recente in cucina giapponese voga.E con esso il tradizionale galateo pranzo orientale.Bastoncini giapponesi sono diventati un attributo indispensabile in ogni ristorante o un sushi bar.Siamo abituati alle forche standard e cucchiai, o mangiare involtini di riso con le bacchette - vera barbarie.Ma non è mai troppo tardi per imparare.Quindi, come tenere le bacchette giapponesi?
Un po 'di storia ...
bacchetta giapponese - un vecchio strumento tradizionale che viene utilizzato in Asia orientale.La loro comparsa in Cina antica.La leggenda vuole che i loro antenati si avvicinò con giapponese e cinese di nome Yu che ha cercato di ottenere un pezzo di carne grassa dalla caldaia caldo e stretta.Il nome corretto attacca - kuaytszy o bacchette.Inizialmente, sono stati fatti di osso, ma ora la domanda bastoni di legno più pratico.Ricca in epoca medievale poteva permettersi di mangiare da posate per evitare avvelenamento da arsenico di cibo come un metallo prezioso dal buio.In Giappone e Cina bastoni decorati con sculture, gioielli, ricoperti di smalto - era un simbolo di ricchezza.In Oriente, bastoni - una cosa puramente personale, che non è consentito a trasferire ad altri membri della famiglia o amici.Pertanto, in ristoranti e caffè che servono a gettare equivalenti legno o plastica - varibasi.Come potete vedere, la storia di questa antica posate.Quindi, come tenere le bacchette giapponesi?Durante questo tempo non solo è diventata più complicata etichetta e regole per l'uso di tali esotici.
Tenendo le bacchette giapponesi?Ristoranti
e sushi bar che servono bacchette collegate.Per utilizzarli, è necessario separarli con attenzione.La parte inferiore di bacchette per sushi è rotto - è stazionaria durante il pasto.Alta dominante Khasi - lavoro.Pertanto, la base del bastone, che è alla base, che si trova tra il dito indice e il pennello.Spingere l'estremità sottile del pollice superiore al senza nome.Allo stesso tempo lavorare (superiori) bacchette mantenendo sia gestire e manipolare liberamente.Ora che sapete come mantenere le bacchette giapponesi.Ma non dimenticare le regole del galateo!
galateo e le bacchette
ristoranti giapponesi a Mosca offrono una vasta gamma di piatti che avete bisogno di mangiare con le bacchette.Dopo tutto, la cucina asiatica - è una tradizione in precedenza a noi sconosciute.Ma alcuni poca conoscenza di come mantenere le bacchette giapponesi.E 'necessario rispettare le regole di base del galateo giapponese:
- Non lasciare le bacchette e li bastone nel cibo (farlo solo sulle cerimonie funebri).
- non leccare posate - è indecente.
- Se è così, si degnò di toccare un pezzo di bastone per il cibo - è un deve mangiare.
- vi chiedo ad altri di passare il cibo sul tavolo?In nessun caso non lo fanno.In Giappone, questo non è accettata.
- Se si tiene le bacchette in mano - questo significa che la vostra ostilità.Durante il pasto, non giocare loro e non spostare i piatti.
- non attirare l'attenzione: comunicare in silenzio e non ridere ad alta voce.
poco delle tradizioni
In Giappone, ogni famiglia ha un apposito stand per le bacchette.Raccolgono e venerano.Oltre alla possibilità di mangiare con le bacchette è molto apprezzato dai giapponesi.Ad esempio, per l'assunzione di personale nel ristorante dell'hotel o la concorrenza attesa.Chi raccoglierà tutti i bastoni perline, può ottenere non solo un luogo di lavoro, ma anche un premio aggiuntivo.Hashi - un'intera cultura.Imparare a mangiare loro, migliorare le loro competenze a casa, e capirete perché sono così venerate in Asia.
