Tensioattivi - composti che influenzano la tensione superficiale.Nel processo di interazione tra le molecole del liquido formata tra loro trazione.Questa forza sarà diverso (di profondità) strati interni di superficie e.Considerando lo stato del liquido è facile stabilire che le particelle sono diretti nel sistema da diversi lati sono circondati da molecole che li riguardano.La risultante di tutte le forze che agiscono su una molecola è zero.Pertanto, la superficie del liquido è più piccolo per un dato volume.Questo è chiaramente manifesta in forma di goccioline sferiche.La presenza di impurità di vari composti nei fluidi provoca la tensione superficiale.Struttura
di molecole di tensioattivo
particelle di acidi grassi e alcoli sono costituiti da due parti che hanno proprietà diverse, quindi questi composti è spesso definito strutture diphilic.Una parte della catena idrocarburica molecola rappresentata, e gli altri - diversi gruppi funzionali (ammino, ossidrile, carbossile, sulfo).Più lunga catena idrocarburica, maggiore sarà le proprietà idrofobiche delle particelle, che interagiscono con meno acqua.
agenti tensioattivi (tensioattivi) sono noti: la bile acidi, proteine, saponi, alcoli, chetoni, aldeidi, chetoni, tannini, eccAgenti tensioattivi inattiva non influenzano la tensione superficiale (amido, glucosio, fruttosio).
tensioattivi non ionici (tensioattivo non ionico) - Alta biosoedineniya che a ioni formano acqua.I serbatoi queste sostanze agiscono insieme con l'industria (chimica, tessile, industria petrolifera), la casa (utilizzando una varietà di detergenti sintetici nella vita quotidiana), delle acque reflue e dei rifiuti con liquami da terreni agricoli (erbicidi, fungicidi, insetticidi, così come tomi income emulsionanti).
Tensioattivi stanno trovando molti usi nell'economia.Nel settore agricolo, sono utilizzati per la preparazione di emulsioni e polveri bagnabili nella pratica di proteggere le piante dai parassiti.Svolge ricerca sull'uso di tensioattivi per ridurre l'evaporazione dell'acqua dalla superficie del suolo.Se l'acqua le miscele del terreno con la composizione formata sulla superficie della pellicola ultrasottile che impedisce l'evaporazione dell'umidità, ma allo stesso tempo è perfettamente traspirante e precipitazioni.Se la soluzione ortofrutticoli trasformati tensioattivo, sono da molto tempo rimane fresca e succosa.Quando si aggiunge tensioattivo al feed aumento di peso di uccelli e animali di circa il 20% rispetto agli animali di controllo.
Tensioattivi: danno e beneficio tensione superficiale
è di grande importanza per i processi di assorbimento dei nutrienti a livello intestinale.Ad esempio, grassi e lipidi nel tratto digestivo si presenta sotto forma di goccioline.Recenti emulsionato nel piccolo intestino con acidi biliari.Solo dopo questi grassi vengono idrolizzati enzimi lipolitici.Molto spesso, per migliorare l'efficienza di insetticida aggiunto al sapone (tensioattivi).Manipolazioni insetticidi consente una migliore interagiscono con la superficie del corpo di insetti.Tuttavia, tensioattivi hanno effetti non solo positivi ma anche negativi sull'organismo.Ad esempio, incluso nel shampoo è schiumogeni molto dannosi (tensioattivi), come sodio e ammonio lauril solfato, ammonio e sodio laureth solfato.Si ritiene che questi componenti hanno impatto cancerogena.
