum.Tuttavia, ad eccezione di nomi scientifici, ci sono altri: more staghorn, dentinum, ezhovik gidnum gialla dentellato.Questo fungo non è praticamente rovinare parassiti.
Descrizione
Classic corpo fruttifero del fungo mora ha una altezza non superiore a 10 centimetri.Il diametro del tappo è di circa 15 centimetri.La sua superficie è un po 'irregolare, con tubercoli prominenti.Il colore del tappo varia dal giallo al tonalità arancione.In parte a causa dei colori, anche a causa delle loro caratteristiche morfologiche simili, è spesso confusa con finferli.Il fungo ha una polpa mora molto interessante, che è caratterizzata da grande, carnoso e delicato profumo fruttato implicitamente.Il colore del suo bianco.Va notato che i fan novizio di "caccia tranquilla" con abbastanza ricca esperienza possono essere confusi con alcune varietà di more funghi non commestibili o tossiche che hanno caratteristiche morfologiche simili.Quindi, andando alla raccolta, è necessario studiare attentamente le caratteristiche e le caratteristiche esterne che contraddistinguono i funghi e more.Le foto possono essere viste in questo articolo.
specie di funghi
Ci sono diversi sottotipi diversi di mora, che spesso molto diverse l'una dall'altra da diversi parametri.E tra loro ci sono sia commestibili e pericolosi.Le varietà più comuni di more sono così popolare in molte regioni di funghi commestibili: Hydnum albidum (caratterizzata da tappo bianco), Hydnum rufescens (caratterizzate da colore rosso e giallo o arancione del tappo).Ci sono anche Blackberry Hydnum umbilicatum, ma più spesso si trovano in Nord America.Questi funghi non trovano in periferia.
Habitat e distribuzione
Blackberry dislocati su tutta l'area della parte europea della Russia.Essi crescono anche in Estremo Oriente e in Siberia.More funghi distribuiti in tutta la zona temperata dell'emisfero nord del pianeta.Questa specie cresce nelle foreste di latifoglie e conifere tipo.La stagione inizia con la raccolta della sua metà autunno e dura fino alla prima gelata.
caratteristiche culinarie
Quando i dati per la preparazione dei funghi è preso Chef altamente qualificati, l'uscita è un vero capolavoro.
in Francese more cucina fungo considerato uno dei più deliziosi piatti deliziosi.Perché rende zhuleny e dessert, servito come piatto unico, come antipasto o contorno.Questo fungo anche fare zuppe e insalate.In cucina domestica, fondamentalmente stufare e friggere.
L'uso migliore per la cottura dei funghi sono considerati giovane mora.A volte vengono confusi con i funghi.Tuttavia, i campioni più maturi sono adatti per la creazione di capolavori culinari.Per migliorare il sapore delle vecchie funghi, è necessario prima lessateli in acqua salata.Trattamento termico permette di rimuovere il sapore amaro.Di funghi secchi fatti di funghi in polvere, che viene utilizzato come aromatizzante e dà piatti un gusto piccante.
