Diversi tipi di carne è stata a lungo una persona mangia.Carne ha avuto un impatto significativo sullo sviluppo della forza fisica, la formazione del cervello, lo sviluppo della società.Forse ogni nazione c'è un piatto di carne, riconosciuto dalla nazionale.Questi includono il cibo saporito e ase Tatar composto da pezzi aromatiche arrosti di carne (di solito manzo, vitello, agnello o un giovane carne di cavallo), poi bonificati con un sacco di cipolle, pomodori o salsa di pomodoro, sottaceti a fette, spezie.Alcune ricette del peso totale messo più patate e carote, tritate grossolanamente.In linea di principio, gli ingredienti sono abbastanza accessibile, ricetta è semplice.Perché non provare a farlo per noi?
Storia della
parola "ase" deriva da "azdyk" (che significa "cibo", "cibo").Esso contiene radici persiane.È stato a lungo un piatto cucinato su un fuoco in un calderone speciale, ma ora in esercizi di ristorazione (e non solo il tataro) è molto popolare.Per la prima volta nella letteratura gastronomica ase ha descritto Yunus Akhmetzyanova a Kazan pubblicazione di libri, anche se Tatar cuochi questa ricetta è venuto da tempo immemorabile.
multivarka - meraviglioso dispositivo!
Questo dispositivo è apparso sulle cucine moderne, non è passato molto tempo, ma ha già guadagnato elogi da tutti i tipi di nostre massaie che amano sperimentare con la cottura.In linea di principio, l'AMU tartaro multivarka nella preparazione quasi lo stesso come in una caldaia.Fortunatamente, il design del dispositivo permette di fare questo meglio che in una semplice padella a bordi alti.Una varietà di modalità di trasformare la cottura dei pasti un piacere.Provate a fare la AMU Tatar in multivarka "Panasonic" o "Redmond".E presto vedrete che non è così difficile!
Preparazione ingredienti per la preparazione della classica versione azu Tartar in multivarka abbiamo bisogno:
- 800 grammi di carne;
- 300 grammi di cipolla;
- uno grande cucchiaio di pomodoro;
- 0,5 chilogrammi di patate;
- tre cetrioli marinati di media grandezza;
- tre spicchi d'aglio;
- due grandi cucchiai di olio vegetale;
- sale e spezie a piacere.
quanto per cucinare carne azu Tartar in multivarka prendere manzo (filetto) o vitello.Carne di maiale troppo grasso, e da Tatar ricetta classica, naturalmente, non utilizzare.Si può prendere e montone, ma ha un odore specifico, che non a tutti piace.Se qualcuno non piace la combinazione di carne e patate, questa verdura non può essere usato affatto.
pasti cucinati
carnetagliato a pezzetti, la cipolla - semianelli.Uniamo carne con cipolle, messi in una ciotola Multivarki (4,5 litro) e esagerare con olio vegetale.Il dispositivo è in "cottura" quando il coperchio è aperto.Il processo dura circa 20 minuti.Trascorso questo tempo, mettere i cetrioli a dadini, e concentrato di pomodoro.Mix.Friggere cinque minuti.
aglio straccio (alcuni chiodi di garofano), gettare il peso totale.Riempire con acqua e mettere il dispositivo in "tempra".Cuocere a fuoco lento per circa due ore.Per mezz'ora fino pasti cucinati aggiungono le patate, tritate grossolanamente.Continuiamo stufare.Prima la volontà di mettere il sale, spezie, spicchio d'aglio tritato.
delizioso piatto saporito - ase Tatar - in multivarka fatto facilmente!Servite in tavola, cospargete con erbe aromatiche tritate.
Azu Tatar in multivarka "Redmond" agnello
infatti, la cucina non è molto diverso dalla versione precedente.Come additivo agli ingredienti usiamo burro fuso e brodo.E invece di manzo ci proponiamo di utilizzare l'agnello.Sostituire pomodoro naturale pasta pomodori.I componenti rimanenti non cambiano (vedi ricetta sopra).
pasti di carne di agnello
precedentemente tagliate a pezzetti, soffriggere nel burro fuso (modalità "cottura") quindici minuti cotto.Non deve lasciare il succo.Stendiamo la carne dalla ciotola.In una terrina mettere la cipolla tritata (dovrebbe essere un sacco), friggere in una piccola quantità di burro fuso fino a doratura a colori.Mettete la carne nuovamente dentro la ciotola, mescolare con la cipolla, aggiungere la miscela di pepe, sale.Pomodori freschi (0,5 kg), pelati, tagliati e versare il peso totale.C'è anche aggiungere una tazza di brodo.Mettere modalità multivarku "tempra" e prepararsi per quaranta minuti.Durante questo tempo, preparare le patate e cetrioli.
In alcune ricette, verdure fritte in burro separatamente e poi aggiunto al piatto.Ma se usato multivarka non può friggere, ma semplicemente aggiungere alla massa totale e lasciate cuocere per un'altra mezz'ora.Cetrioli prendere per preparare solo salato, tamburo, senza l'aggiunta di aceto.E mentre si prepara un delizioso piatto - ASE Tatar - multivarka a Redmond, è possibile tagliare erbe fresche, preparare il tè.Servire ase deve essere caldo, cospargere con le erbe, con tortillas fresche.Semplicemente Yum.Buon appetito!
