Cosa kutia?Molte persone amano questo piatto per il gusto dolce, alcuni non piace, e queste persone preferiscono mangiare per necessità a causa delle tradizioni.Un'occasione, era cucinato appena a destra.Ma le nostre ricette che apprezzeranno sicuramente.
Cos'è kutia?Questa cucina ortodossa piatto, che è un simbolo della fede delle persone che vivono nel regno dei cieli e l'aldilà.Tradizionalmente, le nostre nonne cucinato un piatto di cereali - grano o di riso, e aggiunti ad esso miele, noci e uvetta.Quindi stiamo preparando ora.
Perché preparare kutyu scia?Ogni singolo prodotto dal nulla ricetta ma simboleggia.Ad esempio, il grano rappresenta la vita risorta, miele fin dai tempi antichi era considerato un simbolo di prosperità, prosperità e ricchezza, papavero simboleggia il benessere finanziario e abbondanza.
Che altro c'è da sapere sul kute
Prima di imparare a cucinare kutyu, vediamo cosa questo piatto.In genere, il proprietario della casa, alla vigilia delle feste ha preso un piatto, in cui impongono kutia, esattamente tre gare del perimetro della vostra casa e ha gettato un paio di cucchiai di cibo attraverso una finestra o una porta.E 'il simbolo di una festa per gli spiriti.La famiglia poi letto varie preghiere e cominciare a prendere per un pasto a base di questo piatto.
prepara piatti secondo le antiche tradizioni di riso
kutyu Come si prepara per Natale?Ora, alcuni continuano a farlo su un determinato vacanza, anche se è diventato sempre più essere applicata solo al funerale.A seconda di quanto fluido viene consegnata o kutia friabili o semi.Riso cotto, si scopre fragile, che è perfetto per i bambini piccoli potchevaniya.
variante tradizionale
Cosa serve: riso cotto a vapore, due tipi di uvetta - luce e buio, semi di papavero, albicocche secche, miele, noci di qualsiasi tipo.
Tecnologia Preparazione: Lavare l'uvetta e le albicocche sotto l'acqua corrente, riempire con acqua bollente a gonfiarsi e lasciare in infusione per mezz'ora.Cospargere noci su una padella calda e rosolare, mescolando, a 3 minuti.Una volta che i dadi si sono raffreddati, tritarli con un coltello.Il papavero dovrebbe versare un po 'd'acqua e lasciar riposare per mezz'ora.Albicocche e uva passa secche, togliere dall'acqua, asciugare e tagliare a listarelle.Raisins taglio non è necessaria.Scolare con il papavero ora macinare in un mortaio o un piatto fino a quando non viene evidenziato nel succo di bianco, non dimentica di aggiungere acqua.Far bollire il riso fino a quando lo stato pronto come indicato nella confezione.
Ora è necessario collegare tutti insieme - riso, frutta secca, noci, semi di papavero e miele.Kutia Natale pronto!
Come si può fare da grano
già sapete come cucinare il riso kutyu.Ora proviamo un piatto di grano.
Avrete bisogno di questi ingredienti: un bicchiere di cereali di grano, 100 grammi di papavero, 100 grammi di noci, lo stesso numero di uvetta, 2 cucchiai di miele (possono essere meno di kutia non era molto dolce).
Far bollire fino a cottura porridge di grano (in un bicchiere di semole di grano Prendere 2 tazze di acqua).Mac deve bollire per circa 10 minuti, scolare e macinare in un mortaio.Noci Toast su una padella calda, poltiglia.Uvetta e versare sopra l'acqua bollente con attenzione per ciclo.Tutti gli ingredienti sono mescolati con miele, diffuse sulle splendide vasi e posto al centro del tavolo.
ricetta di riso con semi di papavero.Metodo due
Come cucinare il riso kutyu con semi di papavero?È necessario prendere 1 tazza di riso, 100 grammi di papavero, 100 grammi di una varietà di noci, 3 cucchiai di miele, un po 'di zucchero.
ora preparando il piatto: Pour Figura 1.5 stack.di acqua bollente.Poi coprire con un coperchio e mettere un piuttosto stretto a fuoco a bollire.Un bisogno di soli tre minuti.Se avete paura che brucerà, cuocere per 6 minuti a fuoco medio.Rimuovere la fiamma e lasciate che il vostro riso dogotavlivaetsya in una casseruola con un ben coperto con un coperchio 12 minuti.Aggiungere gli altri ingredienti.Brodi di cottura
kutyu Come cucinare il riso con semi di papavero, lo sai.Beh, che tipo di un tavolo di festa senza brodi?
