Dalla metà dell'estate e termina in migliaia tardo autunno del fungo nei boschi scelti al fine di soddisfare la loro sete per la raccolta.Molte persone scelgono di foresta non cercare funghi, ma solo per soddisfare la loro sete di bellezza naturale e la solitudine con la natura.
Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che ci sono nei boschi e pericolo.Prima di tutto stiamo parlando di funghi velenosi, che sono abilmente mascherata loro controparti commestibili.Prendiamo, per esempio, un falso porcini.Come distinguerlo da un fungo normale?Per fare questo è necessario sapere che cosa assomiglia porcini vero.
Sulla superficie si tratta di un fungo colorazione discreta ordinario.Protezione di colore per lo più grigio-bianco.Stem addensato, ampliata verso il basso colorando ricorda molto il tronco di una betulla.Molto importante!La polpa è bianca e funghi sul taglio non cambia il suo colore!E ora - una falsa porcini.
spesso chiamato "gall fungo."In apparenza si tratta di copie quasi perfette di controparte commestibile.La stessa gamba, e un cappello è quasi lo stesso colore.Questo è solo abbastanza per friggere o bollire di provare pienamente la profondità dell'errore: il sapore acre di funghi e terribilmente amaro.Non è difficile capire perché una falsa porcini chiamato "gall".
Come distinguere?
Ci sono al 100% "garanzia di qualità".Velenoso fungo sarà mai marci (eccezione - galletti, che in ogni versione non venire in quanto tale).Se ciò avviene a fine estate, il clima è piuttosto secco, ma il fungo soprendentemente pulita, è un'occasione per riflettere.Se tutti i funghi vicine (soprattutto i giovani) non è perfettamente pulito, è - quasi certamente falsa porcini.
Dopo il test, "marci" guardare con attenzione al dritto.Entrambi colorazione funghi è simile, ma non commestibile modello variante "butterata" non come il tronco di betulla.Raccoglitori di funghi esperti dicono che la colorazione "gall fungo" sulla gamba come una rete capillare.
Non troppo appetitoso, ma è meglio perdere immediatamente il loro appetito, piuttosto che dopo il primo cucchiaio di piatti preparati con cura, diventano immangiabile.«Caso» Cappello
Dopo un esame approfondito della parte inferiore può essere preso come un cappello.Attenzione!Il vero boletus mai, in nessun caso, non sarebbe un fondo rosa.Se si nota anche una sfumatura di rosa, è meglio non prendere un fungo.
superiore del cappello "finto" ha quasi sempre almeno un piccolo ma abbastanza evidente tonalità di verde.In un fungo normale non funziona.Questa "porcini" (foto - la versione falsa) certamente "per favore" si sapore disgustoso di cibo avariato.
Se anche allora non si è sicuri, solo sentire cappello."Nobile" superficie vellutata suggerisce contraffazione.Come funziona il boletus normale?Il fungo è sempre superficie piana e liscia del tappo.L'ultimo "bar" - rompere un pezzo di esso.Se si trova su una rosa pausa - prima di fiele fungo.
Infine, cerchiamo di darvi una consulenza one-stop.Ricordate!Se siete mai in dubbio circa qualcosa, non si sarà mai, in nessun caso, non si prende un fungo!L'opzione sopra - il caso più mite, irto di solo una cena rotto.La stessa svasso pallido non ha gusto sgradevole, ma il suo uso è quasi sempre fatale.
