Skripun funghi: tipo di cottura, la descrizione, la distribuzione

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skripun fungo chiamato in questo modo perché è raccolto in un secchio o cestino oggetti emettere scricchiolii durante l'interazione con l'altro.Altri nomi di macromiceti: ​​vellereus lactifluus, violinista sentivano Gruzdev euforbia.Recentemente era stato dato a causa della presenza di lattice caustica, in cui il fungo skripun riguarda condizionale commestibile.È stato assegnato al 4 ° categoria.Lactifluus vellereus può essere mangiato solo in salamoia e salati.Tuttavia, prima della pre-salatura bisogno di ammollo per rimuovere il succo acre.Anche se il fungo gusto artigiani piuttosto mediocri loro competente gestire mlechnik che su un piatto è molto difficile da distinguere dal reale Gruzdev.Funghi

-skripuny in salata sono di colore bianco con una sfumatura leggermente bluastra.Loro sono molto forti, l'odore di latte e funghi un po 'scricchiolio nei denti mentre si mangia.Lactifluus vellereus può essere facilmente confuso con un penny o pepe bianco podgruzdkom.Tuttavia, quest'ultimo è caratterizzato dalla presenza del fungo lattice caustica.Rispetto al pepe centesimo da skripuna un cappello di feltro ha una superficie bene, così come un record raro.In mlechnika anche mancante sul fondo del tappo piegata alla frangia fondo.

Distribuzione e habitat

Insetti raramente sentito funghi viziati.Essi sono distribuiti in tutta la zona temperata dell'emisfero settentrionale.Skripun funghi più spesso si trovano in boschi misti e latifoglie.Come regola generale, si può trovare sotto betulla, quercia, pioppo e faggio boschetti da luglio a metà ottobre.Lactifluus vellereus preferisce mettere un ben illuminati da un sole, in cui vi è uno strato di muschio e foglie cadute.Come regola generale, i funghi crescono sentito grandi comunità (prati), che consistono di più istanze di età diverse.In Russia, questo fungo è più comune nella corsia centrale.

Descrizione

piede e cappello lactifluus vellereus hanno un colore bianco o giallastro lattiginoso.I piatti hanno un fungo stretto, spessa, Smetana ombra.Cap a skripuna denso e carnoso, raggiunge un diametro di 20 cm. Giovani funghi che ha una forma piatta, ma con l'età diventa un imbuto.Visivamente vellereus lactifluus molto simile Lactarius.E 'stato con lui mlechnik spesso confuse.Stem arrotondato, fino a 10 cm di altezza, al di sotto di un sottile, solido diametro interno -. 3 cm La superficie della sua acuta asciutta, cappello, corrispondenza, sentito il tocco.Quest'ultima è una delle differenze, che si differenziano dai funghi latte fungo pepe.Le foto possono essere visualizzate in questo articolo.

ha lactifluus vellereus Pulp denso, duro, denso, grigio, con un gusto pungente e amaro e odore sgradevole.Luoghi difetti dopo il contatto con l'aria il cambiamento tonalità originale al giallo.Goccia sostanza colori FeSO4 carne in rosa e il tono cremoso.Spore polvere biancastra.Da tagli e rompe il fungo si distingue una gran quantità di lattice che non cambia colore in aria.

dettagli interessanti

In URSS, secondo GOST skripun funghi permesso di mangiare forma di sale solo dopo una lunga macerazione (3 giorni) e di ebollizione.E molti autori stranieri di directory e qualificazioni di rango immangiabile.