Avrete bisogno di 100 grammi di frutta secca e bacche, 100 g di pere, 100 g di mele, 100 g di ciliegie, 50 grammi prugne, uvetta - 2/3 di tazza, 1 kg di zucchero o miele.
pronto: Vai attraverso frutta secca, lavarle accuratamente, mettere in una casseruola e coprire con acqua.Cucinare e dovrebbe essere tenuto presente il periodo per il quale ha fatto un ingrediente particolare.Per fare questo, prima mettere in padella pere e mele, poi dovrebbe mettere prugne, ciliegie, uva passa, alla fine.Tutto ha portato ad ebollizione.Unisci decotto, filtrare dalla polpa.Ora è necessario sciogliere lo zucchero e il miele, versare questo frutto, e poi tutti insieme portare ad ebollizione.Mettete la frutta cotta in un luogo fresco, lasciate in infusione per sei ore.Brodi
a kute.La seconda ricetta
Una volta che si impara a cucinare kutyu e cucinare, fare frutta cotta.Ecco la seconda ricetta:
devi riso (1/3 di tazza) di 5 pezzi di mele secche e pere, una tazza di zucchero, una tazza di prugne e tanto vino rosso.
Tecnologia Preparazione: Lessare il riso deve essere un sacco di acqua, poi si appoggia indietro su un setaccio e lavato con acqua fredda e bollito.Ora, riempita con acqua lavato asciugato, mettere 1/2 tazza di zucchero e far bollire fino al momento.Unisce il brodo, aggiungere lo zucchero, lo sciroppo di cotto consistenza densa.Questi sciroppo versiamo il riso, aggiungere mezzo preso mix di vino.Modulo adesso ho bisogno di bagnare con acqua, cospargere di zucchero e strati piegati di frutta, e poi il riso e la frutta di nuovo.Durante l'alimentazione forma turno, mettere su un piatto di frutta cotta, versare il resto del vino.
preparare i pasti sulla scia
Ora impariamo a cucinare kutyu alla veglia.Ingredienti necessari: abbastanza per due bicchieri d'acqua, circa un bicchiere di riso, qualche uvetta (qualsiasi quantità a piacere), zucchero (può sostituire il miele), sale e caramelle da marmellata a piacere.
Cook kutyu memoriale abbastanza facile se si sa come cucinare il riso.Si deve essere risciacquato con acqua fredda, aggiungere lo zucchero, il sale e miele.Successivamente, l'uvetta devono essere lavati accuratamente.Noi riempiamo di acqua bollente e lasciare in quanto tale, per 10 minuti.Dopo uvetta infusioni, asciugare o asciugare tamponando con un asciugamano, aggiungere il riso.Questo Kutia steso su un piatto a forma di diapositive, top decorato dolci gelatina.
Kuti Preparativi per il funerale
Ora impariamo a cucinare kutyu funerale.Piatto è stato progettato per due persone, ma è possibile cucinare e più semplicemente aumentando le proporzioni.Avrete bisogno di un cereale del frumento (abbastanza per due tazze), 2 volte meno papavero, 100 g di miele o zucchero, sale a piacere.
attenzione scorrere semole di grano, rimuovere i detriti.Poi viene lavato in acque diverse fino trasparente.Portiamo il liquido ad ebollizione, e poi ci Pour grano.Poi, portare il budino pronto a setaccio al vetro liquido in eccesso inzuppare di nuovo con acqua fredda.Ora piegare le grane finiti in una casseruola, ma meglio, naturalmente, a prendere la tradizionale pentola di creta.Riempire con acqua, dare a bollire, chiudere il coperchio a tenuta.Poi abbiamo messo in forno e attendere che il porridge tratta di prontezza.
Dopodiché è necessario sciacquare il bicchiere con il papavero acqua fredda, versare acqua bollente, poi acqua fredda.Mettere in un mortaio e schiacciare al bianco finché non viene evidenziato il latte di papavero.Ora è possibile aggiungere zucchero o miele per il suo sostituto, e un po 'di sale.Ecco una massa risultante deve essere miscelato con porridge di grano.Non ti piace che kutia di spessore?Non preoccuparti!Versate il brodo raffreddato dopo la cottura del grano porridge e sarà di nuovo semi.
