oceano e marine vita è spesso ospite sulla nostra tavola.Poche persone saranno sorpresi, per esempio, cozze, polpo o Rapanu.E qui è come cucinare le capesante (congelato si imbattono più spesso, anche se ci sono fresche), non sapete tutto.Questo articolo è per coloro che vogliono stupire i vostri amici e parenti a Natale o per il tuo compleanno.
Vapore capesante
Prima di cucinare capesante surgelate, essi, naturalmente, è necessario effettuare lo sbrinamento.E farlo meglio, spostandoli sul piano di fondo del frigorifero - a poco a poco.In modo che rimangano elastico e manterranno tutti i benefici di ciò che hanno.Se il tempo è limitato, è possibile riempire con l'acqua - ma freddo.Hot li rovinare subito.Spesso le persone usano il forno a microonde per scongelare.Questo metodo ha anche il diritto di esistere, anche se il prodotto viene scongelato in forno in modo uniforme.Per le nostre vongole e non l'ha fatto accettabile come capesante congelati cucinano non sarà possibile sia in qualsiasi ricetta - diventano molto rigida e insapore.
libbra di capesante (riferimento a un muscolo senza flap), leggermente fritto nel burro.Quando zazolotyatsya, maggiorato di tre chiodi di garofano tritati finemente d'aglio, anche un pezzo di burro e salsa di soia polstopki.La vaschetta è coperto con un coperchio, e il suo contenuto dieci minuti spento.Per sale o no - di decidere.La carne di le capesante leggermente salato, salsa, troppo, in modo da avere a provare.Come contorno sarebbe l'ideale fagioli in vetro o spaghetti di riso.Vongole
al forno con formaggio
E 'solo una ricetta meravigliosa come cucinare capesante congelati nel guscio.Dal momento che i lembi hanno un notevole peso, molluschi devono prendere chilogrammo.Preparare la marinata: salsa di soia cucchiai mescolato con due di succo di limone, due spicchi d'aglio indossato, il cucchiaio sala da pranzo di olio vegetale, condimento di pesce e il prezzemolo.Ogni guscio è riempito da part-time salsa cucchiaino: prima di cucinare capesante congelato, dovrebbe essere un pomarinovat mezz'ora.Accanto al lembo muscolo di mettere un po 'di riso cotto - su un chilo di vongole abbastanza tazze - due.I serbatoi sono disposte su un foglio ore e un quarto sono inviati nel forno mezzo riscaldato.Per un paio di minuti prima di servire il loro contenuto cosparsi di formaggio.Yummy indescrivibile!
cappesante fritte
ai crostacei frittura non è stato assegnato un sacco di liquido prima di cucinare capesante, pesce congelato scongelati, tagliato a fette e versare acqua bollente per cinque minuti.Quando lo scarico dell'acqua, frutti di mare sono posti in una padella con l'olio altamente riscaldato.Come funziona esattamente - non è così importante, la cosa principale - per friggere rapidamente.Più a lungo rimangono sul fuoco, la più rigorosa sarà.Tre minuti è più che sufficiente.Aggiungere sale, pepe e condimento per essere alla fine.Una delle ricette più veloci, che poi dà un risultato delizioso.Come un abito riso contorno o patate fritte (purè).
Pettini Stock
cosa servono vongole - sono più succulenti di una semplice fritto.Succo di loro non si pone in padella, e memorizzato internamente.Muscle capesante scongelati lavate, asciugate e tagliate tutto.Ogni fetta di crolli nella farina, immerso in picchiata (si può con un cucchiaio di latte), uova e paneer nel pangrattato.Ulteriori azioni - Frittura ordinario: un sacco di olio vegetale è fortemente riscaldato in un vaso profondo, e ogni pezzo di cappesante fritte su tutti i lati.E 'bello che con questo metodo di frutti di mare cottura quasi nessuna riduzione della dimensione.In parallelo, si può cucinare patatine fritte - con le stesse capesante armonia perfetti.Già su piatti di crostacei cosparso di limone e cospargere con le erbe.E come un perfetto maionese leggera salsa, mescolato con cetrioli tritati.
Crostacei crema
Ci sono diversi modi come cucinare capesante surgelate in una salsa cremosa.Ci è sembrato il prossimo più di successo.Su una libbra di muscolo prende una grossa cipolla tritata finemente e fritti fino quasi alla fine.In una padella di esso disposto l'aglio - tre pressione o chiodi di garofano altrimenti schiacciati.Quando zazharki dare sapore fuoco aggiunto e versare capesante lavati e ottsezhenny.Essi alzato mentre agitazione dovrebbe da tre a cinque minuti (il tempo dipende dal numero di molluschi).Anche se molti di loro, non è necessario preparare più - sarà come la gomma.E 'meglio friggere porzioni.Versare mezzo bicchiere di panna, aggiungere il cucchiaino incompleta di formaggio grattugiato e il fuoco avvitato.Cinque minuti più tardi, la vostra delicatezza pronto.La ricetta originale si propone di utilizzare il Parmigiano.Tuttavia, empiricamente ha stabilito che l'ordinario russo non peggio.Resta solo da aggiungere il prezzemolo.Se si dispone di fresco - tagliare e cospargere in quando si spegne il fuoco.Se essiccato - ha aggiunto contemporaneamente con panna e formaggio.
