Come fare purè di patate veloce e gustoso?Questa domanda è spesso interessato a chi si sente ancora i loro amici e parenti un pasto delizioso e abbondante.Vale la pena notare che oggi ci sono molte opzioni da come preparare un contorno.Oggi guardiamo solo alcuni modi che è possibile utilizzare per consegnare i pasti per la cena abituale o tavolo di festa.Tuttavia, sarebbe desiderabile per iniziare con il metodo classico.
patate saporite e aria rugoso (purè) ricetta
Per fare un tale contorno sostanzioso, è necessario acquistare i seguenti elementi:
- tuberi di patata di medie - 6-9 pezzi;.
- latte fresco grasso - 1,5 tazze;Olio
- non è burro rancido - 60 g;
- grande pollo uovo - 1 o 2 pezzi.(facoltativo);
- più grande sale sodico - ½ cucchiai grandi (aggiungere a piacere);
- pimento, terra - qualche pizzico (aggiungere a piacere).
Preparazione ingredienti di base
Se tutti i requisiti per la preparazione di contorni presentati certamente ottieni un gustoso e delicato patate rugose.Purè di patate con latte e il burro è un modo classico di creare tali piatti.Ma prima di iniziare a dirigere verdure bollite pestate, dovrebbero essere trattati bene.
Per fare questo, è necessario pulire tutti i tuberi acquisite e tagliato a metà.Dovrebbe anche essere una ciotola di metallo separata versare grassi del latte fresco e mettere il burro.Questi ingredienti dovrebbero essere portati ad ebollizione in modo che l'olio di cottura è completamente sciolto.Per eseguire questa procedura è consigliata solo dopo le patate brodo.Dopo aver aggiunto latteria di verdure è auspicabile per fare rifornimento caldo.Trattamento
calore e frullare
Come fare purè di patate?Ciò richiede una profonda padella piena d'acqua (a metà), per aggiungere al suo sale da tavola e portate a ebollizione a fuoco alto.Dopo di che, il liquido caldo per essere verdure sbucciate messo delicatamente.Successivamente, è necessario attendere che l'acqua bolle di nuovo, e dopo - i tuberi mescolare con un cucchiaio (a evitare attacchi al fondo), chiude il coperchio, mettete la fiamma al minimo e cuocere in uno stato di circa 25-30 minuti.
Trascorso questo tempo, il liquido deve essere completamente scarica e le restanti verdure calde per rompere un uovo e libra con cura in tutta la purea di aria.Durante questa procedura, assicurarsi di patate versare il latte bollito con burro fuso e versare il pepe schepotochku fragrante.Come risultato di queste azioni, si dovrebbe ottenere un dolce e ariose, purè di patate privo di grumi.
contorno corretta alimentazione di patate al tavolo
Ora sapete come fare purè di patate sulla ricetta classica.Servite questo piatto laterale al tavolo di essere caldo con pollo alla griglia, salsicce, polpette, gulasch, salsa e altri ingredienti.
come cucinare le patate rugose (purè) in multivarka?
Fare un contorno in un moderno blocco cucina non è più difficile che sul fornello.Tuttavia, questo piatto risulta molto più saporito.Dopo tutto, per la sua preparazione, utilizzare una modalità speciale dove le verdure lentamente umido con una quantità minima di acqua.Inoltre, tale piatto si consiglia di mettere ulteriori spezie profumate e aglio.
Così, per la preparazione di purè di patate in multivarka abbiamo bisogno:
- tuberi di patata sono piccole - 6-9 pezzi;.
- latte fresco grasso - 1,5 tazze;Burro
- - 60 g;
- grande pollo uovo - 1 pc;.
- più grande sale sodico - ½ cucchiai grandi (aggiungere a piacere);
- pimento, terra - qualche pizzico (aggiungere a piacere)
- raffinato olio d'oliva - 2 grandi cucchiai;
- Erba cipollina fresca - 2 grandi pezzi;.
- prezzemolo fresco - qualche rametto;
- coriandolo, zafferano - un paio di pizzichi;
- formaggio "Parmesan" - 50 g
preparazione prodotti
Prima di fare purè di patate, si dovrebbe prendere piccole patate, sbucciatele e lasciare in acqua fredda per un po '.Successivamente, strofinare spicchi d'aglio fresco, mescolarle con l'olio d'oliva raffinato e terra pimento, zafferano e coriandolo.Dopo di che, si vuole separare il formaggio schiacciato "Parmesan" e mescolando latte e burro, li portate a bollore.Cicli di trattamento termico
tuberi di patata sbucciata bisogno di mettere in una ciotola del dispositivo, e poi versare loro un po 'd'acqua (1-1,5 tazze), insaporire con sale e consentire spegnere 30 minuti.Trascorso questo tempo, dal serbatoio di drenare i liquidi in eccesso è necessario e poi rimesso massa aglio piccante, il formaggio grattugiato, l'uovo battuto e versare il latte bollito con il burro.Allora tutti gli ingredienti necessari per libbra in una purea di aria pesante.Come risultato, si ottiene un contorno profumato e delizioso che può essere servito in tavola con tutti i prodotti a base di carne, sugo o insaccati.
Altri modi di cucinare le patate sgualcito
Come delizioso cucinare le patate?Frullate questo abbondante verdura e amido può essere effettuato utilizzando diversi componenti.Consideriamo alcuni modi creativi in modo più dettagliato.
- con formaggio e senape.Per la preparazione della necessità di effettuare un classico purea contorno, quindi aggiungere ad esso 60 g di formaggio grattugiato "cheddar" e un paio di cucchiaini di senape granulosa.
- con il pesto.Durante la macinazione tuberi di patata necessario aggiungere a loro un paio di grandi cucchiaiate di salsa di quanto sopra, nonché 50 grammi di formaggio grattugiato "Parmesan", una manciata di pinoli e basilico tritato fresco.
- con mele e timo.Il classico purè di patate devono essere fritti in una padella mettere mais timo e tritate mela dolce, e poi accuratamente tutti peremyat tolkushkoy.
Informazioni utili
recentemente è diventato molto di moda per fare il purè di patate con il frullatore.Si consiglia di non utilizzare questo gadget da cucina per fare un tale contorno.Dopo tutto, sotto l'influenza di amido ad alta velocità, mescolando accuratamente con uova di gallina, burro e latte, diventa più appiccicoso, poltiglia risultante viene convertito in un impasto viscoso, un po 'simile al secondo piatto.
