Molti si chiedono perché i cetrioli amaro.La maggior parte delle persone non conoscono la risposta.Come sbarazzarsi di amarezza, anche, rimane un mistero.
amarezza di solito porta cattivo gusto.Sin dai tempi antichi, il gusto amaro associata a qualcosa di velenoso, e molti veleni vegetali hanno un gusto che modo.Cetrioli amaro è caduto in disgrazia, non a causa di esso.Di per sé, cetriolo - la pianta è abbastanza stravagante e molto gentile.La grande notte e di temperatura giorno variazioni sono inaccettabili per lui.Cetriolo non accoglie il caldo freddo ed eccessivo.Tali condizioni sono per lui una sorta di stress, in modo che produce una sostanza anti-stress protettivo chiamato kukurbitatsinom.Ecco perché il cetriolo amaro, e il loro effetto su questo grado in misura minore.Quanto più della sostanza, più amaro è il frutto.La parte principale della kukurbitatsina concentrata nel gambo.Con la maturazione del amarezza è notevolmente ridotta.
Quando divenne chiaro perché cetrioli amari, molti allevatori sono stati ossessionati con il sogno di portare una tale varietà che non rispondere a eventuali fluttuazioni di temperatura.Per decenni varietà dolci visualizzate tramite la selezione di piante contenenti una piccola quantità di kukurbitatsina.Nel processo di selezione per il gusto non provare i frutti e le foglie cotiledone.Su questa base, si è concluso - se le piantine non hanno un sapore amaro, il frutto non avrà un sapore amaro.
Nello studio, gli scienziati hanno scoperto i geni di frutta che erano responsabili per la presenza di amarezza.Hanno cercato di portare ibridi in cui amarezza è ridotto al minimo.Tale selezione allevamento ha dato risultati positivi.Ma di recente ha cominciato a sapore amaro e questi ibridi.La spiegazione di questo fenomeno, secondo gli esperti, si trova nel genoma di piante esposte alla radiazione solare.
Quali condizioni di crescita in grado di influenzare il gusto dei cetrioli?Su di loro dovrebbero sapere chi vuole avere in giro su un letto di frutta dolce.Una delle ragioni che il cetriolo amaro, è l'esposizione alla luce diretta del sole.Basti cinque - sette giorni caldi in fila per l'amarezza del frutto è aumentato in modo significativo.
Inoltre, queste piante necessitano di annaffiature moderato, ma l'acqua non molto fredda.Nel calore intenso, dovrebbero essere abbeverati in piccole dosi, mattina e sera.Il terreno è necessario umidificare non meno di 10-15 centimetri di profondità.Il gusto di cetrioli colpisce molto freddo, o, al contrario, troppo caldo.L'amarezza in loro sembra a causa di forti variazioni di temperatura.Influenzare negativamente il gusto dei frutti della loro alimentazione letame fresco.Periodicamente, il terreno intorno alle piante necessitano per allentare e ruotare la frusta non è necessario raccogliere i frutti, altrimenti si seccano.
condizioni ideali per i cetrioli in crescita sono umidità, calore e penombra.Tuttavia, se il cetriolo (gradi non importa) è ancora amaro, il guaio è piccolo.La punta del frutto, che è la coda, il più amaro.Può essere tagliato con un coltello o pennello, ma vale la pena ricordare che è nella buccia contiene la maggior quantità di nutrienti.Quando la marinatura o decapaggio cetrioli perdono completamente la loro amarezza.Va notato che kukurbitatsin completamente innocui per la salute e può anche essere utile nella lotta contro alcune malattie.Una leggera amarezza dà alcuni piatti un piccante speciale.
Quindi non si ottiene troppo sconcertante problema stesso perché i cetrioli amaro e difficile da affrontare con esso.Dopo molte ricerche sulla testimonianza delle sostanze contenute nel frutto amaro, contribuire alla lotta contro l'obesità, e contribuire ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.E molto di più per scoprire i misteri hanno imparato che prima della fine dello studio delle proprietà di questo frutto.
