Leccinum funghi (porcini) è commestibile e appartiene alla famiglia Boletovye.A seconda l'habitat è condizionalmente diviso in tre tipi: palude, grigio, ordinarie.In questo articolo potrete saperne di più sulla porcini, sulle sue proprietà utili, e su dove ea che ora cresce.
Descrizione fungo
porcini (Leccinum, podobabok, Berezovik) ordinario - è un fungo commestibile di medie dimensioni, che appartiene alla famiglia Boletovye.Il suo morbido cappello marrone scuro ha un diametro di 5-15 cm. La sua superficie esterna è sempre asciutto, e quando piove il vecchio fungo diventa appiccicoso.Leg lunghezza (spessore 2-4 cm) è un colore bianco o grigio con macchie nere.Questo fungo può essere trovato in boschi misti, dove ci sono betulla.Cresce dal suo apparato radicale.Raccogliere porcini possibile nel periodo da luglio a ottobre.
Tipi di marrone porcini berretto e dove crescono
Palude leccinum fungo cresce in terreni umidi nelle zone paludose, dove c'è un muschio, ma vicino alle betulle.Cresce singolarmente.Il cappello può raggiungere un diametro di 10 cm Il tappo di colore può essere grigio, bianco, grigio e marrone, e le gambe -. Bianco.Caratterizzato dal fatto che l'incisione non diventano rosa.Proprietà gustative della palude betulla è molto inferiore rispetto al solito.Il cibo è meglio consumare funghi giovani, perché il vecchio fatiscente troppo durante la cottura.Questo tipo è meglio per estinguere o frittura a causa salatura fuori di esso si trasformerà male.
Grigio funghi Leccinum (grabovik) si trova nelle regioni meridionali della Russia.Cresce in boschi di latifoglie vicino alla quercia, carpino, betulla.Il tappo può essere colorato in tono di colore giallo-marrone o nero-marrone.La sua superficie è rugosa e molto crepa nei periodi di siccità.Per tagliare la carne diventa nero e si sporca viola.
Se volete vedere che cosa può essere porcini (funghi Leccinum) le foto, che si trova al di sotto di tutti dimostrerà.
sinistra della figura mostra un Leccinum ordinario.Nel mezzo del boletus palude si trova.Sulla destra è un fungo grigio.
Quanto utile bussato erezoviki?
funghi commestibili Leccinum non solo è delizioso, ma contiene anche la quantità ottimale di grassi, carboidrati, proteine.Ha fibre alimentari, acqua, cenere, monosaccaridi, minerali, saccaridi e acidi grassi.Eppure contiene un sacco di vitamine B, E, acido ascorbico, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, potassio, calcio.A dispetto di un tale ricco insieme di elementi, boletus - un prodotto a basso contenuto calorico.Ha proteine facilmente digeribili e aminoacidi utili (tirosina, la glutammina, la leucina, arginina).Le fibre assorbono sostanze tossiche e rimuovere dal corpo umano.
Applicazione fungo Leccinum culinarie porcini
giovani sono rinomati per la loro grande gusto, che non è inferiore ai funghi bianchi.Quindi non oscurate durante il trattamento termico, devono friggere o bollire solo la testa e le gambe utilizzati per salse o zuppe.Funghi Leccinum ottenere sorprendente fritto o bollito.Qualsiasi zuppa, marinata o patate fritte semplicemente diventerà uno dei preferiti piatto la famiglia o con gli ospiti!
